Cum de a găti carne și cartofi în oala în cuptor

Carne și cartofi în ghivece , în cuptor se pot depune cu ușurință într - un al doilea fel de mâncare fierbinte pentru orice masă de vacanță. După o astfel de masă nu este numai hrănitoare și gustoase, dar, de asemenea, este o capodoperă culinară original, care va fi apreciat de către toți oaspeții invitați.

Carne cu cartofi în oala în cuptor: ingredientele necesare

• vițel cu grăsime corporală, dar fără oase - un kilogram;
• bulbi mici - trei bucăți;
• ierburi proaspete - un buchet mare;
• prazul - nouă săgeți;
• frunze de dafin - cinci până la șase bucăți;
• piper negru - Zece Goroshkov;
• Morcov - trei bucăți mijlocii;
• cartofi noi - șapte tuberculi mari;
• ulei de măsline - cinci linguri mari;
• sare - la alegerea proprie;
• rosii coapte - un lucru important.

carne și cartofi la cuptor: prelucrarea cărnii de vită

Pentru acest fel de mâncare este bine coaptă în cabinetul duhovochnom, este imperios necesar să cumpere doar carne proaspătă și tânără fără oase. Celuloza vițel necesară spălare în apă rece, apoi se taie în bucăți mici. După aceea, ar trebui să înceapă imediat pentru a pregăti celelalte ingrediente.

Carne cu cartofi în oala în cuptor: prelucrarea legumelor

Pentru a pregăti mâncarea în vase de lut este recomandabil să se folosească doar cartofi noi. Acesta trebuie să fie spălate bine cu apă caldă, coaja, apoi se taie în cuburi mici (doi câte doi centimetri). În continuare, trebuie să grătar proaspete morcovi pe o răzătoare grosier, un bec și o mare de roșii coapte tăiate în felii groase nu. De asemenea , este necesar să se clătească prazul, ierburi proaspete și frunze de dafin, apoi se toacă mărunt cu un cuțit ascuțit.

Carne cu cartofi în oala în cuptor: formarea de vase

Înainte de a coace toate legumele preparate și carne în cabinetul duhovochnom, acestea ar trebui să fie obligate să distribuie în porțiuni ale unui vas. Este demn de remarcat faptul că o astfel de ceramica este proiectat pentru o singură persoană. In partea de jos a fiecărui vas este necesar pentru a turna un mare lingura de ulei de masline, iar apoi, la rândul său pune următoarele ingrediente: vițel tocat, rupte frunze de dafin, ceapa, ierburi proaspete, două mazăre de piper negru, praz, morcov ras, cuburi de cartofi și una felii de roșii. În plus, toate produsele trebuie să fie sare și se toarnă peste cincizeci de mililitri de apă potabilă.

cartofi Stingeti cu carne: Tratamentul termic al

Că în procesul de a pune într-un vas de cabinet duhovochnom nu a mers dincolo de limitele unui vas de lut, ingredientele sunt în nici un caz nu poate fi răspândit în mod direct la marginile vaselor. Strâns închideți capacul, de vițel cu legume nevoie pentru a pune pe grila si trimite-l în cuptor timp de aproximativ cincizeci de minute. cina Bunăvoința poate fi determinată prin moliciunea carne și cartofi. În acest scop, ei au recomandat pentru a lipi un cuțit sau furculiță.

corect Serviti

Servit este fel de mâncare original, pentru cina nu este destul de obișnuit. Pentru a face acest lucru aveți nevoie pentru a pune o oală fierbinte pe o placă plană și oaspeții prezenți nedeschise cu grâu sau de pâine de secară.