Limoncello italian la domiciliu

Dacă doriți să încercați diferite băuturi alcoolice dulci, boabe și lichioruri de fructe sigur - unul dintre elementele preferate de pe lista ta. Ele combină dulceața plăcută, cu o ușoară amărăciune și să aibă o consistență groasă, uneori, lipicios. Dar dacă încercați să gătească propria lor băuturi alcoolice, de exemplu, cu un gust răcoritor de lămâie? Această băutură are un nume și locul de naștere. Este un limoncello italian. La acasă, o forță pentru fiecare marcă.

Din istoria de lichior de lămâie

Istoria acestei băuturi până la sfârșitul anului și nu a fost dezvăluită. Unii susțin că pentru a găti a început în cele mai vechi timpuri, când au început să crească lămâi. Alții cred că lichidul este destul de tânăr și are doar aproximativ 150 de ani. Cineva este, în general creditat cu paternitatea reteta strămoșilor lor. Limoncello a fost preparat mai întâi acasă pentru familia și rudele apropiate. Abia în 1991 producția sa a fost pus pe flux. Sorrento a fost construit din fabrică frații Massa familie, care de ani de zile se pregătea acest lichior pentru consum acasă. Acum, cu toate acestea, procesul a luat o scară industrială. Astăzi lichior limoncello sunt vândute peste tot în lume, cu toate că prețul său este destul de mare. A învăța cum să facă această băutură la domiciliu, va salva o mare și să devină un oaspete binevenit la orice petrecere.

Gătitul propria limoncello

Este important să se aleagă cu atenție principalele ingrediente - lămâi. Ele trebuie să fie coapte, suculente, cu o plată și netedă cu pielea. Bine Se spală 10 lămâi mărime medie și a le elimina din coaja. Fold-l într-o sticlă sau borcan și se toarnă alcool (pint). Se acoperă și se lasă timp de 7-10 zile, agitând borcan în fiecare zi, astfel încât lichidul să nu stagneze. Puteți muta apoi la următoarea parte limoncello de gătit la domiciliu. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie pentru a găti siropul de 500 de grame de zahăr și 650 ml de apă pentru a se obține un aluat omogen. Se amestecă încordate lichior de lamaie sirop și se lasă timp de încă 5 zile într - un loc răcoros. Acum dvs. lichior de casă în sfârșit gata.

Limoncello în cocktail - uri

"Mix Citrus"

Se servește în lichior refrigerată făcut (în congelator), pahare înalte. Unii l bea la fel ca asta, dar vă puteți pregăti cocktail-uri delicioase cu limoncello. Iată câteva rețete simple. Într-un pahar de cocktail se toarnă pe gheață, apoi se toarnă straturi limoncello 50 grame, 20 de grame de suc de lămâie și 150 de grame de suc de portocale. Noi numim această băutură „Citrus mix“.

"Fairy Yellow"

Urmatorul cocktail cunoscut sub numele de „Fairy Galben.“ Agitatorul cu gheață, se amestecă cu 60 grame gin limoncello 30 grame, 10 grame și o bitters pereche absint droplets. Se agită bine până când toate componentele complet răcit și se toarnă în congelate anterior cocktail de vin pahare prin filtru. Se decoreaza cu coaja de lamaie.

„Șampanie Lemon“

A treia reteta ofera o foarte festiv, deoarece include șampanie. Menta frunze, un sfert de cana de limoncello, 2 linguri de zahar si coaja de la o lamaie intr-un blender, bate câteva secunde și apăsați. Ochelari de prima baie în suc de lămâie, și apoi în zahăr pentru a depune un cocktail frumos. Se distribuie amestecul rezultat din cele două pahare, în timp ce restul șampanie reumplere. Se serveste rece.

A învăța să facă limoncello la domiciliu, puteți extinde foarte mult dvs. petreceri alcoolice hartă. Au oaspeții încercați lichior de lămâie pură, și apoi toate experiment cu cocktail-uri bazate pe ea. distracție de vacanță!