Funchoza și tăiței obișnuiți din China. rețetă

Noi toți tind să cred că de gătit tăiței din China - este destul de simplu, dar a luat un sac umplut cu apă clocotită. Cu toate acestea, există modalități mult mai interesante.

fidea Chineză - produs gustos. A devenit foarte popular în ultimii ani, este un fel de mâncare servit în restaurante chinezești de fast-food: fidea amestecat cu bucăți de carne de pui, înmuiate în puțină apă și cu ierburi presărate tocate. Mai mult decât atât, putem spune sufletul acestor feluri de mâncare (deoarece există mici variații în rețetă) - un mirodenii speciale din China. Ele dau ca gustul unic pentru care tăițeii și altele asemenea. Pentru a vă ajuta să înțelegeți, așa cum se obișnuiește a găti tăiței din China, mai jos - un exemplu de rețetă.

tăiței chinezești. rețetă standard

Pentru a pregăti fidea obișnuite din China aveți nevoie de:

- 6 ciuperci shiitake;

- 2 piept de pui;

- 350 grame tăiței chinezești;

- 170 de grame de cireșe roșii;

- 1 ceapa medie;

- 3 linguri unt de arahide ;

- 3 linguri sos de soia;

- 2 linguri de ceai de zahăr;

- un ceai lingură de amidon de porumb;

- linguriță sare 1 lingură;

- 20 mililitri de apă.

căței de usturoi, tocat fin și amestecat cu unt de arahide, zahar, sos de soia și sare. pui file taie foarte marunt si se amesteca cu sosul de a primi. Apoi, se lasă timp de 20 de minute. Marinata este lăsat după această perioadă de timp, se toarnă în unele feluri de mâncare. pui marinat pentru prăjit ulei cu ciuperci si ceapa pre-tocat. Fry pentru un minut 3. Apoi , trebuie să adăugați roșiile cu, restul de sos și se fierbe aproximativ 5 minute mai mult de amidon să se dizolve în apă și se toarnă. tăiței chinezi gatiti în apă sărată separat. fidea sudate pentru a pune într-un castron adânc, și se toarnă sosul peste carne de pui. Se decoreaza cu mai mult de top verde. Asta e tot transformat tăiței obișnuiți din China. Reteta este simpla, dar nu mai puțin gustoase. Nu e atât de simplu pungi de tăiței de la magazine, nu?

Dar este posibil să aveți o întrebare, și chiar modul de a găti tăiței din China? Poate că este posibil să se facă mai mult o acțiune în afară de gătit? Sau există și alte tipuri de fidea? Și ai avea dreptate. De exemplu, există rețete, în cazul în care în loc de a folosi un simplu tăiței de „sticlă“, așa-numitele Funchoza. De obicei, aceasta diferă prin faptul că este foarte, foarte subțire, și, prin urmare, pare clar. În aparență seamănă cu o spaghete foarte lungi, care este un alt lucru pe care, spre deosebire de fidea obișnuite - este lungimea. Funchoza pot cumpăra în magazine specializate coreeană sau bucătăria chineză.

tăiței chinezești. Rețetă pentru tăiței de sticlă

Funchoza ar trebui să fie muiată în apă clocotită, în care prefabricat toate condimentele necesare. Se fierbe ar trebui să fie atât de mult timp până când acesta devine translucid. De regulă, aceasta nu ia mai mult de 10 minute în timp. Când va veni acel timp, este necesar să se arunce taitei într-o strecurătoare și se scurge apa. Apoi, este necesar să clătiți în continuare cu apă rece. Funchoza sa pregătit. Dacă faci va părea prea mult timp, că veți fi de acord, nu este foarte convenabil, acesta poate fi tăiat în bucăți mai scurte, cu foarfece de bucătărie simple. Asta e tot gata tăiței de sticlă din China. Rețeta de preparare este simplu, după cum vedeți, și ceea ce este, vă puteți gândi.

Acest tăiței este perfect pentru salate (cel mai bun - preparate pe baza de fructe de mare), sau snacks-uri. Ca un supliment la aceasta se poate folosi un obiect ascuțit salată morcov sau sparanghel.

Iată un alt mod de a găti tăiței chinezești. Pentru a începe, se toarna in tigaie cu ulei și se prăjește până la o crustă mică. Este important să nu exagerați, pentru a nu arde fidea. Apoi, trebuie să adăugați apă, astfel încât stânga în plus - de la un raport de 1 la 2. Pentru căldură la foc mediu, până atunci, până când se absoarbe toată apa. Apoi se adaugă sare și condimente - cum ar fi cele plac. Și în apropiere, puteți prăji câteva ouă. Aceasta este o masa foarte rapid și ușor. Cu toate acestea, fidea pe gustul dvs. devine destul de diferit de la sine, astfel încât acest fel de mâncare - amatori.