Duck coapte în cuptor cu hrisca: reteta

Multe gospodine le place să experimenteze cu sânii rață și picioare. Cu toate acestea, putem spune cu certitudine că toate se dovedește rață gustoase, întreg la cuptor. Rețete de feluri de mâncare sunt foarte mulți. Astăzi, eroina acestui articol va fi o rață, coaptă în cuptor cu hrisca. Va oferim mai multe opțiuni să ia în considerare a face acest fel de mâncare delicios.

Cum de a găti o rață cu hrișcă și prune uscate

Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de următoarele produse: eviscerat carcasă rață, 200 de grame de prune uscate, fără sâmburi, un pahar de hrișcă, piper negru și sare, precum și 40-50 de grame de unt.

procedeu de preparare

Pre-îmbibate timp de 30 minute în apă caldă prune uscate. Duck carcasă se spală bine și se obsushivayut cu prosoape de hârtie. Apoi freca sare și piper. Noi facem pe piept câteva crestături (4-5) și o pereche de picioare la baza. In fiecare dintre incizii mai profunde Am aruncat de prune uscate. Se fierbe hrisca. În acest scop, am toarnă în apă clocotită și se fierbe 6-7 minute. Apoi scoate. Până făcut-o deja ajunge direct în rață. Hrișcă amestecat cu prune rămase și puțină sare ea. Puneți rața pe o foaie de copt și umplute ușor cu hrișcă cu prune și se adaugă bucăți mici de unt. Se acoperă cu folie și trimite într-un cuptor la 210 grade preîncălzit. Aproximativ 20-30 de minute va începe să iasă în evidență grăsimea, care va trebui să fie udat la fiecare 10-15 minute în carcasă. Timp de gătire depinde de cele mai multe rațe, iar intervalele medii de la 50 minute până la o oră și jumătate. Prin urmare, este necesar să se verifice periodic gradul de pregătire al rață într-un mod standard: un cuțit strapunge carcasei dacă sucul de clar este eliberat, atunci carnea este gata. Timp de 10 minute pentru a elimina închiderea din folie de prăjire rață. Acest lucru este de a se asigura că acesta a fost acoperit cu o crustă apetisant. Duck coapte în cuptor cu hrișcă și prune uscate gata! Asigurați-vă că pentru a încerca să gătească acest fel de mâncare. Asigurați-vă că acasă și oaspeții dumneavoastră vor fi încântați de aroma minunata si gustul de neuitat.

Duck coapte în cuptor cu miere de hrișcă și mere: reteta

Dacă doriți să trateze familia și oaspeții cu fel de mancare delicios și parfumat, asigurați-vă că utilizați datele de rețete. Deci, pentru prepararea avem nevoie de următoarele ingrediente: carcasă rață de dimensiune medie, 400 grame hrisca, 100 de grame de mere, 60 de grame de miere, 80 de grame de muștar, o livră de cireșe și prune, 150 de grame de vin roșu.

procedeu de preparare

rață purificată se spală și se usucă bine. Se încălzește miere, se adaugă la ea muștar și se agită. Efectuarea de incizii mai mici în bătătură, freca în afara carcasei, cu un amestec de muștar miere și interior - cu sare și piper, înfășurat într-un pachet și navă într-un frigider timp de 12 ore.

Se fierbe hrisca la o stare de semi. Merele sunt curățate și tăiate în cuburi mici. Farshiruem rață hrișcă și mere și suturate. Pus pe piept de copt în sus, se acoperă cu folie și trimite un cuptor de 200 grade preîncălzit timp de o jumătate de oră. Se prepară sosul din fructe de padure. Adăugarea la cireșe și prune vin și miere și se fierbe la foc mic pana se ingroasa. Timp de 30 de minute înainte de prăjire rață scoate din ea folia și partea de carcasă au tencuit sos de fructe de pădure. Este trimis înapoi în cuptor. După rața în cuptor, umplute cu hrișcă și mere, va fi gata, l-am schimba pe un platou mare si se serveste cu sosul de boabe rămase. Poftă bună!

După cum puteți vedea, rață, coaptă în cuptor cu hrisca nu este dificil să se pregătească. Farfuria se dovedește foarte bine aromat, gustos și consistent și perfect pentru o cina de familie sau pentru o sărbătoare festivă.