Sandwich-uri închise: rețete

Mulți dintre noi sunt utilizate pentru a începe dimineața cu sandwich-uri. Acestea sunt realizate din chifle, baghete, pâine de secară și tărâțe. Până în prezent, gătitul este cunoscut o mulțime de diferite rețete, cum ar fi aperitive. Printre acestea se numără tartine deschise și închise sandwich-uri. Ultimul sunt cunoscute ca sandwich-uri, și este despre ele vor fi discutate în articolul de astăzi.

principii generale

Ca bază pentru prepararea de sandwich-uri închise folosesc adesea sub formă de rulouri speciale sau pâine tigaie, din care crustele taie. Înainte de a pune pe ea umplutura, se împrăștie cu hrean ras, maioneză, muștar, unt, sau o pasta speciala. Plasate pe partea de sus de brânză, legume, pește, carne sau mezeluri. Toate acestea sunt acoperite cu o a doua felie de pâine.

Pe lângă sandwich - urile obișnuite, există două așa-numitele sandwich - uri calde. Ei sunt instruiți de același principiu, dar în cele din urmă uns cu ou bătut, laminate în pesmet și se prăjește într-o tigaie, unsa cu unt. Pentru a păstra prospețimea și moliciunea o gustare, este plasat într-o strachină și se acoperă cu un capac.

În plus, există două și trei straturi sandwich. Ele sunt monocomponentă și combinate. Pentru este utilizat la prepararea acesteia mai combinate cu fiecare alte produse. Acest lucru poate fi unt, ouă și șuncă sau hering.

Opțiunea de curcan

Aceasta reteta poate fi închis relativ repede pregăti sandwich-uri în limba turcă. Ei primesc atât de delicios încât acestea să poată fi hrănite nu numai la familie pentru micul dejun, dar, de asemenea, pentru masa festivă. Pentru a face această gustare trebuie să fie rezervate în avans toate componentele necesare. În acest caz, frigiderul trebuie găsit:

• O lira de curcan.
• 250 de grame de măsline.
• 1.5 linguri pasta de tomate.
• Trei frunze de dafin.
• 240 grame de chifle.
• 0,5 linguriță piper.
• 1/3 cană stafide.
• Linguriță chili.
• 8 catei de usturoi.
• Lingura chimion.
• Ceapă.

Faptul că sandwich-uri închise făcute de tine, pregătirea care nu ia prea mult timp, nu am fost în stare proaspătă și fără gust, este necesar să se completeze lista de mai sus de sare obișnuită.

Descrierea procesului

Trebuie să faci mai întâi legumele. Ceapa și usturoiul se curăță de pieliță, frezate, trimis la tigaie, unsă cu ulei de măsline încălzit, și se prăjește până la maro auriu deschis. După aceea, să fie adăugați piper, chimen și frunze de dafin și să continue să se fierbe timp de două minute.

Turcia fileurile sunt spălate în apă rece, ușor uscat cu prosoape de hârtie și se taie în cuburi de mărime medie și trimite la tigaie cu ceapa si condimente. Toate acestea sunt un pic mai adauga putina sare si se fierbe timp de cinci minute. Apoi, în același fel de mâncare răspândit pasta de tomate și un pic mai târziu, a turnat o pereche de pahare de apă potabilă și se adaugă stafide si masline tocate. După fierbere tigaie lichid acoperit cu un capac și se lasă la foc mic. Cincisprezece minute mai târziu, vasele îndepărtate de pe placă și se extrage din acesta frunze de dafin.

Chifle sunt tăiate în jumătate, ulei de măsline lubrifiat și trimis la un cuptor preîncălzit la 120 de grade. Cinci minute mai târziu, acestea sunt scoase din cuptor și sa răspândit pe o farfurie. După aceea, un amestec de ipsos turcesc și al doilea capac jumătățile role. Serviti sandwich-uri închise terminat servit fierbinte.

Opțiunea cu cârnați

Aceste sandwich-uri simple dar foarte gustoase sunt micul dejun ideal pentru întreaga familie. Ei au obținut destul de consistente și nutritive. Pentru fiecare membru al familiei în dimineața a mers la sandwich închis, a cărui fotografie va fi prezentat mai târziu, trebuie să aibă grijă ca în bucătărie existau toate ingredientele necesare. În acest moment veți avea nevoie de:

• 100 grame de tomate.
• Ambalarea de pâine pentru pâine prăjită.
• 200 de grame de mezeluri fierte.
• 2 linguri maioneza.
• 100 grame orice brânză tare.

Ca ingrediente suplimentare vor fi utilizate sare și piper comun.

Tehnologia de preparare

La etapa inițială ar trebui să înceapă pregătirea hranei. grătar brânză tare. roșiile spălate se taie în cuburi. Deci, face un cîrnat gătit. Toate acestea sunt combinate într-un vas adecvat maioneza pătate, sare, piper și agitat ușor.

Într-un sandvichnitsu preîncălzit răspândit două felii de pâine. umplutura Preparat plasat deasupra. Stratul final este o altă bucată de pâine. După ce pot fi închise și conțin dispozitivul. Se prepară sandwich-uri în viitor închis timp de cinci minute. Ei au fost apoi întinse pe o farfurie și a servit la masă. Aceasta reteta este bun, deoarece vă permite să înlocuiască produsele. Deci, pentru lipsa de maioneza, puteți folosi oul bătut. Un cârnat se înlocuiește ușor de pui fiert.

Opțiunea cu mozzarella și ardei

Ca parte a acestui tip sandwich simplu, dar foarte gustoase, fără componente din carne. El este bun în faptul că pregătirea sa nu are nevoie de produse scumpe, în scurt de aprovizionare. Pentru a face astfel închise sandwich - uri (rețete pot fi văzute în publicația de astăzi), în bucătărie trebuie să fie prezent:

• 450 de grame de mozzarella.
• baghetă franceză.
• pahare cuplu de busuioc tocat.
• Trei ardei grași.
• 1/3 cană ulei de măsline.

Printre altele, este necesar să se gândească în avans cu privire la momentul potrivit pentru a fi dovedit a fi sare la îndemână. Valoarea acestui ingredient va depinde de bucătar-șef de preferințele personale și a familiei sale.

secvență de acțiuni

În primul rând, aveți nevoie pentru a porni cuptorul. Până când se încălzește, puteți începe pregătirea ardei. Ele sunt spălate, obsushivayut cu prosoape de hârtie și se taie în jumătate. Jumătățile rezultate răspândite pe raftul cuptorului, astfel încât reducerile au fost la partea de jos și se coace timp de un sfert de oră. Când coaja incepe sa char, ardei rostogoli și se lasă timp de cinci minute. Ele sunt apoi plasate într-o pungă de hârtie și îndepărtat pe scurt în lateral.

După aproximativ un sfert de oră cu ardei îndepărtați cu grijă coaja. Câteva bucăți rămase pe o placă separată pentru decorarea suplimentară a sandwich-uri, iar pulpa rămasă este trimisă la blender. La acesta a fost pus busuioc, ulei de măsline și sare. Toate acestea se macină la piure.

baghetă franceză, se taie pe lungime. După aceea, îndepărtat cu grijă din ea puțin miez de pâine. În mozzarella tocat superioară jumătate răspândire. Pe porțiunea inferioară este pus piure de piper și busuioc. Apoi, cele două jumătăți sunt plasate unul peste altul. Gata acoperite cu sandwich-uri mozzarella servite la masă. Pentru a le da o vedere frumoasă, între cele două jumătăți de felii de baghetă răspândit pulpă amânată ardei grași.