Gribovnitsa de ciuperci congelate

În cele mai vechi timpuri, supa cu ciuperci orez numit pe gribovnitsey. Rețete pentru aceste supe sunt destul de puține, dar există unele linii directoare generale.

În primul rând, supa de ciuperci pentru acest lucru trebuie să alegeți de calitate. Nu există impurități, și chiar mai mult mucegai sau nu ar trebui să fie mâncat de viermi. suferă în special de aceste probleme gribovnitsa de ciuperci uscate, ca acele ciuperci care sunt vândute congelate, cultivate, de obicei, in vitro și dezavantaje, cum ar fi o bunică a cumpărat de pe piață, nu au. Orice cereale pe care o alegeți pentru a adăuga la supa, este mai bine pentru a găti separat. Pentru supa era mai dens, în loc de cartofi se poate adăuga piure și ouă tocat. Dacă doriți să obțineți o gribovnitsu reală, nu adauga lavrushku si condimente - intrerupe aroma de ciuperci. Și, în cele din urmă - acest fel de mâncare poate fi preparat din ciuperci proaspete, dar locuitorii orașului obișnuit gribovnitsa de ciuperci congelate sau uscate.

Gribovnitsa de la congelate ciuperca de miere

300 g congelat miere nevoie agarizat se toarnă în 1,2 I de apă sărată și se fierbe timp de 20 minute și se adaugă ceapa cubulete unul la fungi. Doi cartofi, de asemenea, se taie și se toarnă în tigaie. Supa poate fi îndepărtat atunci când cartofi gătiți.

Gribovnitsa de ciuperci congelate cu orz

Un pahar de orice ciuperci pe care trebuie să fiarbă în multă apă și se taie în bucăți mici. Apoi se prăjește. sticlă de orz și se fierbe și se clătește bine, care nu se lipesc între ele. Peel și se taie morcovii și o bucată de rădăcină de țelină, se prăjește în unt. Ceapa poate, de asemenea, sote, și poate fi pus direct în supă complet.

Bulion care rezultă după decoct de ciuperci, nu este necesar să se toarnă. Doi litri de supă aveți nevoie pentru a pune pe foc, a pus cartofi 4 se taie în cuburi și se fierbe până se înmoaie. Apoi se adaugă legumele rumenite, și se fierbe din nou. Adăugați ciupercile la supa și se toarnă orz. Pune - o pereche de frunze de frunze de dafin și se fierbe până când cartofii sunt fierte. 30 minute da infuza supa sub capacul închis. Atunci când un tabel în fiecare placă pentru a pune o lingura de smantana si se presara cu patrunjel tocat.

Gribovnitsa de ciuperci congelate și dovlecei cu lapte

Aceasta este cea mai neobișnuită gribovnitsy reteta, deoarece combină astfel de ingrediente aparent incongruente, cum ar fi ciuperci, lapte și dovlecei. Trebuie să luăm 300 de grame de ciuperci, se scot capacul, se spală și se taie-le. Cioturile rămase, 1 ceapa și morcovii, de asemenea, un cuplu de felie și se fierbe timp de ceva timp în ulei de măsline până se înmoaie. Apoi se toarnă-le în 2 litri de apă, se adaugă ciupercile, dovlecei 1 rosii cubulete si 3, tocate cât mai fin posibil. Gatiti supa până la făcut, apoi se presara marar si patrunjel tocat si, dacă se dorește, piper negru. La sfârșitul vasului trebuie să umple 100 de grame de lapte și trei gălbenușuri de ou.

Gribovnitsa de ciuperci uscate

4 pumn ciuperci uscate se clătește cu apă caldă, apoi se adaugă la 1 oră de apă de fierbere (nu fierbinte, și cald). Doi cartofi ar trebui să fie curățate și se taie în cuburi mici, și ar trebui să fie zdrobite 1 ceapa rosie, 1 dovlecel, dovlecei. Ceapa si dovlecelul macerat timp de 30 minute, la stânga la amidon. Când ciupercile se topesc, taie-le, se umple cu apă și a pus pe foc. Când fierbe - Păstrați focul la minim. Jumătate din ceapa tocata, loc într-un bulion. Apoi a pus înapoi aceleași cartofi. A doua parte a ceapa si caleste trimite, de asemenea, în bulion. Când supa fierte, se adaugă dovlecelul și sare în ea. Se fierbe pana cand se inmoaie într-un container etanș la căldură foarte scăzută. Atunci când vasul este gătit, trebuie să-l dea infuzare timp de 30 de minute.

Gribovnitsa de ciuperci proaspete

800 g ciuperci albe sunt bine spălate și curate, tăiate în bucăți mici. Se umple cu apă și se fierbe timp de 3 minute, apoi se toarnă o nouă porție de apă și se fierbe timp de încă 15 minute. 5 clare cartofii, se taie în cuburi, 1 ceapa fin shinkuem, trei morcovi rasi și se prăjește totul. Zazharku răspândit în supă și se fierbe timp de 10 minute, se adaugă piper, frunze de dafin, sare. Eliminați de la căldură și să insiste 10 minute.

Poftă bună.