Pie de la conserve de pește în cuptor: o reteta cu o fotografie

Plăcinte sunt considerate delicatese rusești primordial, bunicile noastre au fost renumite pentru retetele lor de semnătură și plăcinte și alte feluri de mâncare. În acele zile, gospodinele petrec toată ziua pe tratează vacanță de copt. Femeile tinere moderne au fost mai norocoși, pentru că există mai multe retete rapid și ușor de copt. Și dacă mâna nu era pește proaspăt, puteți face un tort de conserve de pește. În cuptor, de exemplu.

Cum se framanta aluatul este perfect?

Baza oricărei din placinta - este, desigur, aluatul. Ea vine în multe forme și arome :. drojdie, clare, sub formă de fulgi, lapte, chefir, etc. Există o regulă de aur de copt. Pentru prăjituri cu umplutură dulce este mai bine pentru a găti unt drojdie aluat oparnoe, precum și pentru produse de patiserie sărate potrivi absolut orice. Principalul lucru - să știe câteva secrete despre cum să framanta aluatul în mod corespunzător este perfect.

După ce, la un moment dat, oamenii au crezut că este capabil de a simți și starea de spirit, și căldura mâinii sale, astfel încât atunci când frământare a încercat să se gândească doar despre lucrurile bune. Într-adevăr, cel mai bine este de a obtine aluatul atunci când este gătit încet, în liniște. Secretul este că este necesar să se framanta și bate baza pentru viitor, atâta timp cât posibil, până când nu se lipească pe mâini și marginile vasului.

Ce pește pentru a alege pentru umplutura?

Pentru prăjituri închise ca umplutura de pește suculent perfectă cu carne de dens și gras, cum ar fi de halibut, somon, păstrăv sau sturioni. Cu toate acestea, în magazine nu vinde întotdeauna pește proaspăt, astfel încât cea mai bună opțiune pentru un tratament pentru cină - o plăcintă de conserve de pește. Cuptorul se coace sau prăji pan - fiecare femeie are dreptul de a alege modul în care ea place mai mult.

Pentru umplerea feluri de mâncare, puteți selecta următoarele tipuri de conserve de pește:

• Ulei saury - cu tortul ei se va dovedi moale și blând;
• ton în suc propriu - perfect pentru cei cu un regim alimentar;
• somon de ulei aromat - adaugă senzație de „friabilitate“;
• macrou - adăuga mai multe condimente și arome.

reteta tort pe aluatul de drojdie

Alimente fierte în această rețetă, se pare luxuriantă, moale și foarte apetisant. Deci, cum să coace o plăcintă cu pește conserve? aluat de drojdie (în cuptor „ridicat“ la temperatură joasă) este cea mai importantă componentă. Nu contează cât de suculent lăsat de umplere - fără proporțiile corecte de făină și alte produse alimentare tort nu se dovedesc atât de bine, așa cum a fost proiectat.

Astfel, componentele necesare pentru prepararea: făină - 4 grade th, drojdie - 1 pachet (aproximativ 7-10 g), zahăr - l 2 h, ulei de floarea soarelui - 5.6 v .... l, sare. - 1 linguriță .. - este pentru testul; Pentru umplutura nevoie de ton - 1 contra. Banca, orez - 70 g, 2 cepe mari, condimente și ierburi.

Pasul 1. Se frământă aluatul după cum urmează: în 1 cană de zahăr cald Se amesteca apa si drojdie, se adaugă untul și sarea, apoi se toarnă într-un recipient mare și pentru a cerne făină. frământare temeinic masa rezultată pentru a forma un concediu aluat omogen într-un cuptor cald pentru a crescut.

Etapa 2: Se prepară umplutura. Pentru a face acest lucru, se toaca marunt ceapa, se fierbe până la jumătate fierte orez, ton curat din piele și oase. Toate ingredientele sunt amestecate, se adaugă piper și pătrunjel.

Pasul aluatul 3. Împărțiți în două părți, fiecare format dintr-un strat de 2 cm. Forma gros, puteți alege orice, dar este mai convenabil de a lucra cu rectangulare clasice.

Pasul 4. Coacerea unt grăsime, pus cu grijă stratul de bază inferior, apoi așezați-l pe umplutura, netedă și să o a doua porțiune a testului.

Pasul 5. Drojdia reteta placinta conserve de pește este așa cum vedeți este foarte simplu, este gătită la o temperatură de 190-200 ° C timp de aproximativ 1 chasa aproximativ (plus sau minus 10 minute).

Cea mai simplă rețetă pentru începători stewardese

Dacă nu există nici o oportunitate sau de timp pentru a framanta aluatul, puteți utiliza un achiziționat de-a gata. Binecuvântare acum în orice magazin oferă o gamă largă de diferite tipuri: sub formă de fulgi, drojdie și fără drojdie, unt, si chiar slabe - pentru cei care sunt pe o dieta. Deci, cum să facă un tort de conserve de pește în cuptor, în cel mai simplu mod?

Un tort de dimensiuni mici va avea nevoie de următoarele ingrediente: conserve „saury Pacific în ulei“ - 1 borcan de puf de patiserie gata - 1 pachet, și soiuri de brânză, cum ar fi parmezan sau Maasdam.

Etapa 1. Aluat decongelare, în cazul în care un număr întreg, apoi împărțit în două porții și fiecare RASCAN într-un strat subțire.

Pasul 2 vas de copt unsă cu ulei, se pune jumatate din aluat și aplatiza marginile tigaie sau mucegai.

Pasul 3. saury direct din ulei se toarnă în matriță și se acoperă cu un strat de aluat, încercând să se îndoaie marginile jos pentru a acoperi complet produse de patiserie.

Pasul 4. Se coace la 180 ° C timp de aproximativ 10 minute, apoi se scoate din cuptor, stropite cu brânză rasă și pus din nou timp de aproximativ 15 minute.

plăcintă de pește neobișnuit din cutii de conserve

Rețetă cu fotografii - cel mai bun beneficiu pentru stewardesele. Mai jos, vom scrie în detaliu tot procesul de gătire, deci nu ezitați să continuați cu această coacere specială de gătit. Preparat în conformitate cu normele, se pare că este incredibil de moale și delicat.

Pan va avea nevoie de produse de patiserie, care este preparată după cum urmează:

1. Acesta ar trebui să ia 100 g de brânză sfărâmicios și se pisa-l, adăugând aceeași cantitate de unt.
2. Split, în aceeași capacitate de 1 ou, se amestecă bine. Cerne 1 cana de faina, se adaugă un vârf de cuțit de zahăr, sare și praf de copt.
3. Masa framantati până la până la un aluat omogen. Apoi se lasă timp de 20 de minute într-un loc cald.

În acest moment puteți face de umplere:

1. morcovi mici au trecut printr-o razatoare, ceapa se taie în 1, atunci aceste ingrediente în tigaie la brun în unt.
2. Se fierb 2 oua, se taie în cuburi și se amestecă cu morcovi și ceapă.
3. Această plăcintă de conserve de pește, cu fotografii care pot fi găsite mai jos, se face de ton, fără adaos de uleiuri aromatice. Un borcan de pește necesare pentru a se amesteca cu celelalte ingrediente și topping-uri pentru a adăuga la ei ierburi proaspete (marar arata cel mai bine).

Cum se coace o plăcintă de la conserve de pește în cuptor?

Chiar procesul de formare a tort este foarte simplu: trebuie să împartă aluatul în două părți, pentru a forma aproximativ aceeași grosime și mărime paturi, unul dintre ei a pus umplutura pe partea de sus pentru a închide al doilea strat de aluat, unge albusul de copt (se poate presara cu seminte de susan), și apoi trimite cuptor timp de aproximativ 40 de minute. Este important să se monitorizeze în mod constant placinta, dacă este necesar, mutați-l la un alt nivel, mai aproape sau mai departe de foc. Disponibilitatea poate fi determinată de trei criterii: primul - este parfumul, al doilea - o imagine roz a treia (modul clasic) - este de a încerca să trageți tort cu o scobitoare. Dacă el este gata, stick-ul nu va fi nici un firimituri blocat.

Această masă poate fi consumate, chiar și cei care sunt pe o dieta, deoarece nu conține drojdie si margarina. In schimb, se utilizează brânză de vaci conținut scăzut de grăsime, prin care un tort este sfărâmicios - doar se topește în gură!

Reteta pentru un tort cu un singur strat

Acest aluat se transformă parfumat, crocantă, și arată un pic ca o pizza. Va oferim o experiență de testat timp de mai multe stewardese și metoda de modul de a găti tartă de conserve de pește în cuptor.

nevoie pentru aluat: unt - 150 g, crema - 3 linguri. . L, faina - 1,5 pahare (aproximativ 350 g) și sare rahryhlitel. Frământați în modul următor:

Etapa 1: Se topeste untul si se adauga smantana.

Pasul 2. Se cerne făina în același castron, se adauga praful de copt și se amestecă bine. Framantati aluatul, se pare nisip.

Odată ce baza este gata, ar trebui să fie coapte în cuptor până când marginile Ruddy. Pentru a face mai bine în acest fel: formează un cerc de aluat 1 cm grosime, forma perie sau ulei de copt, pune baza (vă puteți îndoi marginile, ceea ce face „barele de protecție“) și trimite-l în cuptor timp de 5-7 minute.

fileuri de ton Pollock sau konsersirovanny în suc propriu, ciuperci, ceapa, condimente si lamaie: Următoarele produse sunt necesare pentru umplerea.

Etapa 1. Se taie ceapa și ciupercile în bucăți mici și se prăjește într-o tigaie.

Etapa 2. Peștele și se taie în cuburi, se presara cu suc de lamaie si se amesteca cu ceapa si ciuperci.

Pasul 3. Puneți umplutura pe baza semifinit pune în cuptor și se coace la 180 ° C timp de aproximativ 30 minute.

Câteva sfaturi

1. tort de drojdie cu conserve de pește obține mai moale și mai luxuriante, în cazul în care numai pentru a utiliza aluat drojdie proaspătă, din care emana note placute de alcool.
2. proporțiilor Deschideți înainte de coacere vă puteți turna smantana și brânză sos. Pregătirea este foarte simplu: brânză rasă amestecată cu smântână, diluat cu o cantitate mică de apă caldă.
3. În timpul de coacere, încercați să observe procesul fără a deschide ușa. În caz contrar, temperatura cuptorului scade imediat, iar aluatul nu se ridică suficient de bună.

Masa pregătită este servită pe o tavă mare, acesta poate fi tăiată în porții și de a distribui bine pe farfurioare mici. Punct de vedere istoric, că, în Rusia diferite produse de patiserie - placinta, plăcinte, prăjituri și Kurniki - mâncat mâinile. Dar acum este acceptat să folosească tacâmuri. Cu prăjituri, de exemplu, asigurați-vă că pentru a aplica și clești speciale sau spatulă pentru fiecare oaspete a fost capabil de a pune o farfurie în porțiunea sa suplimentară.