Cum de a găti supă de mazăre cu coaste afumate. Procedura de reteta si preparare

Nu ai putut rezista tentației și a cumpărat un miros neobișnuit de apetisant afumat coaste? Sunteți lucru absolut corect. Este lucru extrem de delicios. Cu carne, care este obligat să aibă asupra lor, puteți bea bere în fața televizorului, dar nu arunca oasele. Nu, câinele nu ar trebui să dea, pentru că puteți găti de mazăre supa cu coaste afumate. Rețetă pentru acest fel de mâncare este simplu, astfel încât să poată pregăti amanta mai lipsit de experiență și tineri, și ferit de gătit burlac inveterat. Și, dacă aveți voința, și să vă lăsați un pic de carne, a sacrifica o gustare de bere, această supă va fi mai gustoase.

Reteta de supa de mazare cu coaste

Ce veți avea nevoie „la îndemână“:

• aragaz;
• Pan;
• Pan;
• Coastele (500 gr.);
• cartofi cu abur;
• prova (2 unități);
• morcov (mare);
• verdeață;
• grăsime;
• condimente (piper negru piper, sare, frunze de dafin).

Mazăre este de dorit să se înmoaie timp de cel puțin câteva ore. Da, acum în supermarket-uri pot fi găsite fierte rapid varietate moale, dar punctul de aici nu este de a accelera pregătirea meselor. Mazăre, la fel ca cele mai multe legume, poate provoca un atac de flatulență. Te , probabil , numit în copilărie supa de mazare cu coaste afumate, rețeta pe care nu a fost încă cunoscut, „muzica“. O înmuiere și spălarea ulterioară a organismului de a reduce tendința de eliberare excesivă a gazelor.

Dacă ați lăsat un pic de carne pe oase și a decis să doneze totul la supa, este clar acum aproximativ jumătate. clătire osoasă, se acoperă cu apă rece într-o cratiță și a pus pe un foc lent. Se spală și se curăță morcovii, jumătate coaja și trimite-l la tigaie în compania coastelor. Dacă nu aveți o aversiune fata de utilizarea rădăcină fiert, apoi se taie în mai multe bucăți. Ei bine, în cazul în care doar o mențiune de morcovi fierte te face să gag reflex, nu încerca să se depășească. Ai pus-o într-o oală numai pentru a îmbunătăți gustul de bulion. Și la sfârșitul gătit doar o prinde din tigaie si sa dus la coșul de gunoi. În mod similar, a făcut același lucru cu un singur bec. Mai mult decât atât, nu se poate chiar curat. Pur și simplu tăiat în partea de jos, se spală sub jet de apă și arunca cu îndrăzneală în oală. coji de ceapa, pe de o parte, nu se va destrăma în jurul valorii de legume, iar pe de altă parte - va da supa o culoare frumoasă.

Atâta timp cât am de maturare treptat bulion, aveți posibilitatea să taie jumătate de ceapa rămasă și morcovul. Acestea sunt produsele pe care le face zazharku. Puteți face fără ea, dar nu va fi supa de mazare cu coaste afumate, rețeta pe care le-am pozitionat ca un extrem de gustoase.

Pune pe tava aragaz, se toarnă ulei pe el, așteptăm până când strălucește, și doar apoi se adauga ceapa în primul rând, iar când acesta devine transparent, și morcovi. Între timp, supa noastră ar trebui să înceapă deja să fiarbă. Dacă da, nu ezitați să prezinte o jumătate de bob de mazare. De ce parte? În acest caz, aveți o jumătate de mazăre clocoti, iar supa este gros, un pic ca piure de cartofi. Dacă sunteți un susținător al supe clare, nu împărtășesc o parte din mazăre - totul va arunca în cele din urmă. Și tigaie pus bucățile de carne prelevate din oase. Lăsați-i să se prăjește ușor.

Acum, trebuie să completați zazharku cantitate mică de apă și se lasă la tocană. Este timpul pentru a face cartofi de curățare. De fapt, supa de mazăre clasic cu reteta coaste afumate este dată în cartea de bucate nu include în componența sa de cartofi, dar nimic nu este imposibil în această lume. Și puteți cu ușurință tăiat în bulionul de fierbere un cuplu de cartofi. Scoateți coastele, se adaugă sare, piper, mazăre și reziduuri zazharku. Acum, se acoperă tigaia cu un capac și du-te despre afacerea lor. Bone între timp s-au răcit, ai fi adunat cu ei carne și puneți-l în supă înainte de sfârșitul anului de gătit. Dorința de supă de mazăre definesc moale. În cazul în care se dovedește a fi satisfăcătoare, apoi muiată în verdeață supă și lavrushku, se aduce la fierbere și se opri soba. suferința ta a ajuns la capăt, iar supa mancaruri gatite. Apropo, acum puteți bazat pe aceeași rețetă și se fierbe o supă cu coaste afumate. Reteta supa cu orez sau fidea nu cu mult diferite. Este faptul că fidea nu trebuie să fie pre-înmuiate.