Cum să gătești corect porridge mei

Când eram mic, nu puteam să stau în picioare. Și dacă la domiciliu, sub ochii mamei amenințătoare, trebuia să mănânc, așa cum mi se părea la vremea respectivă, un terciu urât și deloc util, apoi la școală am declarat un boicot (desigur, secret) și am încercat să scap de tava cu grâu. În acel moment, nu am fost deloc interesat să vorbesc despre beneficiile terciului și, bineînțeles, nu mă interesa cum să gătesc în mod corect terci de mei.

Între timp, cu surprindere, am observat că castraful de mei era adesea administrat pentru micul dejun nu numai în școală, dar și în tabără și în spital. Pentru indignarea mea nu exista nici o limită: mătușile și unchii adulți ne vor să ne transformăm în găini?

Acum, amintindu-mi convingerile copilăriei mele, eu zâmbesc involuntar și regret că în copilăria mea nu am înțeles cât de importantă este această kasha, care, întâmplător, nu este în pui de găină zadarnică. În plus, fiica mea, care bâjbește indignat bureți când vede o pastilă de mei, trebuie să meargă în același mod în raport cu ea, pe care o urmasem odată.

Acum știu că terciul mei trebuie să fie prezent în dietă, deoarece conține o mulțime de minerale, vitamine și fibre - ceea ce este necesar pentru funcționarea normală a stomacului. Dar, sincer, nu întotdeauna mi-a preparat kashka avansat delicios, deci într-o zi m-am întrebat cum să gătească în mod corespunzător terci de mei.

Pentru a obține un răspuns la întrebarea care mă îngrijea, am căutat în cărțile de bucate ale mamei și am citit articole de pe Internet. M-am interesat de următoarele aspecte: de ce, de fapt, puteți pregăti un terci delicat și sănătos de mei (adică, componentele vasului), în ce raport este necesar să luați ingredientele și cât de mult să gătiți terci de mei.

După ceva timp m-am împotmolit cu cunoștințele despre pregătirea corectă a terciului de mei, era posibil să le aplici în practică. Deci, asta am reușit să aflu.

Componente necesare. Pentru prepararea terciului de mei, vom avea nevoie de crupă de mei, apă, lapte, zahăr, sare și unt.

Informații utile: înainte de a găti terciul este important să alegeți cerealele potrivite, să vă opriți atenția asupra crupului de culoare galben saturată. Înainte de procesul de gătire, trebuie să sortați cantitatea necesară de grâu (eliminați tot excesul) și clătiți-l repetat, apoi turnați apă fiartă.

În timpul gătitului, grâul va crește de cinci ori, așa că nu aruncați prea mult cereale.

Gatiti terci de mei intr-un proces lent (aceasta este o conditie prealabila!) Foc.

După gătire, puteți clăti terciul cu apă fierbinte.

Pentru gătitul cu mixt, se folosesc feluri de mâncare fără plumb.

Raportul dintre ingrediente și rețeta pentru prepararea terciului de mei.

Lapte - 4 cupe,

Wheatgrass - ¼ linguriță,

Zahăr (sau miere) - o lingură,

Sare - ¼ linguriță,

Unt - pentru gust.

Se fierbe laptele la foc mic. Se toarnă în tigaie cu mei spălată cu lapte și, amestecând constant, se fierbe terciul la foc mic la jumătate de oră. La sfârșitul gătitului adăugați zahăr (miere), puțin mai târziu adăugați unt.

Cum să gătești în mod corect mushiul mei: nuanțe

Puteți găti terci pe lapte, folosind apă numai pentru a spăla terciul, dar puteți acționa diferit. Personal, îmi place această opțiune este mai drăguț. Clătiți caisele uscate cu apă (două pahare) și gatiți-le până la jumătate, apoi clătiți cu apă curentă.

Într-o cratiță separată, fierbeți laptele, adăugând sare și zahăr. Se toarnă în laptele fiert al grâului și se amestecă. Gătiți până când ați terminat. Când terciul este gata, adăugați untul, acoperiți tava cu un capac și scoateți-l din placă. După cincisprezece minute, terciul poate fi servit la masă.

Ventilatoarele din cereale lichide ar trebui să ia 4-5 pahare de apă sau lapte pe un pahar de mei.

Și, bineînțeles, laptele nu poate fi adăugat numai cu apă.

Deci, înarmat cu cunoștințele despre cum să gătesc bine terci de mei, am pregătit un fel de mâncare delicioasă (și utilă), pe care mama mea a fost fericită să o mănânce pentru ambele obraji.