Pește Tasty - păstrăv. rețete de gătit

Trout - un pește mic, dar foarte gustoase, care aparține familiei de somon. Vreau să vă oferim de la un păstrăv de pește rețete care vor ajuta ei să gătească și să se bucure de gustul delicat.

Trout: rețete cu legume

Pentru a pregăti acest fel de mâncare va avea nevoie de aproximativ 800 de grame de pește. Curățați-l din solzii și îndepărtați insides, apoi se clătește cu apă și sare de funcționare. Intr-o tigaie de mică adâncime pune ceapa tocata semiinelele, 1-2 morcovi, cuburi și rădăcină mărunțită țelină și pătrunjel, sare, piper și se amestecă bine. Deasupra masei rezultată se afla în divizat și păstrăv sărat. Se toarnă în tigaie un pahar de vin alb sec și a pus-o deasupra o lingura de unt. Puneți tigaia la foc mic, capac de pre-închis ermetic. După 35-40 minute, vasul este gata, și poate aduce la masa.

rețete de păstrăv de coacere în cuptor

1. Pentru prepararea feluri de mâncare trebuie să se pregătească în avans. Cu o zi înainte de coacere, se taie în cuburi mici de 200 de grame de ficat de gâscă, se adaugă sare, piper și se toarnă 5-6 lingurite coniac. Amestecul rezultat a fost pus în frigider peste noapte.

Peștii trebuie să fie curățate și scăpa de viscere. Este mai bine să se clătește cu apă în amestecul de otet (1 lingura per litru de apă).

50 de grame de miez de pâine pâine albă macerat într-un amestec de vin (5-6 lingurite) si crem (1,5-2 linguri) sare. Există, de asemenea, se adaugă un ou crud și pătrunjel tocat. Se amestecă bine și se adaugă ficatul recoltat în prealabil. Am dovedit umplutura.

Se taie și sărate farshiruem pește role, înveliți în folie și se coace într - un cuptor la 180 de grade timp de 20 minute.

2. Ia păstrăvul spălat cu viscerele la distanță. Carcass freca sare si piper proaspat macinat, alte condimente pot fi pe placul dumneavoastră. Se combină o lingura de suc de lamaie si ulei de masline. Coat pește amestecului rezultat. păstrăv Abdomen poate fi umplut cu pătrunjel tocat. Pentru a decora vă recomandăm să faceți tăieturi în partea de pește și introduceți lamaie polukruzhki. Apoi Pastrav îngrijit învelite în folie și se coace la 180 c. După 35 de minute, peștele cel mai delicios este gata.

Cum se murarea păstrăv

Tot ce, uneori, vă răsfățați prin cumpărarea într-un magazin, această delicatesă. Dar sa dovedit că face la domiciliu este foarte simplu. În continuare, ne spune cum să facă o rețetă ambasador pastrav, pe baza normelor de un kilogram de fileuri de pește.

Ia pește, coaja și scoateți măruntaiele. Clătiți-l sub jet de apă, taie înotătoarele, coada si capul. Apoi se separă ușor fileul de oase. Intr-un vas separat, se amestecă două linguri de sare si unul de zahar, amestecul rezultat frecat temeinic mușchiul file pe toate laturile. Puneți peștele într-un castron mare, se acoperă cu o placă, iar pe partea de sus a pus ceva greu, recipient destul de adecvat cu apă.

Lăsați peștele sub jugul la temperatura camerei timp de 3-4 ore și apoi puse deoparte în frigider. După 8 ore, pastravul este gata de utilizare.

Trout - retete supa

Într-o cratiță se toarnă apă, dip să taie în pește. Se pune oala pe aragaz. Odată ce apa începe să fiarbă, se scoate spuma din bulion când spuma a încetat să apară pe suprafața bulionului, Cursa contra 10 minute. După acest timp, prinde pește într-un castron separat, bulion și continuă să gătească supă.

Un cap de coaja de ceapa și se taie în inele și jumătate, morcovii pot fi tăiate în bucăți mici sau grătar. Jumătate prăjirea morcovi și ceapă, se adaugă o a doua prime supa. De asemenea, se adaugă la cartofi supa, 2-3 bucăți de mărime medie. După ce cartofii sunt fierte, stoarce într-o jumătate de suc de supa de lamaie si se adauga 15-20 bucati de masline. Atunci când un tabel se poate presara cu verdeata tocata marunt.

Poftă bună!