Rețetă. Kupaty pe - Georgian

Kupaty numit cârnați realizate din grăsime de porc cu adaos de grăsime, condimente și ceapă. Astăzi, aceste alimente pot fi cumpărate în aproape fiecare supermarket. Cu toate acestea, cârnați de casă se obțin mult mai gustoase și mai fragede. Principalul lucru - să știe rețeta. Kupaty în versiunea clasică implică utilizarea ca cuișoare condiment, chimen, coriandru, hamei-suneli și piper negru măcinat. In acest articol voi vorbi despre cum să se pregătească în mod corespunzător și cârnați din carne gustoase.

sfaturi utile

Carne pentru cârnați este mai bine pentru a alege de grăsime. preparate din carne de porc umplute intestine. Cu toate acestea, ele trebuie să fie curățate și tratate bine. mațele congelate la macerat pentru un timp în apă, și apoi se spală bine de mai multe ori. Apoi, acestea ar trebui să rândul său, și apoi din nou pentru a face această procedură. După spălarea intestin este recomandat pentru două - ora trei macerat în vodichke cald cu otet. Apoi, puteți începe să găti cârnați ca statele reteta. Kupaty alimentat, de obicei, la masa cu lipie si salata de legume sau carne. Dish merge bine cu orice sos fierbinte. Pentru cârnați în timpul prăjirii pe raspolzlis, acestea trebuie să fie șterse timp de trei minute, în apele calde.

Kupaty. rețete de casă

Cârnați în pub-uri

Ingrediente: un dovlecel mediu, tomate, două, patru cârnați, doi ardei gras, un bec, 100 de grame de brânză și sare.

rețetă

dovlecel cojit, se taie pe lungime, apoi în jumătate. Scoateți centrul și sare. În centru, plasați cârnați. Roșiile se taie în felii, ardei si ceapa - inele. Pe partea de sus a kupaty Puneți bucățile de legume. dovlecei umplute se presara cu branza. Cel mai bine este de a coace gustări pe Aerogrill. Durata de preparare - 40 minute.

Rețetă. Kupaty georgian

Ingrediente kg carne, 10 g de oțet, intestin, două bulbi, mai multe usturoi zubochkov, scorțișoară, nucșoară, cuișoare, sare de hamei suneli.

rețetă

Derulați prin usturoi storcător, ceapa si carne de porc. În carnea tocată se adaugă sare, oțet, plăcute și toate se amestecă bine. intestine tratate, a cumpărat într-un magazin, macerat timp de câteva ore. După aceea le clătește cu un singur nod mână cravată. Inițiază un intestin tocat. Atunci când primiți un cârnat de aproximativ 20 de centimetri lungime, fixați capătul mantalei. De asemenea pregăti altele kupaty. cârnați prime forma potcoavei și se prăjește pe ambele părți.

Rețetă. Kupaty în sos de tomate cu legume

Ingrediente: opt cârnați, ulei vegetal, patru morcovi, usturoi, ceapa, 400 g de conserve de roșii, pătrunjel proaspăt, 200 ml de cidru de fructe (uscate), 100 ml de bulion.

preparare

Reteta „Kupaty in sos de rosii cu legume“ este foarte simplu. Într-o tigaie cu o grosime de cârnați fry fund. Dupa aceasta le transfera pe un șervețel pentru a elimina excesul de grăsime. Ceapa si usturoiul se toaca zubochki. Morcovii se taie în felii. Se transferă legumele în tigaie și se fierbe timp de zece minute. Puteți adăuga apoi cidru, roșii și bulion. Amestecul trebuie să fie adus la fierbere. Puteți schimba apoi înapoi la cârnați și să continue să se fierbe. La final, se adaugă piper și pătrunjel tocat. După preparare, se lasa sa stea pentru o mâncare pentru câteva minute.