Gătit găluște cu varză pe o cină de familie

Găluște - un fel de mâncare universală, care este facut din aluat nedospit. Acest mod uimitor de preparare a produselor de panificație implică utilizarea unei game largi de materiale de umplutură. Dar, în orice caz, este un fel de mancare foarte gustoasa, care pot fi oferite pentru cină întreaga familie sau distra oaspeții la o petrecere.

Galuste cu varza sunt perfecte pentru cina repede. Pre-fierte si preforme congelate suficient doar să fiarbă și gustoase, satisfăcând vasul este gata. Dar ar trebui să lucreze pentru prepararea produselor semifinite. Acesta este un proces destul de consumatoare de timp, care necesită răbdare.

Ea are un găluște unic gust cu varză proaspătă. Mai întâi de toate, să ne testeze. De obicei folosesc aluatul proaspăt. Acesta este gătit în moduri diferite.

Pentru această metodă va fi necesară:

• 700 de grame de făină;
• 1 ou;
• 100 grame de ulei de floarea-soarelui;
• un pahar de apă caldă;
• sare.

Se amestecă untul și oul. Dacă există aparate de uz casnic, amestecul poate fi bătut cu un mixer sau blender. Se adaugă apă și sare, se agită bine. Amestecul rezultat se adaugă încet făină și aluat frământat. Acesta este acoperit cu un șervețel și începe să gătească legume pentru a umple coltunasi cu varză. Acest lucru va necesita:

• 500 de grame de varză proaspătă;
• 1 ceapa mare;
• 1 morcov;
• ulei vegetal;
• condimente;
• sare.

Mărunțirii varza, se taie marunt ceapa si morcovi frecat pe o răzătoare grosier. Varză prăjite în ulei vegetal. Separat sote bucătar, care se adaugă la varza. amestec de legume a fost agitat și stins prin adăugare de sare și piper pudră. Dacă doriți, puteți adăuga un suc de roșii sau pasta de tomate puțin. Se prepară umplutura este pus în găluște cu varză rece. Varză proaspătă poate înlocui acru. În acest caz, umplutura este preparat fără adaos de tomate.

Totul este gata pentru a sculpta găluște. Aluatul este împărțit în 4 părți. Una dintre ele laminate plate mm, pe masă, se presara cu faina. În continuare, se taie cercuri de sticlă de aluat. Pentru fiecare umplutura stivă de legume. Ori în jumătate, strâns lipită de marginile opuse. Galuste cu varză sunt sub formă de triunghiuri mici. Forma lor de rulare treptat aluatul rămas. Odată ce este complet consumat, se fierbe într-o cratiță cu apă sărată.

Se fierbe timp de 7 minute, format găluște cu varză. După ce trecerea lor cu o spumiera intr-un castron și se adaugă unt sau special preparate cu ceapă și slănină jumări. După cum se poate vedea în fotografie, găluște și varză sunt destul de apetisant.

Acest fel de mâncare poate fi aburit. Pentru a face acest lucru, utilizați un vapor sau o oală de apă clocotită. Acesta a stabilit o strecurătoare. Pe ea, ca pe standul va fi găluște de abur cu varză. Timpul de aburire este de 10 minute. găluște cu varză și aer moale, obținută la un proces dat. Acestea sunt servite cu unt sau smântână. Masa se răcește se poate încălzi cu ușurință. Pentru acest fel de mâncare răspândit terminat, umplut cu ulei sau jumări în vase de lut, care sunt plasate într-un cuptor preîncălzit. Câteva minute mai târziu încălzit fel de mâncare pentru a fi servit. Dacă se dorește, o porțiune formată găluște poate fi congelat.