Cum de a găti rapid aluat de drojdie pentru plăcinte?

Ai coace de multe ori prăjituri? Cele mai multe gospodine moderne din umeri doar umerii lor: unde vom obține timp, pentru ca aluatul de drojdie pentru a găti atât de mult timp. Înainte de plăcinte dacă există se recurge la locul de muncă și să se gândească, cum să se hrănească rapid o familie!

Dar nu toate atât de trist! Există rețete pentru care aluatul de drojdie pentru plăcinte pot fi preparate foarte repede. Iar calitatea produselor coapte nu este afectată, prăjituri se dovedesc licitație, gustoase și să păstreze prospețimea lor lung.

Completarea pentru aceste plăcinte pot servi toate dorințele inimii tale. Din obicei cartofi piure la gem sau conserve. Mai mult decât atât, umplutura este mai bine să se pregătească în avans ca aluatul nostru de drojdie pentru plăcinte va fi suficient de rapid gata.

Avem nevoie de un mic pachet de drojdie instant, o jumătate de pahar de lapte, două (dinte dulce poate pune patru) linguri de zahăr, aproximativ patru cani de faina, doua oua, un pic de sare si doua treimi cana ulei vegetal. Dacă luați numărul de produse propuse, veți obține aproximativ douăzeci de plăcinte.

Astfel, prepararea aluatului de drojdie pentru plăcinte începe cu frământarea aluatului. Pentru a face acest lucru, se amestecă drojdia, șase linguri de făină și zahăr. Un podogreem lapte să se încălzească și să înceapă să se toarnă într-un amestec de alimente uscate, amestecând pentru a evita formarea de noduli. Ca rezultat, vom obține un test care pe densitate seamănă cu un iaurt de grăsime.

De altfel, o astfel de drojdie aluat pentru plăcinte pot fi preparate folosind drojdie proaspătă. Cu toate acestea, în acest caz, timpul de preparare a testului va dura mai mult. Dacă utilizați aluat drojdie proaspătă este preparată într-un mod diferit. Mai întâi trebuie să se agite tremurând în lapte cald, apoi se adaugă zahăr și făină.

Mâncăruri cu preparare a cafelei se acoperă cu un capac și se pune într-un loc cald timp de cincisprezece minute. Dacă utilizați drojdie proaspătă pentru proofing aluatul va dura aproximativ o jumătate de oră.

Acum puteți începe să framanta aluatul. S-au întâmplat cât mai repede posibil, este convenabil să se utilizeze un mixer cu atașamente speciale, dar puteți, desigur, si se framanta aluatul cu mâna.

Deci, bătut două ouă (nu spumă, ci doar pana la omogenizare), se toarnă-le în fiertură și începe să se framanta aluatul, podsypaya trei cești de făină. În procesul de frământare aluatul trebuie să toarne ulei. Zameshennoe prăjituri din aluat de drojdie , nu ar trebui să fie abrupte (cum ar fi ravioli), dar , de asemenea , la îndemână nu ar trebui să adere. Cu ajutorul unui mixer poate framanta aluatul timp de cinci minute la șapte, dar mâna plastifiere o mulțime de timp nu va dura.

În lista ingredientelor a indicat că făina ar avea nevoie de trei sau patru cești de asemenea inexactități datorită faptului că făina este de calitate diferite. Prin urmare, trei pahare, puteți turna cu ușurință, iar al patrulea a adăugat după cum este necesar în cazul în care aluatul suficient de gros.

Astfel, aluatul este gata. Dacă am frământat pe drojdie uscată, acesta poate fi tăiat imediat în prăjituri. Dacă utilizați aluat drojdie proaspătă aveți nevoie pentru a pune pentru proofing într-un loc cald timp de o jumătate de oră.

La tăierea plăcinte, este mai bine să nu adăugați o cantitate suplimentară de făină în aluat. Și în scopul de a lansa tortilla a fost mult mai convenabil, trebuie să mână și instrument (rulare pini și masă) este ușor uns cu ulei. În acest caz, aluatul nu se lipește de.

prăjituri finite răspândite pe o foaie de copt si da-l să stea timp de douăzeci de minute, acoperind șervețel de sus, astfel încât aluatul nu se zavetrivalos. În timp ce perisoarele sunt pentru proofing, lumina cuptorului, astfel încât acesta este încălzit până la 200 de grade. Într-un castron mic vzobem un ou, pe care le folosim pentru a lubrifia vârful chiftele răsărite.

Trimite chiftelele de ou și unse în proofed cuptor și se coace până când sunt spălate. De obicei, timpul de coacere este de aproximativ douăzeci de minute până la douăzeci și cinci.

Chiar mai repede puteți găti aluat dospit pentru plăcinte prăjit, la fel ca în acest caz nu este nevoie de a pune Brew. Ia-o jumătate de pahar de lapte, două linguri de zahăr, un pic de sare, o sută de grame de ulei vegetal, 40 de grame de plic drojdie proaspătă sau uscată și aproximativ trei cești de făină.

Se dizolvă drojdia în lapte cald, se adaugă zahăr și sare și se toarnă în ulei. Acum vom începe să se toarnă făină, frământare aluatul. Mesim mai întâi într-un bol, apoi - pe masă. Aluatul finit este plasat într-un ambalaj și picătură într-o tigaie umplut cu apă rece. Douăzeci de minute mai târziu, puteți începe să sculpta prăjituri cu orice umplutură și, după zece proofing, prăjește-le într-o tigaie.

Dupa cum se poate vedea, că în casa mirosul de plăcinte, nu petrec în mod necesar o mulțime de timp, totul poate fi făcut în grabă.