Cum de a găti un sos gustos cu ciuperci

Ciuperci - este o ciupercă versatil, care este potrivit pentru multe produse. Acesta poate fi adăugat la carne, paste, orez. De asemenea, merge bine cu alte legume. Și având în vedere valoarea sa nutritivă, se poate spune că acest lucru este unul dintre produsele cele mai valoroase și la prețuri accesibile. Puteți găti, de asemenea, un sos delicios de ciuperci, care va fi un plus minunat pentru orice capodopere culinare.

Opțiunile prepara sosul mult. Orice ingredient nou sau condiment face, spre deosebire de orice alta și în original lor. Fiecare familie a lăsat reteta sos de ciuperci. Iată câteva specii.

Va oferim rețete de la ciuperci proaspete. Pentru a face acest sos va necesita 200 de grame de ciuperci proaspete. Cumpara aceste ciuperci nu sunt o problemă. Acestea sunt disponibile și sunt vândute în aproape fiecare supermarket. Se taie ciupercile fin. Dacă doriți, le puteți freca pe o răzătoare sau de a folosi un blender pentru a se pisa. Ia-o tigaie adâncă și se prăjește timp de aproximativ aproximativ doua linguri de faina pana se rumeneste. Scoateți-l din tigaie si se pune deoparte până când partea. În continuare, se prăjește ciupercile într-o tigaie. Este mai bine să utilizați unt, apoi sosul va avea un gust distinctiv cremos. Adăugați în timpul sucul de la o jumătate de lămâie de gătit. Tot ce se fierbe timp de 4-5 minute. Se adaugă în tigaie un pahar cu apă. pat de unt, este necesar să se topească și să se dizolve faina, pana se omogenizeaza. Asigurați-vă că nu există cocoloașe. Apoi, în amestecul de ciuperci care fierbe se adauga faina, se amesteca cu uleiul. Se amestecă bine până la omogenizare. Se condimentează cu sos de sare dupa gust. Gatiti timp de aproximativ cinci minute. Dacă doriți pentru a obține o masă omogenă, apoi ștergeți cu un sos champignon printr-o sită. Acest sos poate fi supus la feluri de mâncare de paste.

O alta reteta pentru sos de ciuperci. Pentru a face acest lucru, să ia 300 de grame de ciuperci proaspete, curățați-le și se taie foarte fin. O ceapa eșalotă și curat și fin tăiat. Toate acestea sunt prăjite în unt (3 linguri). Pentru a face acest sos este mai bine să folosiți o cratiță. Fry ea unt o linguriță de făină și de a introduce treptat la 200 ml de bulion de pui. Este necesar să se agite amestecul constant pentru a evita formarea de noduli formate. Pune ciupercile la tigaie cu ceapa prajita si o lingura de smântâna. Se adauga sare dupa gust si piper. Sosul trebuie să fie adus la fierbere și se stinge. Serviti sosul cu ciuperci ar trebui să fie fierbinte.

Foarte des, pentru prepararea de preparate folosind crema. Aici este un exemplu de modul de a găti sos cu ciuperci și smântână. Ia ceapa și se taie fin. Ciuperci tăiate în felii și prăjit, împreună cu ceapa in unt. Se adaugă amestecul de bulion. Dacă nu există nici un stoc, puteți utiliza cub de ciuperci. Bulion ia aproximativ două pahare. Făină se dizolvă complet în smântână. Pentru a face acest lucru, să ia două linguri de făină și o jumătate de cană de smântână. amestecul de făină a fost adăugat cu grijă la un bulion de fierbere cu ciuperci. Amestecul se agită continuu pentru a face omogen. Adăugați condimente după gust și se fierbe timp de un minut. La final, puteți adăuga verdeață tocat.

Când se prepară sosul champignon, untul este adesea folosit. Se merge bine cu sos de ciuperci și conferă un gust distinctiv cremos. Dar, în procesul de pregătire ar trebui să fie pentru a se asigura că uleiul nu este ars, în caz contrar sosul se va întoarce la amărăciune. sos de ciuperci de obicei hrănite la feluri de mâncare din carne de pui. Este folosit ca un sos pentru paste si alte feluri de mâncare laterale. El le dă un gust de original. Ierburi în sos ar trebui să fie adăugate la sfârșitul de gătit, sau să le presarati o masa gata.