Pikeperch coapte în folie: rețete pentru fiecare gust

Sudak este unul dintre cele mai delicioase pești. Puteți găti în diferite moduri. Oferim mai multe rețete.

Reteta pentru coada-papusa coptata in folie cu ciuperci si smantana

Pentru această rețetă aveți nevoie de:

• Pălărie de pui cântărind aproximativ 1 kg;
• Ambalare (500 ml) cremă cu conținut de grăsime 22%;
• Piper alb, sare;
• Șampiunele (proaspete sau congelate) cântărind aproximativ 250 de grame.

Tehnologia de preparare

Cum se prepară papucul în foițel? Mai întâi de toate, peștele trebuie curățat, eviscerat. Pregătiți tăierea carcasei în porțiuni. Fiecare bucată de sare, presărați piper alb la exterior și în interior. Utilizați ustensile de gătit pentru cuptor. În el trebuie să puneți peștele și turnați-l pe jumătate. Acoperiți cu folie și puneți-l în cuptor timp de 10 minute. În timp ce biscuiții sunt pregătiți, spălați și tăiați ciupercile. Scoateți peștele, puneți ciupercile deasupra acestuia, presărați puțin și turnați restul de cremă. Re-acoperiți formularul cu folie. Puneți în sobă timp de 10 minute. Dacă doriți ca bibanul să fie roșu, trebuie să îl țineți în cuptor timp de încă 10 minute, dar fără folie.

Pisica de pesmet coaptă în folie cu legume

Puteți pregăti acest fel de mâncare prin faptul că aveți la îndemână:

• Fillet de stinghie - câteva piese cu greutate de aproximativ 800 de grame;
• Cap de ceapă;
• Cartofi fierți sau orez;
• Tomate - câteva fructe medii;
• lamaie;
• Un buchet de mărar verde și patrunjel;
• O bucată de brânză cântărind aproximativ 150 de grame;
• maioneza.

Tehnologia de preparare

Păstrăvul Pike copt în folie este o farfurie inimioasă și ușor de preparat. Inițial, trebuie să tăiați fileul în bucăți. Sareti-le, presarati cu piper. Poți să stropești ușor cu oțet de vin. Verzii tăiați în mai mici, presărați peștele, așezați pe bucățile de carne de lămâie. Acum lăsați peștele să se marinareze. Timpul este de aproximativ 2 ore. Între timp, pregătiți restul ingredientelor pentru feluri de mâncare. Se curata si se taie ceapa. Se prăjește în ulei până când este translucid. Înlăturați o bucată de folie. Pe el puneți cartofii fierți, tăiați în cercuri sau faceți o "pernă" de orez (alegeți orice ingredient, iar cu primul și al doilea veți obține un fel de mâncare foarte gustos). Pe cartofi se pune un strat subțire de ceapă prăjită, deasupra - o bucată de cremă cu lămâie. Tomatele se taie în cercuri și pun două sau trei pe pește. Lubrifiați cu maioneză și presărați cu brânză rasă. Pachet de pește în folie. Aveți grijă că nu există găuri, altfel greutatea sucului va curge. Faceți aceeași procedură pentru următoarea piesă. Așezați întregul pește pe o foaie de copt. Puneți cuptorul în cuptor timp de 20 de minute. Apoi scoateți, deschideți folia și puneți-o înapoi, dar timp de 5 minute pentru rumenire. Păstrăvul Pike copt în folie cu legume este un fel de mâncare gustoasă și satisfăcătoare. Serviți-o fierbinte, ușor stropite cu ierburi. Pentru a vă asigura că peștele nu se răcește repede, nu îl scoateți din folie.

Păpătoarea de pește se coace în întregime în folie

Pur și simplu, puteți coace complet peștele. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați carcase de pește, sare, puțin piper, suc de lamaie și folie. Pikeperch se pregătește pentru coacere: intestin, tăie aripioarele și răzuiește cântarele. Se taie carcasa cu sare, se presara cu piper si se toarna suc de lamaie. Îndepărtați biscuiții în folie și puneți-le în cuptor timp de o jumătate de oră. După ora specificată, peștele va fi gata. Dacă doriți, această rețetă poate fi suplimentată cu legume. Experimentați și creați feluri de mâncare!