Fettuccine cu pui și ciuperci, fettuccine și bacon.

Ce este fetuchini? Acesta este unul dintre tipurile de paste italiene, nu este foarte larg, dar paste lungi, care este îndoită în hanks mici și libere. În aparență, fetucinele arată ca niște cuiburi. În Italia, acest paste este pregătit independent la domiciliu: mai întâi frăgeați aluatul, apoi tăiați și apoi - gătiți. Noi fetuchini pot fi cumpărate în orice supermarket.

Fetuchini, ca orice alt paste, dobândește toată aroma și aroma în combinație cu sosul și diferitele ingrediente.

Fettuccine cu pui și ciuperci este un fel de mâncare delicată și nutritivă pentru cei cărora le place să mănânce delicioase, petrecând în același timp un minim de timp de gătit. De asemenea, gustoase și satisfăcătoare sunt fettuccine cu ciuperci sau slănină.

Vă sugerăm să încercați aceste și alte rețete de paste.

Fettuccine cu pui și ciuperci

Pentru a pregăti un fel de mâncare, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 250 de fidea "Fetuchini";
• 2 fileuri de pui;
• 200 de grame de cartofi congelați;
• 150 g cremă 10%;
• 40 g de brânză parmezan;
• unt;
• sare.

Pregătirea.

Fetuchini cu pui și ciuperci se prepară după cum urmează. În apa sărată, fierbeți fettuccina (timpul de preparare este indicat pe ambalaj). Puneți fileul de pui în apă, uscați cu un prosop de hârtie și tăiați în bucăți mici. Dezghetați ciupercile, îndepărtați excesul de umiditate și prăjiți-le într-o cantitate mică de unt. În tigaie, puneți bucățele de file și puneți-le timp de 10 minute împreună cu piper și sare. După aceea, se toarnă în tigaie cu fileuri de pui de pui și cu brânză tare strânsă (puțin adâncă). Se toaca sosul pentru o perioada de timp pana se ingroasa. În tigaie cu sos, treci fettuccine fierte, amestecați bine și încălziți fettuccine cu pui și ciuperci pentru câteva minute.

Fettuccine și bacon

Pentru a pregăti un fel de mâncare pentru șase persoane, veți avea nevoie de:

• 4 șobolani;
• Ulei de măsline;
• 450 de grame de slănină;
• Cuib de usturoi;
• O ceapă mare;
• Ambalare de fettuccină;
• Grăsime înghețată (125ml);
• 3 gălbenușuri;
• Parmezan 75 grame;
• Piper și sare.

Pregătirea.

Într-o cratiță cu fundul gros, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Tăiați șobolanii și stingeți-l în ulei până devine moale. Tăiați slănina în benzi subțiri și adăugați la tigaie cu ceapă. Se prăjește până când slănina devine roză. Apoi puneți usturoiul prin usturoi și scoateți tigaia din foc.

Gatiti pastele in apa putin sarata. Este important să nu digerați fetuchini, este mai bine să le aruncați înapoi în gheare puțin mai devreme.

Într-un castron separat, biciul cu gălbenușuri de ou albe, brânză parmezană rasă și cremă.

Se toarnă în tigaie cu amestec de paste cu șuncă prăjită, apoi sos cu smântână. Adăugați puțină sare și piper. Lipiți bine pasta.

Fettuccine cu ciuperci de porcini

Pentru a pregăti trei porții din acest vas minunat, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 250 g fetucină;
• Piper și sare;
• Ciuperci înghețate alb (200gr);
• Brânză de parmezan rasă (3 linguri);
• usturoi;
• Rozmarin (proaspăt);
• Unt (nesărat);
• Pahar de bulion de legume;
• Ulei de măsline.

Pregătirea.

Mai întâi, dezghețați ciupercile albe, clătiți-le și tăiați în bucăți mici, care apoi se prăjește în ulei de măsline (aproximativ 15 minute). Rozmarinul se topește cu un cuțit.

Se fierbe fettuccina, dar nu-i digera in niciun caz.

În uleiul de măsline încălzit se prăjește usturoiul prin usturoi (1 cățel). Apoi adăugăm ciupercile și le prăjiți timp de șapte minute. După aceea, turnați un bulion de legume în tava cu ciuperci , așteptați fierberea, evaporați lichidul și adăugați o bucată de unt. Toate ingredientele sunt amestecate în mod activ, se tocă timp de încă cinci minute, se pune sare, rozmarin și piper. Fetuchini pune într-o tigaie cu ciuperci, se amestecă bine și se toarnă 3 linguri de apă. Pastele se prăjește câteva minute, se presară cu brânză parmezană rasă și se amestecă din nou.

Mâncarea este gata. Bon apetit!