O rețetă varză leneș tradiționale, experimente posibile cu metoda de preparare și ingrediente

Gătitul alene - nu înseamnă rău sau fără gust. Simplificată de variație a feluri de mâncare obișnuite, dar mai complicate sau consumatoare de timp, cum ar fi reteta varza umplute leneș - această diversitate, și de a salva ceva timp pentru tine, și doar un pas neobișnuit, și, uneori, este necesar. Până la sfârșitul anului de varză de iarnă, chiar și depozitate în mod corespunzător, se întărește, și vânt tipic umplute dificil: frunzele sunt rupte, se pare o mulțime de deșeuri - vene, cap nu fierbe. Un leneș obținute cu ușurință - gustos, rapid în mod excepțional, la aceeași rețetă pentru sarmale leneș nu numai de cel puțin trei opțiuni de acolo: caserola, chiftele, rola lasagna sau varza, sau chiar mult mai mult.

Deci, cum să facă sarmale leneș - tradiționale, cele mai frecvente si faimos. Este necesar să se pregătească, exact aceleași ingrediente obișnuite ca de obicei umplute varză, carne de vită, sos. Proporții ca tipic: pe un platou de lire tocată (preferabil de porc - vită în părți egale), 200 grame de orez, varză kilogram. În umplutură, în plus față de poluotvarennogo orez (admis și brut) pot fi adăugate după dorință și gust de usturoi, pătrunjel, ceapă și spasserovat morcov, cu siguranță, în uleiul de unt licitație sau cu ambele ingrediente, sare, poate fi piper negru, ou. Varza nu este versat în frunze, și se taie în pătrate mici sau medii Shinko. Acum depinde de Kazankov sau tigaie cu fund gros. Straturi suprapuse, prima varza, apoi carne de vită, o pereche de straturi pot fi realizate din morcovi rasi pentru suculență. Top - varză. Straturi pe o pereche de centimetri în înălțime. Se umple de asemenea tradiționale: pasta de tomate diluată, o jumătate de ceașcă de smântână, sare, Lavrushka marar bine uscat sau alte plante aromatice alese, mazăre ardei gras, ceapa poate fi - zazharku morcov (mai ales dacă nu-l au în umplutura). Se toarnă straturi varză leneș, care la stratul superior și se fierbe timp de o jumătate de oră, iar mai multe protomai poate fi doar suculent. Acestea sunt simple, dar incredibil de delicios role leneș varză cu carne tocată - în cele mai bune tradiții ale Golubtsova.

Acum, unele adăugiri - modificări: în loc de orez pot fi folosite mei, carne tocată pentru a face o ciupercă, pui, chiar și pește. Vegetale și Delicious - vegetariene (de exemplu, cartofi cu verdeață, țelină). Varza din nou, puteți lua nu numai în stare proaspătă, interesant și decapat amestecate sau marinat cu capete proaspete de varză / frunze. În loc de leneș varza reteta varza puteți lua și decapat sau proaspete (cand sunt mici varza de primăvară nu este încă apt pentru varză) frunze de struguri - adăuga, ca să spunem așa, caracterul oriental. O sensibilitate carne tocată pentru înlocuirea parțială sau varză uimitor de dovlecei potriviți.

În plus față de experimentele cu ingredientele și pot juca un gătit directă. De exemplu, se adaugă un pic mai cremă în umplutura, și oarecum mai puțină apă și se fierbe într-un cazan, și se coace într-un cuptor convențional / microunde. Sau varză tăiată în pătrate mici și se adaugă direct la umplutura. Aceasta reteta sarmale leneș sugerează că cifra cu siguranță va avea nevoie de o semi, și varza - tocat deja - doar fierbe (sub cinci minute), se toarnă peste apă clocotită, în cazul în care nu foarte greu sau protomai în cuptorul cu microunde. Pentru a forma chiftele din carne tocată, preparate din forma preferată, preforme snitele unui fry proaspăt pliat într-un castron / de copt, se toarnă turnare și tocană zazharki. Sau chiftelele bine-fry, servite cu smântână proaspătă sau sos de smântână, este, de asemenea, destul de Golubtsova gust. Sunt destul de leneș: toate componentele, inclusiv varză, ceapă, morcovi, carne, se macină într-o mașină de tocat carne, se adaugă un pic de orez fiert, face Placinte / oladki / chiftele și se prăjește. Aici este un sos de roșii bun, picant cald sau picant.