Gratinat de cartofi cu carne: un consistent, rapid, gustos

Dacă aveți nevoie pentru a găti ceva în grabă, și, în plus, doar o mulțime de portii, atunci nu este nimic mai bun, mai bine hrăniți și mai repede decât caserola de cartofi cu carne!

Caserola fel de mâncare, în general, un câștig-câștig, din moment ce se poate folosi pentru a găti ceva, mai ales atunci când înveți dintr-o data viitoare vizita de oaspeții într-o oră și jumătate va fi doar în jurul valorii de colț.

Deci, dacă aveți în frigider gata pentru carnea tocată, o jumătate de kilogram de cartofi, un pic de brânză, nu poți intra în panică - caserola de cartofi cu carne de salvare trebuie să vă! Și dacă vizita ați fi cunoscut dinainte, aceeași caserola cu cartofi si carne pot fi în continuare un număr vas de pe masă, numai carnea poate fi gătită un pic diferit - piese (pentru ca va avea mai mult timp pentru a pregăti) .

Ofer aceasta reteta pentru caserola de cartofi cu carne:

Opțiunea 1 (cu carne tocată).

Pentru prepararea va avea nevoie de carne de vită, ceapă, cartofi, morcovi mici, brânză, ouă, sare, o crema pic acru, piper si un varf de cutit de sare. (Numărul unui produs nu sunt ușor pentru a calcula pentru tine, în funcție de numărul de porții sau dimensiunea formei pe care vă așteptați să completați). Sfatul meu - să ia forma de un pic mai mult, pentru că acest fel de mâncare mai târziu reincalzi cu ușurință în cuptorul cu microunde, și mulți sunt fericiți să mănânce și rece.

Cum de a găti?

În timp ce în apă fiartă cartofi sărate, curățați ceapa și morcovul, fin shinkuete și le pripuskayut ușor în ulei vegetal într-o tigaie, pentru a pune carnea de vită crud, overcook, se adaugă un fenicul pic maruntita, toate ardei și sare după gust. În cazul în care carnea tocată dă un pic de suc, se adaugă un pic de fiert niște apă sau bulion de cartofi (cartofi au fost aproape gata pentru acest moment).

Atunci când cartofii fierte pentru apa mash este drenat bine și frământare cartofi, se adaugă la un ou crud și un vârf de cuțit de suc. Pentru toate acestea splendoarea, vă puteți bate ușor cu un mixer (acesta ar trebui să se dovedesc magnific, dar nu lichid, consecvență, în cazul în care se dovedește apos, se adaugă un pic de faina intr-un piure și se amestecă din nou). De asemenea, este posibil să cartofi „aluat“ pentru a pune mararul fin tocat, se va face o caserola nu este doar mai gustoasa, dar un strat de cartofi va arata foarte impresionant.

Următoarea ia vasul de copt (de preferință din sticlă), ulei lubrifiant (este posibil să pudrati și laturile cu pesmet) și răspândirea straturi de cartofi și umplutură de carne - cartof primul strat stivuite pe ea umplutura, strat superior de cartofi din nou. Netezi bine și se aplică un strat subțire pe partea de sus de smântână groasă, amestecat cu gălbenuș de ou sau se presară brânză rasă și trimite-l în cuptor. Se dă la cuptor timp de 20 de minute ar trebui să fie pe foc mediu.

gratinat de cartofi cu carne. Opțiunea 2.

Cartofii sunt preparate în același mod ca și pentru caserola cu carne tocată, dar carnea de umplere trebuie să fie fierte în prealabil, se taie în bucăți mici, sau rândul său , printr - o grila mare , într - o mașină de tocat, se prăjește cu ceapa în unt (în această versiune prefer ceapa granulat și se taie în inele și jumătate sau sferturi inele de ceapa subțire), se adaugă condimente (sare, piper, poate fi alții care vă place să se adauge la feluri de mâncare din carne) și un pic de carne de vită bulion pentru umplutura nu a fost uscat. Overcook totul exact în același mod în forma un „tort strat“ de umplutură de cartofi și carne.

Apropo, în cazul în care această caserola de cartofi cu carne pregătirea pentru vara, atunci când nu va fi vinete, aveți posibilitatea să pre-prăjește până cuburi de jumătate fierte mici de vinete (putin unul va fi destul de mult), adăugați-le la umplutura de carne. I a lua un pic de timp mai lung, dar gustul este neobișnuit. Foarte important, nu vă fie teamă să experimentați! Și când scoate această frumusețe roșind a cuptorului, puteți decora partea de sus cu ierburi proaspete - se pare foarte apetisant fel de mâncare, și cel mai important delicioase!

Pentru a servi crema caserola fierbinte sau de a face sosul tau preferat. (I, de exemplu, ca să-l bea doar cu suc de roșii).

Puteți găti caserole cu cartofi si carne (ca si alte tipuri de caserole) în miracol-soba - foarte bine la ea!

Gatiti cu placere! Poftă bună!