Gem de cireșe

Cireșele pentru industria conservelor, ar trebui să fie cu pedunculi. Acest lucru previne fructele de la o deteriorare rapidă și scurgeri de suc. Pentru gem de cireșe nu și-a schimbat culoarea în timpul depozitării, se recomandă să se închidă numai capacele lăcuite.

cireșe rugoasă conserve fierte in 2 ore. Fructul spălat a fost îndepărtat os, și apoi se toarnă 60% sirop de zahăr. Zahăr luat din calcul kg 1,05
per kilogram de cireșe. Zahărul rămas se adaugă la fiecare gătit.
gem Cherry în acest fel preparată în două etape. Fructele, umplute cu sirop,
a avut loc timp de cel puțin cinci ore, și apoi conținutul filtrat printr-o sită sau strecurătoare. Din zahărul rămas se adaugă la siropul și fierbeau cel puțin 20 minute. Siropul de cireș fructe au scăzut din nou și se păstrează la aproximativ 5 ore. Operația se repetă, iar apoi să gem de cireșe se fierbe pana cand se inmoaie. Temperatura de fierbere sirop trebuie să fie de cel puțin 105 de grade.

Dulceața terminat în formă completă este turnată în bănci uscate calde sunt sigilate ermetic capace de tablă lăcuită. Băncile trebuie să se întoarcă la gât în jos și răcori.

gem de cireșe fără semințe pot fi fierte în 1 recepție. Pentru a face acest lucru, trebuie să se toarnă fierbe sirop de cireșe, care este preparat în proporție de 1 kg de cireșe cană de apă și 1,5 kg de zahăr. sirop de fructe încărcat pentru a supraviețui timp de cel puțin 3 ore, apoi se fierbe până la făcut. Jam ambalate la sterilizat
bănci și sigilate ermetic inversând răcit.

gem Cherry cu seminte

Pentru sirop rapid pătruns cireșe cu gropi, acestea trebuie problanshirovat în apă clocotită timp de aproximativ 1,5 minute. Apoi se toarnă fructe 40% sirop de zahăr și să insiste la temperatura camerei, timp de aproximativ 7 ore. Acest blocaj este preparat în trei etape. Zahăr luat din rata de 1 kg per
kilogram de fructe. Zahărul rămas este împărțit în 3 părți și adăugate la
fiecare gătit. După prima incubare de cireșe pe întinde o sită sau strecurătoare. Siropul se adaugă la o treime din restul de zahăr și se fierbe timp de aproximativ 15 minute. După aceea, cireșe muiată în sirop și menținut timp de încă 7 ore. Operația se repetă de două ori mai mult. gem gata făcute ambalate în bănci sterile, cu capac și răcită lent.

gem de cireșe cu zmeură

Pentru a face acest lucru, gem de cireșe poate fi luat cu sau fără os. Per kilogram de cireșe ia aproximativ 200 de grame. zmeură și 1 kg de zahăr. Gatiti acest blocaj, în același mod ca și cireșe.

gem Cherry cu agrișe

Cireșele practic nu are proprietăți de gelifiere, astfel încât, în scopul de a obține o consistență groasă, un blocaj de cireșe adăuga diverse fructe de pădure și fructe la sfârșitul anului de gătit. Am pregătit cireșe este necesară pentru a îndepărta semințele și se taie fructele într-o mașină de tocat carne sau într-un blender. Cherry răspândit într-un vas emailat și se adaugă zahărul la rata de 1,05 kg per kilogram
fructe. Masa este necesar să fiarbă în jos până când fierte, amestecand constant, pentru a
evita arderea. La final se adaugă suc de fructe sau agrișelor zdrobite la rata de 150 grame. per kilogram de cireșe.

gem de cireșe cu coacăz roșu

Consumul de produse și tehnologii de preparare a blocajului este la fel ca și agrișe. Blocajul la sfârșitul anului de gătit, trebuie să adăugați coacăz roșu zdrobit. În coacăz este necesar pentru a elimina toate ramurile și tulpină, și apoi se macină în orice mod convenabil.

compot de cirese

Pentru compot prepararea cireșe trebuie sortate după mărime, înmuiate în apă rece timp de două ore și apoi puse într - un loc răcoros. Pentru a pregăti fructe compot de diferite culori și soiuri de amestec nu este recomandată. fructe preparate se toarnă în borcane curate și se toarnă siropul fierbinte 60%. Băncile trebuie să acopere capace fierte și sterilizate 3 cutii de litri 45 minute litri - 20 minute.