Supa cu chiftele și găluște: reteta cu o fotografie

Aproape fiecare casă pentru masa de prânz este, de obicei, primul servit cursuri. Se crede că acestea sunt extrem de benefice pentru organismul nostru. După ce am citit articolul de astăzi, veți învăța cum să gătească lumina si parfumat supa cu perisoare și găluște.

Versiunea clasica

În ciuda faptului că bolul a inventat slavii, astăzi este foarte popular în întreaga lume. Și fiecare națiune are propria sa versiune de gătit. Cineva este gătit supă de pui său, și cineva - pe apă. Deci , acum vă vom arăta cum să faci un clasic supa cu perisoare și găluște (reteta cu o fotografie va fi prezentat mai târziu). Nu a fost necesară întreruperea procesului și în grabă să caute produsele care lipsesc, să fie atent cu asta la degetul sfaturi dovedit:

• Patru cartofi mari.
• Un morcov mediu și ceapă.
• Cuplul de ardei dulci.
• Trei linguri de orice ulei vegetal.

Pentru chiftelute, veți avea nevoie de:

• 225 de grame de carne tocată;
• jumatate din ceapa bulb;
• un ou proaspăt;
• două linguri de verdeturi si pesmet.

Pentru a pregăti găluște, trebuie să se stabilească în prealabil:

• un ou proaspăt;
• 110 grame de făină de grâu.

Pentru a se asigura că familia ta a fost în măsură să aprecieze pe deplin supa cu pas chiftele și găluște reteta cu pas, care va fi explicat mai târziu, lista de mai sus de produse ar trebui să umple o cantitate mică de unt, trei litri de apă, sare, piper, frunze de dafin și alte condimente.

Descrierea procesului

În prima etapă trebuie să faci chiftelutele. Pentru prepararea lor într-un singur vas și este legat de carne de vită tocată de ceapă. Toate se amestecă bine până la omogenizare. Recipient cu masa rezultată este acoperit cu folie de plastic și trimite în frigider.

După aceea, puteți face găluște. Pentru prepararea lor la oul pre-bătut ușor sărată și se toarnă făină și se amestecă pentru a forma un aluat ferm.

Puteți trece apoi la etapa principală. Intr-o tigaie umplut cu trei litri de apă la fierbere a fost plasată o pre-spălat, periat și tăiat de cartofi. Cinci minute mai târziu, a coborât la chiftelele preformate și se fierbe aceeași cantitate. Apoi supa a fost adăugat cu precauție bile de aluat, și după cinci minute, este amplasat un pre-prăjite în unt, ceapă, morcov și ardei gras. În același timp trimiterea într-o tigaie sare, piper, frunze de dafin.

Zece minute mai târziu, supa terminat cu chifteluțe și găluște îndepărtează de la căldură și servesc.

Opțiunea pentru copii

Din păcate, nu toți copiii iubesc primele cursuri. Prin urmare, această opțiune va apela cu siguranță la mame tinere care sunt preocupați de sănătatea copiilor lor. Înainte de a începe să gătească supa delicioasa si sanatoasa cu chiftele și găluște în multivarka (reteta cu o fotografie va fi prezentată în articolul de astăzi), sunt rugați să verifice dacă toate ingredientele necesare in arsenalul tau. De data aceasta aveți la îndemână, trebuie să existe:

• 110 grame de carne de vită domestice sau carne tocată de pui;
• bec ceapa mare;
• un cuplu de ouă proaspete;
• trei linguri de griș;
• doi cartofi medii;
• mici morcov.

Pentru a găti supă foarte ușor și delicios cu chiftele și găluște (reteta cu pas cu pas fotografii puteți vedea mai jos), este necesar să se crească ușor în lista de mai sus-menționată a produselor. sare complementul său, mărar și 720 ml de apă filtrată.

Tehnologia de preparare

Paharul a fost plasată Multivarki prespălat, decojite și legume tocate. La aceasta s-a turnat apă potabilă curată și modul pas cu pas „Supa“ sau „stingerea“.

In timp ce legumele fierte se pot face chiftele. Pentru prepararea lor într-un castron combinati carne de vită de casă sau de carne tocată de pui, ou crud și un vârf de cuțit de sare. Totul se agită bine și se formează bile mici de carne.

După aceea este timpul pentru coltunasi. Acestea sunt realizate dintr-un amestec de ouă și grișul. În acest scop, gălbenușul este separat de proteine și bun puful cu o furculiță, podsypaya treptat șroturi. La sfârșitul testului la trimiterea obținut unele sare și proteine restul.

Treizeci de minute până când legumele fierte adăugat pentru a le chiftele și găluște. Pentru acest aluat mannoe câștigă o linguriță și cufundat în apă clocotită. În etapa finală în supă cu chiftele și găluște în multivarka verdeață tocate fin trimise.

Opțiunea cu roșii

Acest fel de mancare este foarte similar cu un feluri de mâncare simplificate manpar asiatice. Supa, fierte în această rețetă, se transformă o lumină, gustoasă și hrănitoare. Pentru a nu întrerupe procesul de căutare pentru componentele care lipsesc necesare în prealabil, pentru a verifica conținutul frigiderului său. În bucătărie trebuie să fie prezent:

• 200 de grame de carne de pui tocată;
• o pereche de becuri ceapa mare;
• Un morcov mediu;
• 200 de grame de aluat nedospit;
• doi cartofi mari;
• o lingura de pasta de tomate.

Pentru familia ta a apreciat supa cu chiftele și găluște (reteta cu fotografii, pas cu pas, pot fi găsite în publicația noastră), este de dorit să completeze lista de mai sus de o cantitate mică de ulei vegetal, un vârf de cuțit de zahăr, sare, piper roșu și negru.

algoritmul

Ar trebui să faci mai întâi realimentare. Pentru a pregăti tigaie, unsa cu ulei vegetal, trimite ceapa si morcovi pre-tocat și se prăjesc ușor. La sfârșitul legumelor adăugate pasta de tomate și amestecul rezultat a fost încălzit. Când începe umplere se prăjește, se toarnă puțină apă caldă la acesta și stinge focul cel puțin timp de un sfert de ore.

Din formă finită nesarate chiftelute de pui tocată, și de aluat nedospite - găluște. În acest din urmă caz, este important să nu se toarnă făină, astfel încât să nu ne întunece bulion.

Intr-o tigaie umplut cu apă clocotită, coborî încet chifteluțe și se fierb timp de cinci minute. Apoi au fost trimise cu atenție găluște, și după ce acestea apar, se adaugă aceeași prespălat, periat și tocat cartofi și sare. Cu puțin timp înainte de legume complet fierte într-un bulion pus un pansament de tomate, un vârf de cuțit de zahăr și piper. Este important să se asigure că cartofii dedurizată, dar nu fierbi. După aceea perisoare găluște supă și îndepărtat din căldură, se toarnă în plăci și decora verde.

Opțiunea cu brânză

Ca și în toate cazurile anterioare, înainte de preparare ar trebui să meargă la magazin și stoc pe toate ingredientele necesare. Lista dvs. ar trebui să fie:

• 250 de grame de carne tocată;
• un ou proaspăt;
• 40 de grame de brânză;
• O ceapa mica;
• 120 de grame de făină;
• cub Bouillon;
• lingurita de unt;
• sare, piper și ierburi.

Într-un castron conectat anterior ras brânză, făină și ou. Există, de asemenea, adăugați câteva linguri de apă și se amestecă bine. Ca urmare, ar trebui sa suficient de aluat gros.

Intr-un bol de carne de vită separat se amestecă, sare, piper si ceapa tocata. Din masa obținută de bile mici laminate și coborâți într-o tigaie umplut cu un litru și jumătate de apă clocotită cu cub Bouillon dizolvat. Apoi se pune găluști. Când plutesc în apă trimite verdeață și să dea un pic de fierbere. Câțiva în supă terminat cu chiftele și găluște de minute a pus unt.