Cum de a găti tocană de vită cu legume

Pentru o cină normală ar fi un fel de mâncare adecvată tocană de vită cu legume. Pregătiți-l este simplu. Ingredientele sunt susceptibile de a găsi în frigider. Acest fel de mancare este un consistent, dar ușor și de calorii liber. Va oferim o rețetă de vită cu legume.

metoda unul

Pentru această rețetă, utilizați:

• pulpă de carne de vită (vițel cea mai bună, este mai moale) - 400-500 g;
• mai multe tomate valoarea medie;
• 1 dovlecel (dovlecel pot fi înlocuite);
• 1 vânătă;
• 2 ardei grași mijlocii;
• Aproximativ 100 g de fasole verde (ace);
• mai multe capete mai mici de ceapă;
• 2 catei de usturoi;
• ierburi ( la alegere);
• ulei (ulei de măsline sau vegetal normal);
• supa de legume (sau apă simplă) - sticlă;
• sare și piper.

Gătit tocană de vită cu legume

Dacă utilizați oricare dintre legumele în formă congelată, este mai bine să-i dea decongelate. În acest moment aveți nevoie pentru a pregăti alte produse. coaja de vinete si se presara cu sare, astfel încât să lase amărăciunea. După îndepărta excesul de sare și felie legumele în cuburi. Dacă este necesar, se spală carnea, se taie în bucăți mici. Se taie ceapa. Se încălzește uleiul, carnea lasa jos în ea, după 10-15 minute, se adaugă ceapa prăjire. Dovlecel, dacă el este tânăr, nu poate fi curățat. Taie-le în cuburi. Tomate și piper - pentru felii mijlocii. Odată ce carnea este rumenita si ceapa, se adaugă pentru a le legume: fasole, ardei, roșii, dovlecei, vinete. Se umple vasul cu ierburi (puteți lua busuioc, coriandru, patrunjel) si usturoi. Prisolit, pune piper negru. Adăugați legume în apă fierbinte sau supa de legume (carne poate fi utilizată). Închideți tava cu un capac și se fierbe timp de aproximativ 40 de minute. Focul va expune un pic mai puțin decât media, la bulionul de-a evaporat.

metoda a doua

Acum pregătesc iahnie de carne de porc cu legume. utilizați:

• porc felie scăzut de grăsime greutate de aproximativ 500 g;
• rafturi de cartofi;
• morcovi și ceapă - 1 buc;.
• ardei și varză bulgară;
• ulei (de floarea soarelui sau ulei de măsline) de aproximativ 100 g;
• frunze de dafin, sare, piper păstăi ascuțite, și piper măcinat, ierburi;
• o jumătate de litru de apă.

preparare

Începe pentru a găti tocană de vită cu legume. Primul pas este să taie carnea în bucăți mici. În tigaie adâncă sau cratiță cu fund gros se toarnă cantitatea specificată de ulei. Prajiti carnea în ea pana se rumeneste. Se taie morcovii în fâșii subțiri sau taie-l într-o răzătoare specială. Adăugați la carne. Cartofii se taie în cuburi și se pune în tigaie, la o dată. Să compot împreună cu carne și morcovi. Se taie ceapa, ardei gras, și puneți-le la restul produselor. Se reduce focul, se adaugă sare, se adaugă praf de piper. Se toarnă în apă legume. Acum este timpul pentru a pune varza. Acesta trebuie să fie cotlet de pre-mijlocii. Deasupra varză pune frunze de dafin, boabe de piper, ardei gras (nu se poate tăia). Fierbeti totul la foc mic. Produsele se amestecă periodic. Stai cu ochii pe nivelul de lichid, în cazul în care ați devenit brusc legume arse, se toarnă puțină apă. Disponibilitatea poate fi determinată prin ingredientele moliciune. La sfârșitul gustului pentru sare și piper. Gătitul timp de aproximativ 50 de minute. Pentru aroma în tocană de vită cu legume, puteți adăuga usturoi zdrobit. Finit stropitul fel de mâncare cu ierburi tocate și se servește.