Lecho reteta minunat - din maghiară nu distinge

Această originalitate unică, jucând o varietate de arome vasului a fost preparat pentru prima dată în Ungaria. Astăzi Lecho cunoscut mult dincolo de granițele acestei țări - ca și în părțile centrale și estice ale Europei, deși este pregătit un pic diferit, adaptându-reteta clasica salata Lecho cu propriile sale traditii culinare traditionale. În ceea ce privește formularea clasică, că aceasta se bazează pe ceapa, ardei gras și roșiile, dar uneori, este posibil să adăugați vinete și dovlecei. În versiunea tradițională sau ușor modificată este un excelent Lecho piesa de lucru - iarna o salata parfumat este un memento minunat de zile fierbinți de vară și legume mature în acest moment.

reteta Lecho în mai multe versiuni diferite, sunt multe gospodine bune și bucătari. Acest fel de mâncare, deși aparține bucătăriei maghiare, a ajuns la cea mai mare popularitate în versiunea bulgară a preparatului, pentru că, probabil, este utilizat în cantități mari de ardei delicios. În ceea ce privește celelalte ingrediente (ceapă și roșii), acestea trebuie să fie neapărat prezente în vas - în caz contrar acesta pierde dreptul de a fi numit Lecho. Toate componentele trebuie stinse - împreună sau separat, în scopul de a obține cele mai delicioase fel de mâncare.

bucătari profesioniști, atunci când o rețetă bulgară Lecho, nu un fel de mancare separat , ia în considerare. După cum sa menționat mai sus, cel mai bine este să se uite la masa ca preformă de iarnă poate fi alimentată ca garnitura la sos sau carne de pește și alimente alimente sărate. Principalul fel de mâncare este doar Lecho la domiciliu în Ungaria, deși există această salată este adesea servit la masa ca un supliment la sos de carne sau adăugate la cald. Folosind orice rețetă Lecho, puteți face fiecare fel de mâncare unic, se adaugă câteva arome suculente și impresiona pe toată lumea în jurul valorii de capacitatea ta.

De exemplu, este posibil să se utilizeze o rețetă - să ia un obiect ascuțit piper (. 500 gr) (1 kg) și ceapă (. 1 gol), tomate. În plus, paprika necesar (15 gr.), Condimente și ulei vegetal (60 ml.). Aceasta reteta este condiment foarte important ca bucătăria maghiară este în mod tradițional , faimos pentru claritate și condimente sale. Pepper ar trebui să fie împărțit în două jumătăți, a scăpa de tulpini, membranele și semințe, apoi se taie în inele și jumătate nu sunt prea groase. Tomate, eliberate din piele (care trebuie să fie opărite cu apă clocotită), se taie în bucăți mici. Uleiul vegetal ceapa prăjită zdrobit pentru a le cumpăra apetisant culoare maro auriu. compus reteta letcho suplimentar presupune preparat toate ingredientele - primii ardei, și după 10 minute și roșii, amestecând bine le, adăugând sare, boia. După vas protomai, acoperit timp de aproximativ o oră, până când legumele sunt fragede - apoi finisate Lecho poate păstra sau de a aduce la masa până când acesta nu sa răcit.

Țara noastră este foarte popular este o altă opțiune de specialități delicioase ungurești. Acest letcho cu pasta de tomate rețetă oferă preparate din următoarele ingrediente: - ardei gras (3 kg), pasta de tomate sau sos - 500g, ulei vegetal și oțet .. (175 ml). In plus, pentru prepararea sării (15 g.) Și apă necesară (500 ml.). Pentru a începe să se spele piper, să-l salveze de la un „intern“, apoi se taie fâșii subțiri și lungi. Pepper lasă într-o cratiță, împreună cu celelalte ingrediente pentru o oră, în plus față de oțet, care se presupune a fi adăugat la sfârșitul gătitului (aproximativ un sfert de oră). O pastă de tomate mic adăugat mai devreme, în care ardeii complet protushivaetsya, dă un gust și dobândește o consistență unică. salata gata poate fi plasat în borcan încă fierbinte sau aduce la masă imediat după scoaterea din flacără.