Cum de a găti tocană de carne de vită

Carne presata de vita - fel de mâncare destul de util și satisfăcătoare din bucătăria rusă. Aceasta poate să renunțe la excepția cazului în care un vegetarian.

Cum de a găti tocană de carne de vită? Reteta este de fapt destul de simplu. Veți avea nevoie de un timp (de obicei, tocane pregătește câteva ore, dar există rețete mai rapid) și produsele necesare. Modalități de a găti acest fel de mâncare foarte mult, dar care sunt cele mai-cele mai multe dintre ele?

Vă oferim o rețetă pentru carne de vită tocană de „delicios“. Deci, în prealabil, să pregătească și să pună pe masă următoarele produse (după cum preferați va lucra):

• 1 kg de gât de porc ;
• 4 buc. ardei grași;
• 4 vinete;
• 6 rosii;
• o jumătate de kilogram de varză;
• 100 g de pastă de tomate;
• ceapă turnip 4-cap;
• usturoi, patrunjel, piper, sare pe gustul tau.

Mod de preparare:

Se umple partea de jos a uleiului vegetal vase de cinci litri și așezați legumele și straturile de carne de porc în ordine:

În primul rând, ceapa, inele feliate, apoi carne, tăiat în bucăți și pre-sărate, sorteaza mirodenii condimentată și presărate. Urmatorul strat - inele de ceapa din nou, un alt strat - tocat paie ardei grași (avans ușor sărată), apoi - roșii tăiate felii îngrijite și ușor sărat. Pentru tomate pus vinete cubulete (piperat, sărat), în partea de sus de toate acestea, a pus patrunjel tocat marunt si usturoiul, iar stratul superior face varza tocat.

Se toarnă toate pasta de tomate diluat în apă clocotită (consistenta trebuie să semene cu un suc de roșii gros). Puteți înlocui pasta de tomate suc de roșii de obicei.

Se acoperă cu o placă de tigaie, diametru adecvat la tigaie și a pus pe partea de sus a unui borcan de trei litri de apă. La bordul navei, vom aduce la fierbere, se reduce focul și stinge jumătate până la două ore (cu o placă în mod direct de mai sus). Dacă ați pus pe partea de sus a unui vas umplut cu apă, suc de legume va porni mai repede. După două ore, se scoate tocană de carne terminat de căldură și de a servi.

Puteți găti , de asemenea , tocană de vită cu vinete. Gatiti chiar mai ușor. Veți avea nevoie de:

• 3 vinete;
• o livră de vițel;
• pe un cuplu de ardei gras și roșii;
• ceapă;
• un morcov;
• condimente versatil.

Vițel taie în cuburi. Curățați vinetele din semințe și prelucrate și se taie în fâșii. Pepper, de asemenea, se taie în fâșii. Trei morcovi; roșii și ceapa tăiată în patru bucăți la început, și apoi se taie în felii. Un pic prăji carnea, se presara cu condimente. Adăugați toate dintr-o dată legumele și se prăjește pentru încă zece minute. După 10 minute, se toarnă toată apa și se fierbe timp de o jumătate de oră. Totul atât de repede și delicios! Serviti această tocană de vinete și carne poate fi servit cu spaghete.

Și o altă rețetă pentru tocană de carne de vită. Să - l numim „tradițională“. Ia:

• carne de porc 1 kg;
• 0,5 kg de ficat de porc;
• 2 cesti sos de tomate;
• 2 cesti de apa de fierbere;
• 2 cartofi;
• 2 morcovi;
• 1 ceapa cap;
• 3 catei de usturoi;
• dafin;
• 1 linguriță de zahăr;
• gust sare și piper;
• ulei vegetal.

Se toarnă ulei vegetal într-o cratiță mare. Puneți usturoiul tocat fin si ceapa. Se taie felii de carne de porc și, de asemenea, pus în oala (partea de sus a ceapa si usturoi). Prăjește până când carnea de porc nu va fi roz. După ce carnea de porc devine roz, se adaugă ficatul de porc. Asezonati cu toate sare și piper. Fry timp de aproximativ douăzeci de minute, amestecând constant. Lavrushku arunca carne și se toarnă sosul de roșii. Imediat se adaugă apă și se aduce la fierbere. Gatiti la foc mic aproximativ 20 de minute sau mai puțin (în cazul în care sosul este ușor îngroșat - suficient, astfel). Se adauga cartofii si morcovii. Gatiti până când legumele licitație. tocană de vită noastră este gata.

După cum puteți vedea, gatiti carnea de vită tocană este destul de simplu. Se tratează acest fel de mâncare de uz casnic sau de vizitatori, ei vor fi încântați. Poftă bună!