Reteta de ficat de ficat cotlete de vita. Recomandări pentru prepararea de feluri de mâncare, fotografii

cotlet de ficat nu sunt doar foarte gustoase si aromate fel de mancare, ci mai degrabă un produs util. După cum știți, ficat de vită conține o mulțime de fier și alte minerale și vitamine. Acest ingredient ridică hemoglobina și tratarea anemiei.

Din acest produs se poate face prin gulaș, prăjituri coace și se fierbe alte feluri de mâncare. Dar cel mai adesea pentru a consuma acest ingredient bucătari folosesc cotlete de ficat reteta. acestea se dovedesc foarte gustoase si aromate de ficat de vită. Astăzi vă vom spune despre câteva metode de preparare a unor astfel de produse.

reteta de ficat Incremental chiftelele de ficat de vită

Fotografii de feluri de mâncare puteți găsi în acest articol.

Există mai multe opțiuni pentru gătit chiftele din carne de vita-de produse. Cel mai popular este cel care utilizează grisul.

Deci, cum să pună în aplicare cotlete ficat reteta de ficat de vită cu grișul? Pentru a face acest lucru trebuie să achiziționați:

• Fresh ficat de vită - 500-600 g;
• grăsime din lapte proaspăt - 250 ml înmuiere leaver și aproximativ 100 ml de bază;
• ou de pui - 1 bucată mare;
• sare de mare, piper pisat - la gust;
• - aproximativ 2 gris linguri mari (adăugare opțional);
• Ulei vegetal - pentru produsele de prăjire.

Pas cu pas de prelucrare a produs secundar

Reteta de ficat de ficat chiftele de carne de vită trebuie să știe fiecare femeie. La urma urmei, acest fel de mâncare poate fi preparat nu numai pentru cina de familie, dar pentru o cină festivă.

Pentru a începe pe care doriți să proces de produs. Ficatul este bine spălat, îndepărtarea conductelor și alt film necomestibil. După aceea, se taie în bucăți mari, răspândite într-un castron adânc și se toarnă grăsime din lapte proaspăt. În această formă leaver stea timp de o jumătate de oră. Acest lucru este necesar pentru carne de vită de ficat a pierdut amărăciune său, acesta a devenit cel mai blând și moale.

Pregătirea bazelor unui ficat

cotlet de ficat de vită de ficat, rețeta de care o avem în vedere, pregătirea destul de repede. Odată ce Produsul secundar pentru a absorbi în lapte, răspândirea sa în paharul blenderului și bine măcinat într-o masă omogenă. În continuare, la fiertura ce rezultă se adaugă ou, sare și piper după gust. Există, de asemenea, un test de ficat se toarnă un pic de lapte și se toarnă grisul.

Se amestecă componentele ¼ dintr-o oră rămasă pe margine. În acest timp, ar trebui să fie un pic vzbuhnut grișul, face aluatul mai dens și vâscos.

Cum de a prăji cotlete de pe placa?

Rețetă de ficat chiftele din ficat de vita necesita folosirea unei tigaie de fier gros. Ea a pus pe foc, și apoi încălzit puternic. castron unsă cantitate mică de ulei (de floarea-soarelui), la rândul său răspândit aluatul vâscoasă folosind o lingura.

Prajiti chiftelele de ficat ar trebui să fie exact la fel ca și clătite. După înroșire de jos a unității este spatulă răsturnat și se fierbe timp de o vreme. Apoi au răspândit pe o farfurie și într-o tigaie a pus un nou lot de clatite.

Chiftele de depunere pentru cină

Acum știi rețeta pentru chiftele de ficat din ficat de vită. Odată ce toate clătitele rumenite și devin moi, ei imediat servit la masă.

Pentru mai multe feluri de mâncare delicioase pentru a face sosul chiftelutele separat. Pentru acest lucru de mult tocat ierburi proaspete amestecate cu usturoi ras si maioneza. De asemenea, la clatite pot fi depuse sub formă de Gatiti ceapa prăjită și morcovi.

Reteta de ficat de la chiftele de ficat de vită cu terci de ovăz

După cum sa menționat mai sus, există mai multe opțiuni pentru prepararea alimentelor în cauză. Cele mai populare a fost prezentat la începutul acestui articol. Cu toate acestea, unii bucătari preferă să facă aceste burgeri nu sunt cu grișul, și Hercules. Pentru aceasta avem nevoie de:

• grăsime din lapte proaspăt - 250 ml înmuiere leaver și aproximativ 100 ml de bază;
• sare de mare, piper pisat - la gust;
• ou de pui - 1 bucată mare;.
• fulgi Hercules - aproximativ 3 linguri mari (adăugare opțional);
• ulei vegetal - pentru produse de prăjire;
• ficat de vită proaspătă - 500-600

Metoda de preparare

Un fel de mâncare făcut exact în același mod ca cel descris mai sus. Cu toate acestea, după zdrobire produs secundar blender, cu excepția ouă, lapte și condimente adăugat la acesta fulgi Hercules. Că au făcut un bun aluat vzbuhli mai gros, ingredientele sunt preveni bine și se lasă timp de 40-60 de minute în frigider.

Cu trecerea timpului, fundația prăjit pe o prăjire fierbinte tigaie cu ulei.

Aceste clatite sunt mai luxuriant și dens decât cu grisul.

Noi facem chiftele de ficat cu orez

Reteta de ficat de la chiftele din ficat de vita cu orez se bucură mai puțin popular decât un fel de mâncare asemănător cu grisul sau fulgi Hercules. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că este nevoie de un pic mai mult timp pentru a crea aceste clatite.

Deci, în scopul de a realiza rețeta în cauză, avem nevoie de:

• ou de pui - 1 bucată mare;.
• grăsime din lapte proaspăt - 250 ml înmuiere leaver și aproximativ 100 ml de bază;
• sare de mare, piper pisat - la gust;
• rotund Fig sau lung - aproximativ 4 linguri mari (adăugare opțional);
• ulei vegetal - pentru produse de prăjire;
• ficat de vită proaspătă - 500-600

procedeu de preparare

In timp ce tratate de ficat de vită înmuiat în lapte, este necesar să se înceapă pregătirea orezului. Sa pre-sortate, spălate bine cu apă rece și apoi se fierbe până când fierte într-un pic de apă sărată. Odată ce dealerul este moale, este aruncat într-o sită și din nou se spală minuțios.

Lipsirea de orez fiert umezeala, se adaugă în masa hepatică cu ouă, lapte și condimente. Se amestecă componentele, au fost prăjit într-o tigaie cu ajutorul unui ulei.

Potrivit gătit, acest fel de mâncare este mai sănătoasă și hrănitoare decât cele două anterioare. Mai mult decât atât, cu adaos de chiftele de orez au un volum mai mare și în special moale. Ele pot aduce la masa sub formă de snacks-uri, și modul în care propria lor fel de mâncare fierbinte cu unele sos și verde.

instrucţiuni pentru gătit

Acest articol a fost prezentat pentru a vă câteva modalități cu privire la modul în care puteți face rapid și ușor burgeri delicioase din ficat de vită. Trebuie remarcat faptul că acest lucru nu este numai rețetele preparate menționate. Deci, pentru a obține clătite mai parfumat în aluat din Produsul secundar este adesea adăugat la ceapa zdrobite în terci, ras pe un mic morcovi răzătoare și alte ingrediente.

Pentru splendoarea si baza de moliciune chiftele se poate turna, de asemenea, unele bicarbonat de sodiu (un schepotochku mic).