Dolma frunze de struguri: o rețetă pentru mâncăruri delicioase orientale

Dolma din frunze de struguri, o reteta care va fi discutat mai jos, este vasul de Est, care este foarte asemănătoare cu sarmalele obișnuite. Este demn de remarcat faptul că o astfel de cină obține destul de delicios, consistent și aromate. În plus, acesta este într-o perioadă scurtă de timp, care cu siguranță par atractive pentru multe gospodine.

Dolma frunze de struguri: o rețetă pentru preparate orientale aromate

Ingrediente necesare:

• mielul proaspăt pulpă (partea femurală) - 550 g;
• cepe proaspete mari - 2 buc;.
• verdeață proaspătă - optional;
• Orez lung - 1/3 cana;
• sare fina - dupa gust;
• piper negru - 3 ciupituri;
• Struguri foi tăiate proaspete - 10-15 bucăți (în funcție de numărul de vizitatori).

Prelucrarea produsului din carne

Dolma din frunze de struguri, o reteta care este similar cu prepararea de varză tradiționale, de multe ori făcută de miel. Pentru a face acest lucru necesită achiziționarea de o bucată scăzut de grăsime din carne, care ar trebui să fie bine spălate, curățate de tot felul de coroane de flori și vene, și apoi tăiat în bucăți medii și se macină într-o mașină de tocat carne.

Procesul de preparare a umpluturii

Pentru a Dolma frunze de struguri proaspeți transformat parfumat și delicios, la carnea tocată este recomandat pentru a adăuga ingrediente suplimentare. Pentru acest lucru trebuie să fie curățate de pieliță 2 cepe mari și se toacă fin. Urmat toarnă orez cu bob lung într - o sită pentru a sorta bine, dacă se dorește, și apoi se clătește, pus în apă clocotită și se fierbe cu sare timp de 10-13 minute. Ulterior cerealele necesare pentru a priva lichidul și se toarnă cu ceapa tocata la miel tocată fierte în prealabil.

Toate produsele care urmează să fie căptușită aroma cantitatea necesară de sare și piper ierburi proaspete și apoi se amestecă până când brațele uniforme.

Procesul de preparare a frunzelor verzi de struguri

Dolma din frunze de struguri, rețeta pe care le prezentăm în acest articol implică utilizarea unei frunze proaspăt tăiate. La urma urmei, ei au un fel de mâncare perfectă pentru moliciune și suculență. Astfel, viță de vie frunze să fie bine spălate și apoi opărite cu apă clocotită și se păstrează în ea nu mai mult de 3 minute. Acest lucru le va face moale, care va facilita foarte mult umplutura in continuare.

cursuri de formare

Presgarnitura frunze de struguri mărunțiți miel și orez ar trebui să fie într-o cantitate de 1 sau 2 linguri mari (în funcție de dimensiunea colii). le Înfășurat în exact același mod ca și varza în timpul varza de gătit.

tratament termic

Dolma din frunze de struguri, o fotografie pe care o puteți vedea mai sus, este preparat pe placa de aproximativ 35-47 de minute. Cu toate acestea, înainte de această semifinit trebuie să fie pus strâns în oală, și apoi se toarnă în aproximativ 1-2 pahare de apă obișnuită.

corect Serviti

Dolma de frunze de viță de vie este alimentat la masa în stare fierbinte (pot fi împreună cu bulion). De asemenea, în acest gustoase preparate orientale pot fi prezentate de ketchup acru sau astringent.