Mic dejun sănătos - blinele brânză

Corectă și mic dejun sănătos - acest lucru este foarte important pentru orice persoană. Pentru ca o zi să se simtă bine, trebuie să aveți micul dejun și reîncărca bateriile pentru faptele bune. Iar pentru aceasta avem nevoie de proteine și, desigur, vitamine și minerale. Ce produs să aleg? O mulțime de substanțe utile conține brânză. El va fi protagonistul astăzi rețeta noastră. Și vom pregăti clătite brânză.

Cred că știi că brânza este un agent terapeutic, precum și produse alimentare pentru copii. Este numit chiar „alimente care nu cunoaște tabu-uri.“ Proteine, aminoacizi, oligoelemente, vitamine - este tot acolo, în cheagul. Prin urmare, blinele caș va aprecia toți cei care mănâncă din ele. Amintiți-vă, pentru sigur că bunica ta de multe ori în dimineața vă răsplătiți cu aceste gustări. Clătite preparate în secolul al 16-lea, doar pentru a le numim în mod diferit: olazhki, olanki, alyabyshi ... Treat familia ta si tu.

Nu aveți nevoie de nimic special: 400 g branza de vaci. (Recomandat de grăsime de la 5% la 10%), ouă 5 piese 200 c. făină de grâu, 50 g. zahăr, un vârf de cuțit sau două de sare și, dacă se dorește, puteți adăuga vanilie la vârful unui cuțit sau de zahăr vanilat 1/2 linguriță. Unde este drojdie? Da, nu fi surprins, drojdia în rețetă acolo. Și splendoarea prăjiturile brânză câștiga în detrimentul biciuit albușuri de ou.

Toate produsele sunt preparate și sunteți gata pentru a găti. Pentru a începe cu, să ia ouăle și separă gălbenușurile de albușuri. Proteinele sunt puse pe câteva minute în frigider. Într-un castron separat, combinati brânză de vaci, gălbenușuri de ou, 25 gr. zahăr și vanilie. Folosiți un mixer electric sau blender și să facă o brânză de vaci netedă. Mai departe spre proteine. Nu există cu siguranță, nu se poate face fără un mixer. Amintiți-vă că proteinele sunt bine biciuit, este necesar ca acestea nu au primit un singur gram de gălbenuș de ou! Folosiți numai curate și uscate feluri de mâncare! Deci rece, bate albi. Adăugați un vârf de cuțit de sare pentru a le la început (ca acestea cresc mai repede). Apoi, restul de 25 c. zahăr. Se bat albușurile până la vârfuri stabile (altfel blinele caș merge prost luxuriante). Acum, se amestecă cu grijă și, treptat, cu masa de proteine caș. Utilizați plastic sau spatula de lemn pentru amestecarea acestor ingrediente. Masa ar trebui sa pufos. Acum prelinge adăugați făina cernută și să continue să intervină. Să-ți spun un secret. Aluatul nu este opal, frământat într-o singură direcție. Asta este, fie de la dreapta la stânga într-un cerc, sau vice-versa. Aluatul este gata. Se incalzeste o tigaie se prăjește în blinele de brânză pe foc mediu pe ambele părți. Nu uitați să se toarnă în tigaie un pic de ulei vegetal. Reteta „Blinele de brânză“ este simplu și nu necesită o mulțime de efort pentru a pregăti. De asemenea, încercați data viitoare pentru a se coace brioșe în cuptor. Doar pune o lingura de aluat pe hârtie pergament și locul în cuptor timp de 30-40 minute la 180 de grade. "Viola!" (Voila), așa cum francezii spun, și aveți pe masă brânză clătite, fierte fără ulei. Este important să nu se deschide cuptorul până când clatita nu este spălată.

Americanii mananca clatite cu sirop de arțar. Limba engleză este, de obicei, le-a servit cu gem de mere. Norvegienii turnat lor gem de mure sau afine. Și nu se poate abate de la tradiția rusă și să mănânce clătite cu smântână sau doar le presara cu zahar pudra. Ele sunt gustoase și lapte. Și copiii au fost încântați să toarne portii lor de topping de ciocolată. Asigurați-vă că este foarte simplu. Se amestecă 80 g de zahăr., 100 ml de lapte, 50g cacao. amidon și 1 lingură (50 c pot fi adăugate. ciocolată). Pune pe foc si se fierbe pana se ingroasa. Topping gata.

Crede-mă, în fiecare zi, acum copiii se vor cere să gătesc clătite cu brânză, chiar și cei care nu le place brânza. Răsfățați cei dragi, dar nu uita despre tine! Și, ca întotdeauna, vă doresc poftă bună!