Kurnik rețetă tradițională de produse de patiserie

Kurnik - tort delicios, extrem de popular în gătit slavă. Valoarea nutritivă a diferite de calitate gastronomică, umpluturi originale. Desigur, există rețeta vechi pentru tort, un clasic. Dar bucătari și casnice - oamenii sunt creativi, iar versiunea originală a fost mult timp actualizat cu tot felul de adăugiri.

Acceptate pentru gătit

Clasic reteta Kurnik foetaj include pui, ou, ciuperci, hrisca, clătite (Pancakes) și baza sloonki. Desigur, este mai ușor de a găti un fel de mâncare, în cazul în care, de exemplu, pentru a cumpăra un aluat gata făcut. Cu toate că poate fi frământat și, dacă timpul permite. Umplutura se utilizează în două forme: carne și terci și ciuperci. Cum Clătite coapte, atât de multe straturi și vor fi incluse în rețetă Kurnik foetaj dumneavoastră. Aceasta este prima gătit emptor. Pe al doilea mai târziu.

• Completarea. Carne ia un pui de dimensiuni medii sau câteva pui, se fierbe în apă sărată până la fragezire, sunt scutite de oase și piele. Puteți să-l lăsați în această formă, se taie în bucăți mici. Și puteți prăji în continuare și - Kurnik reteta foetaj permite ambele opțiuni. Doar se prăjește în unt (acest lucru este al doilea mic truc), atunci carnea tocată va fi suculent și ofertă. Principalul lucru pe care a avut o mulțime de carne, este o plăcintă cu carne! Apoi, terci de ovaz. Două sute de grame hrișcă se fierbe, adăugarea de sare, condimente, etc. Intr-o tigaie se prăjește ciupercile cu ceapă (100-150 g, tocat) până la gătit. Kurnik reteta clasica de foetaj permite utilizarea de ciuperci albe, sau într-adevăr, nici un fel, disponibile la vârful degetelor. Luke nu regreta merită. Puteți adăuga la sfârșitul anului un pic de usturoi pisate. Apoi, a pus în ciuperci terci de cereale, se amestecă și se lasă timp de câteva minute pe foc. Apoi opriți. De asemenea, se fierbe 3-4 oua fierte, se năruie. Fiecare tip de piper umpluturi, se presara cu condimente preferate, condimentele, pur și simplu nu exagera!
• Acum vom colecta noastre produse de patiserie fel de mâncare puf. O foaie sloonki pentru rola astfel un diametru care era mai mult Clatite. Intindeti a doua foaie, chiar un pic mai mult. Primul pat, de exemplu sub forma unei tigaie sau coacere. Suprafața de pre-uns cu ulei. Marginile de ridicare sus. Clătite a pus mai întâi. Se amestecă ouăle și carnea, a pus pe clătite. Punem pe partea de sus a doua clatita. Acesta - cereale și ciuperci tocate. Din nou Clatite și carne. Și astfel, atâta timp cât unul dintre ingredientele este finalizată. Acum, se acoperă cu a doua foaie de aluat tort margine zaschipyvaem și „acoperi“ lubrifiazå ou bătut. Totul poate fi pus sub forma unei tigaie sau cuptor. Produse din foietaj, fotografiile pe care le vezi in articol arata destul de clar ce ar trebui să fie rezultatul final.
• Trucul la ultimul. Înainte de a trimite un tort pentru a coace în centrul său trebuie ingrijit pentru a face o mică gaură din primul strat la partea de jos a clatita. Se toarnă într-o pereche de linguri de bulion, pe care le-am primit atunci când gătiți carne. Kurnik apoi a lua o foarte frageda, suculent, delicios. Un cuptor ar trebui să fie de scurtă durată, doar pentru fardul de obraz coajă de aluat, deoarece interiorul umplutura este complet gata!

Dacă totul se face așa cum ar trebui să fie, tort se dovedește bine. Umplutura poate fi activată și ingredientele preferate, îmbunătățind gustul nevoilor individuale.