Pasta umplute cu carne tocată sau măruntaie de pui

Toată lumea știe că cel mai bun bucătar italieni paste. Ei sunt cei care au inventat paste pentru umplutura - cannelloni. Ei arata ca un tub lat de zece centimetri în lungime. Puteți folosi cu siguranță pentru umplutura paste sub formă de scoici mari, dar încă cannelloni potrivite pentru acest lucru mai mult decât oricare alta - un clasic. Cele mai este că nici italian.

Sunt de acord că pastele umplute cu carne în sos de vin - delicios, ci un fel de mâncare destul de neobișnuit. Carnea tocată poate fi folosită ca friptură și umedă, cu un arc sau legume. Pentru a pregăti vasul pentru această rețetă veți avea nevoie de un pachet de cannelloni - este de 250 de grame și 400 de grame de carne tocată, un amestec de carne de porc și de vită. De legume trebuie să ia patru roșii, două cepe și câteva catei de usturoi. În continuare nevoie de pasta de tomate - 4 linguri de ulei de măsline, ierburi și condimente: piper negru, busuioc si oregano. Dacă se dorește, puteți utiliza alte mirodenii și plante aromatice, dar acestea pune sosul în Italia.

Paste umplute cu legume tocate începe să gătească cu - la fel ca multe alte feluri de mâncare. Ei au nevoie să fie bine spălate, curățate și tocate de usturoi - felii, ceapa - inele și roșii - cuburi. Înainte de a se taie rosiile, care au nevoie de a pre-se toarnă peste apă clocotită, se îndepărtează coaja. În primul rând, pe tigaie cu fierbinte de măsline arunca ulei de usturoi. Odată ce el dă parfumul, sa ia cu o spumiera și aruncat. Următoarea arunca în tigaie si ceapa, amestecand constant, se prăjește până devine transparentă. După aceea, arcul pentru a pune pasta de tomate și roșii, și un pic mai târziu, se adaugă condimente, plante aromatice și se toarnă vinul. Toate componentele necesare pentru a se amestecă bine și se fierbe fără a deschide capacul la foc mic timp de aproximativ o oră, până când sosul a fiert până la o treime. Paste umplute cu sos de carne - o rețetă tradițională italiană.
Pana cand sosul se reduce la o alta tigaie se prăjește umplutura. Înainte de friptură, umplutura ușor sărată. Apoi, aveți nevoie pentru a fierbe apa sărată până la jumătate pastele fierte. După ce au răcit, începe să le umple cu umplutura. Gătitul cu carne de cannelloni: le -a pus în utyatnitsu, unsă, se toarnă sosul, apoi se poate pune deja în cuptor, încălzit în prealabil la aproximativ 180 de grade.
Copt paste umplute cu carne tocată și treizeci de minute. Înainte de vasul dorința este presărat cu brânză rasă. Pentru cannelloni atunci când nu izbucni de copt, umple nevoia lor nu este bine.
Puteți folosi în loc de carne tocată de pui măruntaie. Ei au nevoie să se prăjește ceapa în tigaie, se adauga sare dupa gust, piper, apoi se macină într-o mașină de tocat carne.
Paste umplute cu măruntaie mărunțite sunt, de asemenea, foarte gustoase.
În schimb, puteți cannelloni umplute scoicile mari. Aveți posibilitatea să examinați chiar ei să nu fiarbă. Umpleti cojile sunt prevăzute într - un vas de copt și umplut fie cu sos rare, sau doar supa de carne. Ai nevoie pentru a umple, astfel încât cojile au fost ascunse. Când se utilizează turnarea supa, apoi ceapa, pasta de tomate și toate condimentele sunt adăugate direct la umplutura. Se prepară acest fel de mâncare este mai lung de două ori, adică aproximativ o oră. cochilii ușor fierte sunt gata în doar douăzeci de minute.
La o varietate de feluri de mâncare, umplutura pot fi înlocuite cu alte umpluturi. De exemplu, puteți încerca această opțiune: doar se fierbe orezul, roșiile se prăjește și ceapa, se adaugă usturoi, sare, condimente și o cremă puțin acru. Pentru a umple acest umplutura si gatiti pastele precum și descrisă mai sus, în rețete. Farfuria se dovedește foarte fragedă și gustoasă. Aceasta reteta poate fi oferit chiar și acelor persoane care nu sunt deosebit de mândru de carne.