Icre hering imitație de caviar

Una dintre cele mai accesibile pește și gustos este considerat un hering. Mulți oameni preferă să mănânce pește în formă sărată. Ce ar putea fi mai delicioase cartofi fierte, asezonate cu unt si ierburi, combinate cu hering aromatice? Roe hering este în mod tradițional, prea sărat. Există mai multe modalități de a transforma o icre hering obișnuit și pește într-un tratament foarte luxos.

hering curat din oase - cu ușurință

Cel mai prost moment al pregătirii de hering pentru alimentarea la masa este tratamentul său a osului. Nu știu cum o persoană poate transforma peștele în mizerie, încercând să scape de tot în ea inutil. Cum se curata un hering din oase, astfel încât acesta își va păstra forma? Desigur, pentru a scăpa de oase foarte mici și subțiri este pur și simplu imposibil, dar în cazul în care peștele stropite cu suc de lămâie sau o soluție slabă de oțet, oasele se înmoaie și să nu fie simțit.

A scăpa de semințe de bază. În primul rând avem nevoie pentru a lua un cuțit ascuțit subțire, o placă de hârtie sau șervețele tranșare. Pune hering la bord, vom scăpa de coada și capul. Pentru a curăța interiorul, trebuie să taie aripioarele, cuțit rupe burta - foarte atent, pentru a nu deteriora ouăle. Roe hering este util pentru prepararea cursului următor.

După îndepărtarea măruntaielor, pe carcasă clătire cu apă rece, pune șervețel pe acel pahar cu apă în exces. Din partea de sus a aripioarei pe partea din spate a crestătură stânga, folosind-o împărți frumos hering în jumătate de-a lungul partea din spate, preia pielea, îndepărtați. În cazul în care peștele este împărțit în două părți, este posibil să se ia oasele. Apucați creasta, vârful cozii trageți încet în sus. Oasele încep să se mute departe fără a deteriora fileurile. Curățați a doua parte a peștelui. Oasele rămase ieșită, eliminați manual. Rămâne să taie pește, sezon și servi atunci când este necesar.

hering ROE false

Pe masa de sărbătoare nu va fi refuzat sandwich-uri. Ce doar retetele pentru prepararea lor nu există! Cele mai populare sunt sandwich - urile cu icre roșii. Dar este foarte scump. Pregătirea unei paste pentru această rețetă, vă va surprinde invitatii cu o noutate. Icre de somon hering gust aproape imposibil de distins de caviar reale.

Pentru a pregăti această delicatesă va avea nevoie de un hering sărat file, unt - aproximativ o sută de grame, abur brânză topită ( „Prietenia“, „Orbit“, sau alta la discretie, dar nu dedurizată), trei morcovi mijlocii. Cum se curata un hering din oase, se spune la începutul acestui articol. Morcovii se fierbe și se răcește. După suluri polizor toate ingredientele (scroll ulei, se rotesc cu alte produse). Blender nu este recomandată, deoarece consistența este prea subțire. Sare nu este necesară, brânză și hering conțin suficientă sare poate strica gustul. Se amestecă, se pune pe masă. La solicitarea de a adăuga verdeață - marar si patrunjel.

ouă pentru gătit de saramură hering

Când peștele este consumat, saramura este turnat din ea. Dar gazda experimentat stie cererea pentru un astfel de produs aparent complet inutile. Mulți oameni cumpara ouă de la magazin pentru răspândirea pe pâine (ROE Pollock cu condimente, unt sau roșii). Există astfel un borcan de caviar scumpe. Vom face exact același lucru la domiciliu, fără a cheltui la achiziționarea și turnarea murătură (marinata) din hering. Această răspândire a făcut numit „ROE hering grisul“.

Ia o saramură cana, ulei jumatate de cana de legume (fara miros), un pahar de apă, două treimi ceașcă grișul, două linguri de pasta de tomate sau ketchup de tomate (fără condimente și nici diapozitive), ceapa mica, oua de abur fiert, ierburi pentru gust ( se poate face fără ea). Toate componentele lichide sunt turnate în oală, adus la fierbere, se adaugă pasta, bine agitată. Pentru a încetini foc, se toarnă încet uruiala, amestecând din când în când.

Când grisul destul de umflate, îndepărtează de la căldură și se răcește. Ceapa si ou fin tocat, se adaugă la vițel rezultat. Ceapa din această rețetă nu este necesar, va fi destul de verdeață.

Caviarul realizate din grișul cu adaos de hering

Alte retete delicioase din pește disponibile - hering icre. Pentru a pregăti acest fel de mâncare va avea nevoie de un hering sărat (două bucăți), un pahar de suc de roșii, o cana de ulei vegetal, un pahar de grișului și ceapă murate. Suc și unt la fiert, se fierbe în grisul lichid. Herring si ceapa la manivela printr-o mașină de tocat carne, se amesteca cu grisul. Numărul de ingrediente concepute pentru o companie mare. Pentru a pregăti un vițel pentru masa acasă ar trebui să reducă ingredientele sa triplat. În schimb, puteți utiliza hering icrelor de la ea.