Supa de pui cu ou: rețetă ușor

În frig mai ușor și mai rapid să se încălzească doar o farfurie de mâncare caldă mai întâi. Acesta este cel mai eficient replenishes pierdut pe forțele de zi de lucru. Și dacă nu aveți timp suficient pentru a găti ceva un compozit, atunci cu siguranță în supa de pui cu ou sculpta o oră mai exact posibil. Și dacă fundația pregătită în prealabil, apoi masa de prânz este în așteptare pentru tine, în orice moment. În plus, acest fel de mâncare este foarte blând la figuri, care de multe femei sunt sigur de a vă rugăm.

Gatiti în mod corespunzător

Chiar și un simplu supa de pui este delicios și frumos - dacă reușești să - l gătească fără o eroare foarte frecvente. Regulile de un pic. În primul rând, dacă ați înghețat în carcasă, este necesar de a pre-dezgheț, mod natural. În al doilea rând, o pasăre mare standuri tăiate la fiert carnea uniform. In al treilea rand, puiul este umplut cu apă rece - deci bulion este mai saturate și aromatice. În al patrulea rând, necesitatea de a elimina spuma regulat - aceasta este o garanție că ciorbe și supe dvs. sunt clare și frumoase.

Într-o cratiță, în plus față de carne, pune ceapa întreg și morcov. Dacă doriți o supă luminos nuanță aurie, nu este scos din coaja de ceapa. Sare, dafin și piper, se adaugă după îndepărtarea completă a spumei.

Când supa este gata, acesta este eliminat din legume și condimente. Carnea poate fi demontate și să prezinte împreună cu bulion, și poate fi pus în salate și feluri de mâncare principale.

Cum de a găti supă, depinde de „originea“ de păsări de curte. Cumparata în magazine pentru aproximativ o oră - cum ar fi supnabor de pui. Dacă te-ai dus la o pasăre acasă, ore pacient de 2-3. Dacă utilizați supa de pui, este gata să fie patruzeci de minute. Deși saturație poate organiza o oala pe aragaz un pic mai mult.

Lucrul asupra erorilor

In ciuda goodies lor, supa de pui cu ou și alte adaosuri ispititoare poate dezamagi opinia sa, dacă nu păstrați și nu au timp pentru a elimina spuma. Pentru a remedia această situație, este necesar să se toarnă în tigaie un pahar cu apă rece: deasupra suprafeței capacului se va ridica din nou, și bulionul va găsi transparență conceput. Desigur, asigurați-vă că să-l scurgă - printr-o strecurătoare fină, cheesecloth, pliate de mai multe ori, sau o sită.

supa de pui cu ou: rețeta de bază

Deci, fundația am învățat să gătească toate regulile. Acum trebuie să adăugăm la frumusețea și vervă ei. Pentru a face acest lucru, mărar tocat, ceapa si patrunjel stilou. Într-o cratiță mică, gatiti ouale la rata de una pentru două mancatorii. Usturoi frecat felii de pâine, apoi se taie în cuburi. Puteți face altfel: se taie cuișoare și se amestecă cu o mulțime de pătrate de pâine. Dar aici nu poți calcula prea mult și a obține crutoane usturoi. Pâinea se întinde pe o foaie de copt și se usucă într-un cuptor până devine auriu. Bulion dacă a fost preparat anterior este încălzit la temperatura dorită. Placa se pune jumătate ouăle, se toarnă fundația și este presărat cu ierburi și supă de pui cu ou gata să mănânce. Pesmeți mai bine să prezinte într-un castron separat și le toarnă atunci când mănâncă. În caz contrar, ei vor într-un lichid cu sange si strica aspectul produsului alimentar (și gustul său prea).

Rețeta este mai dificilă

bulion gol poate părea neinteresante pentru unii gurmanzi. Oferta le îmbogățind supa de pui cu ou unele legume, care îi conferă o anumită eleganță și picanterie. Și nu doar un ou este pus.

În bulion de fierbere pus o răzătoare grosier ras morcov mare. La scurt timp după ce a intrat în cuburi de cartofi. Tuberculii sunt tăiate considerabil mai mici decât supa. Atunci când cartofii sunt ușor străpuns cu o furculiță este, se adaugă pătratele de ceapă; de pre-prăji nu are nevoie. țelină Aproape imediat maruntita este turnat. Puteți face fără ea, dar supa de pui cu ou pierdut o mulțime de aroma. Da, și condimentați vasul pierd exact. Ca urmare, în vasul amestecat ușor două ouă. Biciuire până spuma nu ar trebui să fie doar pentru a obține o masă relativ omogenă. Un flux subțire, cu o lucrare viguros o oală de turnare, se toarnă ouăle în bulion. Ultima este turnat tocat buchet de mărar, și o sobă este oprit. cina Posh este gata!

aproape supa

O altă opțiune interesantă pentru iubitorii cina bine, nu doresc să deranjez cu supa de gătit. Pe bulionul este mai bine pentru a pune piese de pui sau de alte tipuri de carne, atunci când baza este gata, carnea este tăiată sau defalcate în fibre. Separat, orez fiert (sau devine deja fierte, restul de alte feluri de mâncare). Este amestecat cu pui și mijlocii ouă tocat. Această masă este descompus în boluri sau cupe supa, umplute cu bulion aromat și asezonate cu ierburi tocate. Pentru a condimenta în fiecare lingură de servire de sos de soia este turnat. Foarte hrănitoare, simplu și delicios!

Stil asiatic bulion

Iubitorii de mâncăruri exotice și un simplu supă de pui cu ou poate „trage“ în spiritul feluri de mâncare preferate. Baza (va avea nevoie de un litru) a întregului sân este gătit; Atunci când carnea este gata, se fărâmițează și cade înapoi. Un ou este condus în bulion de fierbere, cu agitare, pentru a obține lungimea firului. Al doilea în celălalt un castron fiert rece, se taie în cuburi și aruncat în oală, îndepărtat de căldură. O mică bucată de brânză tofu tăiate în felii și se adaugă la fel. Pereche de catei de usturoi presat fin tocat, sau apăsați și pus cu brânză. Final atingere - cateva picaturi de suc de lamaie, stors zeama.

Reteta originala nu include adăugarea de verdeață. Dar, dacă doriți, puteți să-l completeze cu o supă de ouă de găină. Gândiți-vă, ceapa verde, marar si coriandru se potrivesc armonios în farfurie.

bulion piure

Și, în sfârșit - o supă groasă, foarte amintește de supă și a stat în gustul italian. Pentru aceasta va avea nevoie de spanac, 800 grame per litru de bulion. Congelate este bine, chiar înainte de gătit va trebui să-l dezghețați pe raftul de jos a frigiderului - astfel încât plantele sunt mai puțin probabil își pierd gustul și vitamine. Cu toate acestea, dacă vă grăbiți, puteți folosi cuptorul cu microunde. Dar, în orice caz, nu apă caldă!

Spanacul este pus in supa la fierbere. În același timp, este turnat maximizare zdrobit peperoncini pod. Supa de pe foc se păstrează nu mai mult de trei minute. Separat, trei ouă fierte și fin frecat cu o răzătoare. Bulionul se toarnă în boluri, chips-uri din ouă stabilite chiar înainte de a mânca. Ostrenkoe și gustoase, cum ar fi chiar și cei care sunt indiferenți față de spanac.

În principiu, supa de pui cu ou poate include și alte programe de completare. Dacă ați rămas în frigider sau hrișcă fidea ieri, acestea ar putea fi la fel de bine o completare la acest fel de mâncare. Dar chiar și fără această supă este destul de demn de atenție și utilizarea regulată.