Feluri de mâncare de pește în cuptor

Cum de a găti mâncăruri din pește în cuptor? Suntem obișnuiți cu faptul că kebab trebuie să fie carne. De obicei, carne de porc sau de miel. Într-un caz extrem - pui. Gătitul pe cărbune, în special pentru a pleca undeva în țară, departe de agitația orașului. Dar , frigarui de pește în cuptor în nici un fel frigărui inferioare de carne, și , uneori , se dovedește chiar mai gustoase și suculentă. Și vremea nu a putut strica planurile.

Cum de a găti mâncăruri din pește în cuptor?

Una dintre multele opțiuni posibile - frigarui de file de pește roșu.
Ingrediente pentru o singură porție: sare, piper alb pudră, ulei (. Masline, 5 linguri), bulb salata ceapa (. Mari, 2 buc), suc de lămâie proaspăt stors (20 c sau 1 lingura ..), pătrunjel tocat (20 c.), pește roșu (fileuri, 300-350 gr.)
pește Cut (file fără oase și piele), felii portii, dimensiunea aproximativ egală cu diametrul becului, și apoi se taie în inele arc mare. Noi totul răspândit într-un castron adanc, se adauga uleiul, sucul de lamaie, piper alb, sare și se amestecă ușor. Se acoperă și se lasă la marinat timp de trei până la patru ore.

Peștele poate fi înșirate pe un băț sau frigarui de fructe, de preferință cireșe, lemn (în acest caz, peștele obține un strat subțire, subtil, aromă). Frigarui umezit cu apă sau suc de lămâie și, înșirare alternative bucăți de pește și inele de ceapa. folie de copt blanketed pus frigărui și a pus în cuptorul preîncălzit. Temperatura de coacere de aproximativ 200 de grade. Peștii se prepară rapid, astfel încât 20 de minute în cuptorul este suficientă. Nu se coace pentru o lungă perioadă de timp, în caz contrar peștele va pierde suculență sale. frigarui Ready stropite cu ierburi tocat.

Un alt mod de a pregăti feluri de mâncare de pește în cuptor. Fileurile (300-350 gr.), Maioneza (100-120 gr.), Ceapa (bulb mare 1), muștar (15g. Uscat sau 7 c. A terminat), vin sec ( de preferință alb, 50-60 c. ), piper alb (sol, 01.02 Art. linguri) și sare (după gust) a fost agitat într-un vas adânc și a pus în frig pentru marinare câteva ore. Puteți lăsa noaptea. Baked în același mod ca mai sus. shish kebab fierbinte presărat cu ierburi tocate și a servit ca un fel de mancare separat. Se merge bine cu legume proaspete și salate de legume.

Încercați să gătească pește friptură în cuptor. De exemplu, somon sau somon. Perfect pentru acest somn. Puteți lua orice alt tip de pește, dar este de dorit ca acest pește era gras. Ingrediente pentru o porție: friptură, brânză rasă (de preferință brânză, dar se potrivesc și o alta (25-30 gr).), Unt (50 grame, jumatate vor merge pentru a lubrifia tigaie.), Salata de bulbi Jumătate, pătrunjel (mai multe ramuri) lamaie (1/6), sare și piper alb.
Steak spălate și întinse pe o tigaie unsă în prealabil. Sare și piper. Se presara cu suc de lamaie. Se taie în inele (posibile și semicercuri) ceapă și răspândit deasupra friptură. Se presara cu brânză rasă și trimite-l în cuptor timp de 15-20 de minute, nu mai mult. Temperatura optimă de aproximativ 200 de grade. Steak este încă fierbinte presara cu ierburi. Ca un fel de mâncare este cea mai potrivită pentru cartofi și legume.

Este posibil ca mai multe va apela la o versiune diferită de gătit friptură de la pește. Kamchatka fel de mâncare, se poate spune naționale. Oh, sigur că există experți în pește! Nu există doze exacte dată nu va fi. Se lasă zborul imaginației sale și propria preferință.

bucată Porțiune de friptură pickle: sare, stropite cu sos de soia și suc de lămâie, se adaugă ulei (de masline). Condimente - la discretie. Frecați marinata întreaga bucată și se lasă timp de o oră.

În acest timp, cartofi, coaja de ceapa si rosii. foaie de copt ascunde folia pliată în două straturi și o întinse felii felii legume: cartofi, ceapă, roșii. Apoi urmează un strat de peste marinat deja peste care - un alt legume strat, aceeași ca și cea de dedesubt. „Adăpostirea“ tocat busuioc, marar si patrunjel. Se condimentează cu sare. Pentru a îndoi marginile foliei și trimite-l în cuptor. Se închide vasul folie nu este neapărat toate, pentru că Verzii dau nu numai aroma sa, dar, de asemenea, protejează împotriva temperaturii „extra“. Se coace timp de 10-15 minute (în mod natural preîncălzit cuptor) cu control al temperaturii de 190 grade.
feluri de mâncare de pește sunt preparate în cuptorul obținut rapid suculent, parfumat și perfect potrivite pentru cei care au decis să „stea“ pe o dieta.