Musetelul din cuptor. Cum sa faci branza cu manga in cuptor

Coacetele din cuptor sunt pregatite atat de usor si simplu, incat pot fi facute cel putin in fiecare zi. De fapt, un astfel de desert se dovedește nu numai gustos și satisfăcător, dar, de asemenea, foarte util. Cel mai adesea brânza de vaci (numită și prăjituri de brânză) este servită la micul dejun, deoarece, după ce ați mâncat, nu veți dori să luați o gustare până la prânzul târziu. Despre toate subtilitățile procesului de gătit citi articolul.

Carne de vită delicată și delicată: rețetă

În cuptor, crotonii de brânză nu sunt pregătiți pentru o perioadă lungă de timp, iar pentru acestea sunt necesare numai produse accesibile și ieftine:

• Curățătoare neagră cu granulație fină - 400 g sau 2 pachete standard;
• Ouă mare de pui - 1 bucată;
• Smântână grosime de grăsime - 1/2 cești;
• Crupa de grâu - 2 linguri mari;
• Zahăr din nisip - 4 linguri mari (puteți să vă faceți puțin mai mult);
• Făină de grâu alb - 4-6 linguri mari (adăugați la discreție);
• Sare - un vârf;
• Praf de copt pentru aluat sau sifon, sala de mese, stinsa cu otet - lingura de desert.

Procesul de pregătire a unei baze

După cum sa menționat deja, coacetele din cuptor se coacă destul de repede. Dar înainte ca acestea să fie plasate acolo, este necesar să amestecați cu atenție un aluat moale și delicat. Pentru aceasta, este necesar să se ia o farfurie mare și să se pună acolo coaja fină, neacidă, împreună cu un ou de găină și zahăr granulat. Toate ingredientele ar trebui să fie bine amestecate, astfel încât în cele din urmă să aveți o masă semi-lichidă. În plus, este necesar să se adauge o pudră de copt sau o masă sifonată, o sare puțin și un mango. După aceasta, fundația este recomandată o jumătate de oră pentru a lăsa deoparte, astfel încât crupa să fie umflată maxim. Apoi, în aluat, presărați puțin făină de grâu (2 sau 3 linguri mari). În cele din urmă, ar trebui să obțineți o fundație destul de groasă, dar delicată și moale.

Pentru a forma ușor și simplu un pic de aluat mixt, este de dorit să-l așezați la frigider timp de un sfert de oră.

Turnarea semifabricatelor

Cifrele din cuptor cresc semnificativ în dimensiune. Prin urmare, este de dorit ca aceste produse semifabricate să nu fie prea mari. Pentru aceasta este necesar să se ia o bază răcită și să se iasă dintr-un cârnaț cu o grosime de până la 4 sau 5 centimetri. Este de dorit să se utilizeze făină de grâu. La urma urmei, o bază moale și blândă se poate lipi cu ușurință de mâini sau de o placă de tăiere. În continuare, cârnații care rezultă trebuie tăiați în mai multe bucăți cu o grosime de 1-1,5 centimetri. După aceea, fiecare bitochek trebuie să fie lămurit și frumos zdrobit, de asemenea, presărat cu făină cusută.

Când toate produsele semifabricate sunt gata, trebuie să fie atent mutate într-o tavă de copt, care este, de preferință, pre-căptușită cu hârtie sau folie de panificație. La prăjiturile de brânză deveniți roșii și frumoase, fiecare bit este recomandat să se ungă cu smântână groasă și grasă, folosind o perie culinară pentru aceasta.

Procesul de coacere

Coacetele în cuptor sunt coapte în doar 30-36 de minute. În acest caz, plasați syrniki într-un cabinet încălzit până la 180 de grade. Aceeași temperatură trebuie menținută pe tot parcursul tratării termice.

Cum să servesc micul dejun?

După timpul specificat, bucățele mici și frumoase ar trebui să fie îndepărtate cu atenție din hârtia de copt și livrate direct la masă într-o formă fierbinte. De asemenea, membrii familiei sunt sfătuiți să prezinte suplimentar ceai dulce, miere proaspătă, smântână sau lapte condensat.

Cum să gătești un tort?

Există destul de multe rețete pentru acest desert. Spre deosebire de prăjiturile de brânză porționată, placinta nu necesită o formare lungă. La urma urmei, pentru a face un brânză mare, trebuie doar să amestecați baza lichidă și să o puneți într-un vas de copt. Dar despre totul în ordine.

Produse necesare

Pentru a pregăti această plăcintă, veți avea nevoie de:

• Oua de pui mari - 4 buc;
• Grăsime coapă grosieră - 500 g;
• Zahăr din nisip - un pahar plin;
• Vanilină - un plic obișnuit;
• Crupa de grâu - 5 linguri mari;
• Smântână gros gros gros - 5 linguri mari;
• Ulei cremos proaspăt - 150 g;
• Stafide, maro, cu sâmburi - un pahar;
• Făină albă - 1/3 cană;
• Cantina de soda (trebuie stinsa cu otet) - lingura de desert.

Pregătirea bazei pentru plăcintă

Cojile mici cu manga sunt fabricate numai dintr-un aluat gros. La urma urmei, ele ar trebui să fie frumos formate sub formă de biți mici. În ceea ce privește o plăcintă similară, atunci pentru pregătirea ei, dimpotrivă, aveți nevoie de o bază lichidă. Este, de asemenea, de remarcat faptul că alte ingrediente suplimentare sunt, de asemenea, utilizate pentru un astfel de desert mare.

Deci, pentru a amesteca testul, trebuie să spargeți ouăle și să separați imediat veveritele și gălbenușele, așezându-le în diferite feluri de mâncare. Pentru gălbenușuri este necesar să se adauge brânză de cotă granulară brută, unt moale, zahăr granulat și smântână groasă de grăsime, apoi se amestecă bine până se obține o consistență omogenă. În plus, este necesar să se răcească albușurile de ou și să se bată în spumă puternică, folosind în acest scop un amestecător sau un mixer. După aceasta, la masa brută, trebuie să adăugați vanilină, grâu și sare tabletă. În final, baza trebuie să conțină proteine biciuite și puțină făină de grâu. Ca urmare a tuturor acțiunilor descrise, ar trebui să obțineți un amestec destul de lichid. Pentru ao face ușor îngroșată, este de dorit să se mențină la temperatura camerei timp de 10 minute. În același timp, puteți prepara fructe uscate.

Este de remarcat faptul că brânza de vaci cu manga este de asemenea permisă să gătească cu stafide fără gropi. La urma urmei, desertul se va dovedi a fi mai dulce și mai hrănit. Dar, înainte de a pune fructele uscate în aluat, ele trebuie să fie bine sortate și păstrate în abur de fierbere apă timp de aproximativ o jumătate de oră. Apoi, stafidele fără gropi ar trebui spălate, lipsite de lichid și turnate într-o cofetărie lichidă de brânză .

Procesul de formare

Acest desert se formează mult mai ușor și mai repede decât prăjiturile cu brânză porționată. Este necesar să luați o formă pentru coacere (puteți folosi o tigaie convențională fără mâner), ungeți-o generos cu ulei (sau presărați cu pesmet) și apoi turnați întreaga bază amestecată anterior.

Tratamentul termic al vasului

Un mare om de brânză cu o manga în cuptor gătește puțin mai mult decât un desert porționat. O plăcintă cu produse lactate grosiere va fi pe deplin utilizabilă după 60 de minute. În același timp, va crește cât mai mult posibil, va deveni luxuriantă și, de asemenea, va fi maro.

Cum să serviți desertul la masă?

După ce prăjitura este complet coaptă, trebuie scoasă din cuptor și răcită direct în matriță. Apoi, desertul trebuie tăiat în porții și prezentat la masă împreună cu ceaiul și mierea. Apropo, deasupra unui astfel de cheag, decorați foarte des cu un strat de fructe de pădure sau de fructe, precum și cu glazură de ciocolată, nuci, frișcă și alte ingrediente care vor face din farfurie mai dulce și mai gustoase.

Sfaturi utile pentru gospodine

Acum știi cum să faci brânză de vaci în cuptor. Este de remarcat faptul că în procesul de creare a acestui desert puteți folosi în plus fructe uscate precum caise uscate, prune, precum și diferite fructe confiate, nuci tăiați etc. În plus, mici syrniki pot fi coapte nu numai în cuptor, ci și prăjite în Tavă de pâine cu ulei vegetal. Asemenea biți sunt pregătiți exact ca în prima rețetă. Dar în loc de o tavă de copt, ar trebui să folosiți o tigaie de unt cu unt. Sunt prăjite pe ambele părți timp de 20-24 minute, dar nu sunt mai puțin gustoase, pline și bogate. Bon apetit!