Dacă doriți să gătească un prim curs delicios, asigurați - vă că pentru a verifica sfaturile noastre cu privire la modul de a găti carnea de pui supă. La urma urmei, nu este doar delicios, dar , de asemenea , util - în bulion conține antibiotice naturale și aminoacizi esențiali, astfel încât acest fel de mâncare este adesea pregătit pentru cei care suferă de răceli - supa ajută să -și recapete rapid puterea și de a face rapid cu boala. În plus, conținut scăzut de grăsime albă suficient de carne, care este, vasul este ideal pentru cei care sunt dieta sau pur si simplu uitam valoarea energetică a dietei.
Cum de a găti supă de pui: reteta clasica
Secretul de mâncăruri gustoase - într-un bulion fierte în mod corespunzător, și deja acolo puteți adăuga legumele preferate - de multe ori cartofi, ceapă și morcovi - o mână de paste sau pui mici chifteluțe. Pentru prepararea fundațiilor ia:
- 1 pui întreg sau picioare;
- 1 morcov;
- 2-3 ciuperci;
- 5 litri de apă;
- condimente - frunze de dafin, sare.
Cel mai important lucru în această rețetă - găti în mod corespunzător de pui. În acest sens, curat din interior, taie excesul de grasime - ca el poate face tulbure bulion, și apoi se spală bine sub jet de apă. Se taie în bucăți mici, se pliază într-o tigaie împreună cu ciuperci și morcovi, se acoperă cu apă rece. Locul pe foc mediu la început, dar după un pic de lichid începe să fiarbă, face gazul cel mai minimal. Important în pregătirea de supa limpede - nu are prea mult să fiarbă. Apropo, dacă doriți să obțineți chihlimbar lichid, doar Brown morcovi și ciuperci într - o tigaie , fara ulei. Principalul lucru nu este de legume perezhgite - atunci el va da supa amar. Dacă o faci bine, spuma fără a fi nevoie pentru a elimina suprafața în timpul gătirii de a se așeza la partea de jos și de încordare să rămână pe tifon. Condimente ar trebui să fie adăugate aproape de sfârșitul de gătit, și sare și frunze de dafin sunt binevenite, dar ienibahar obișnuită sau cuișoare pot da un gust prea puternic, care poate strica doar supa. Când ați terminat - acesta va fi de aproximativ o oră - se scoate din tigaie legumele, tulpina prin tifon. Va krasivyaya lichid limpede - pentru a găti supa cu supa de pui, care a fost preparat în așa fel, este o plăcere. Desigur, puteți adăuga pur și simplu crutoanele și ou fiert, veți obține o mare premieră pentru cină, dar puteți face o masă completă. De fapt, să ne uităm la modul de a găti supă de pui cu cartofi și paste făinoase. Deși, dacă doriți, puteți adăuga doar legume sau numai spaghete sau orice alte ingrediente de alegerea ta. Ia:
- 1 buc. morcovi și ceapă;
- 4-5 cartofi;
- puțin paste sau paste mici;
- condimente la alegere.
Cum de a găti supă de pui, supa de când este gata? Este foarte simplu. În primul rând curata cartofii și se taie în cuburi, legume - morcovi și ceapă - face zazharku pe ulei vegetal. Adăugați lichidul în primul rând, cartofi, și după 10-15 minute și legume. Dă un pic bucătar. Ultima etapă vsypte rupt în mai multe bucăți de spaghete (timpul lor de gătit de 6-9 minute) sau un paste mici, care sunt fierte mai repede. Odată ce aluatul este gătit, supa este gata. Nu uitați să adăugați condimentele preferate. Pui este carnea trebuie demontat în bucăți și se alimentează porțiunile puse în fiecare bol. Ar fi frumos dacă ai decora vasul cu ierburi proaspete tocate. Acum , că știi cum să gătească de pui supă. Principalul lucru, amintiți-vă că întregul secret, - într-un bulion perfect fierte.