Buritos în mexican: un fel de mâncare simplu, cu o istorie bogata

Actualul mexican alimente este întotdeauna capabil să surprindă chiar și gourmet cele mai sofisticate. Sporind rețete de carne de pui și de feluri de mâncare, cu adaos de condimente ascuțite în nord, la sud-est se înlocuiește feluri de mâncare mai hrănitoare din pește și fructe de mare. buritos Alone in mexican pot fi preparate în diferite moduri, folosind o combinație de ingrediente aparent total nearmonioase.

Puțini oameni știu că bucătăria originală a oamenilor uitat destul de diferite. La un moment dat, a fost influențată de mai multe popoare, inclusiv cuceritorii. Aceasta este indienii care au adus tradiția în porumb și chili, și spaniolii împotriva francezilor care au deschis poporul mexican o abundență de legume și metode de preparare a produselor de panificație. Poate că era sub influența lor buritos fel de mâncare în mexican a devenit exact tipul de gust, așa cum îl știm în acest moment. Este, de fapt, fleică cu legume și o varietate de condimente, învelite în turtă de grâu moale. Cu toate acestea, există mai multe variante ale ei: ea buritos cu pui in loc de carne tradiționale, salată și smântână pentru a înmuia gustul ascuțit cu pasta de tomate în loc de ardei iute, etc.

constituenți ai

Pentru a face acest fel de mâncare simplu nevoie de unele ingrediente: tortilla tradiționale tortilla, carne tocată de pui sau alegeri (mai puțin de grăsime ar trebui să fie alese de opțiune, de exemplu, carne de vită sau de piept de pui) - 600-700 grame, soiuri de brânză - 250-300 grame o mare ceapa si usturoi cuișoare mai multe, ardei gras (de preferat - rosu pentru a conferi o culoare caracteristică) și o pereche de tomate. Buritos în mexican trebuie să fie în mod necesar, cu un gust luminos, astfel încât să ia câteva păstăi de acuitate ardei iute, sucul de la o jumătate de lămâie, sare și condimente.

preparare

Toate legumele pregătite trebuie să fie bine curățate, spălate și tăiate în cuburi mici sau felii alungite. Apoi, pentru prepararea sosului ar trebui să fie overcook uleiul vegetal, apoi traduce într-un foc lent, până când toată umezeala sa evaporat. Apoi, trebuie să adăugați suc de lamaie intr-o tigaie si se lasa sa infuzeze un pic. În acest moment, ne pregătim carnea pentru buritos. Reteta fel de mâncare presupune adăugarea la fiert cu ceapa si usturoi, carne, fasole. Acum rămâne cel mai important lucru: de la prăjituri din carne, se toarna sosul compoturi si aroma pe partea de sus, cu brânză rasă și folie plic. buritos gata în Mexic ar trebui să fie pus pe o foaie de copt sau într-un cuptor cu microunde și rotiți cuptorul până când brânza la exterior și în umplutura sa topit.

Odată ce acestea sunt gata, ele ar trebui să fie stropite cu ardei iute și se aplică imediat la masă, pentru că acest fel de mâncare ar trebui să fie consumate foarte fierbinte, conducte fierbinte. Și dacă iubirea ta mai mult de arome proaspete gourmet în umplutura pe partea de sus a brânzei poate fi stabilită și tăiate sau chiar verdeață sfâșiate, în special coriandru sau salata verde adecvată. De asemenea, gustul, puteți adăuga o varietate de condimente: boia si turmeric, ienibahar și piper negru, ca sosul se poate face pe baza de crema, fără piper vasului ar putea mânca și mai tineri membri ai familiei.