Cum se coace un dovleac

Dacă în timpul conversației atins la întrebarea cum se coace un dovleac, dintr -o dată , există tot felul de asocieri cu Halloween. Cu toate acestea, după ce a încercat mai târziu, această capodoperă culinară, încep să realizeze că acesta este, de asemenea, un fel de mancare incredibil de gustoase și sănătoase, care va apela la adulți și copii.

Dovleac - nemeritat uitate sau rar folosiți în culturi alimentare. Din această legumă nobil, este posibil să se facă o varietate de feluri de mâncare, așa că e bine atunci când apare posibilitatea vă răsfățați - vă cu briose sau budinca de dovleac, supă sau terci de ovăz, dovleac halva sau cafea din ea.

Că dovleac este bogat în mai multe substanțe nutritive. Acesta conține o mulțime de pectina, care este bun pentru toate organismele vii datorită proprietăților de adsorbție și ușoare pe tractul digestiv, astfel încât dovleac este recomandat de nutriționiști pentru a curata organismul de toxine. dovleac copt păstrează toate proprietățile sale utile. Vitaminele A si E, fiind antioxidanti naturali preveni multe boli si conditii la limita. Vitaminele B sunt foarte bine afectează pielea și procesele metabolice din organism. Conținutul ridicat de potasiu are efecte benefice asupra mușchiului inimii, anxietate eliminarea. Deci, acum, într-o epocă în care un stil de viață sănătos a fost punctul de plecare al tuturor activităților, feluri de mâncare de dovleac treptat a început să se întoarcă la birourile noastre.

S-ar părea că întrebarea „Cum se coace un dovleac?“ Nu foarte mult și relevante. Nimic nu este mai ușor decât de curățat legume pielii solide, porțiunea din fibre interioare și semințe, și apoi se taie pulpa de dovleac în batoane de 2 x 4 cm, pus pe un vas refractar se toarnă miere și suc de lămâie și coaptă într-un cuptor la 180 ° C în termen de o jumătate de oră. Ca rezultat, desigur, se dovedește masă gustoasă și sănătoasă. Dar, cu această versiune de gătit gourmet întrebare este cum să coace un dovleac este mai mult decât deschis. La urma urmei, proiectarea de feluri de mâncare, și aspectul estetic - este jumatate din succesul gustului său și abilitățile culinare.

Prin urmare, să învețe nuanțele de proiectare corespunzătoare și pregătirea comună pentru legume într-o formă neobișnuită și exotice ne va ajuta la gătit. Dovleac, care va fi utilizat pentru gătit în cuptor ca un fel de mancare separat, ar trebui să fie de dimensiuni medii și bine coapte. Prin urmare, este necesar să se facă distincția între vară și de iarnă soiuri de suc de fructe. Este important de știut că primele au o coaja subțire, și, în sine, un gust dulce. Cea mai bună opțiune ar fi la 3 kg de dovleac se coc, au portocaliu fibre de pastă suculent și nu dens, cu coaja bine. Pentru coacere, sauteing și de gătit sunt cele mai potrivite de ei.

Cum se coace un dovleac? Pentru a face acest lucru, trebuie să alegeți cursuri de fundație dreapta, adică, rodul unei dimensiuni mici (aproximativ 2 kg), mere (de preferință soiuri de dulce și acru) - 2 bucăți, uruială mei - 0,5 cani, stafide (caise uscate sau prune ) - 0,5 pahare. Cu privire la necesitatea de a reduce dovleac coaja un capac pe o parte a fătului, pentru a obține cu o lingura interioara. Fibra parte și de dovleac semințe de scoatere din circuitul agricol, iar carnea poate tăia în bucăți de 1,5 x 1,5 cm. Millet uruială se fierbe până la jumătate, mere curățate de miez și se taie în fâșii subțiri, fructe uscate îmbibată cu apă și apoi uscat. Toate componentele se amestecă până se omogenizeaza. Refill 20 de grame de suc de lămâie și puneți acest amestec în dovleac curățat. Acoperiti cu capac tăiat.

Dovleac pus în preîncălzit la o temperatură de cuptor C 180-190 ° și se coace, bazat pe faptul că, pentru fiecare 0,5 kg greutate este dată de 30 minute. Acest lucru va fi timpul pregătirea mesei. Dovleac, coapte într-un cuptor, pe o placă comună servește ca un fel de mâncare principal sau o garnitura la carne. Acesta poate fi cald sau rece, ca un desert.