Cum de a găti sturionilor în cuptor

Cum de a găti sturionilor în cuptor, acesta va apela cu siguranță la fanii de alimente sănătoase. Pește cum ar fi sturionilor, neobișnuit de gustoase orice fel nu a fost pregătit. Valoarea sa doar pentru unicitatea gustului si sensibilitate, precum și pentru caviar sturionilor. De vanzare un astfel de pește găsite în formă congelată, și, desigur, în stare proaspătă.

Sturgeon în cuptor ca un întreg, și chiar fierte cu condimente și diverse legume - este o delicatesă absolut super-. pește coapte în cuptor, probabil, mult mai util pentru organism decât prăjit. Sturgeon în cuptor poate fi preparat prin orice gazdă sau hostess la domiciliu.

Cum de a găti sturionilor în cuptor pe cont propriu? Înainte de a coace pește, acesta trebuie să fie spinteca cu atenție, iar porțiunile inutile sunt îndepărtate prin cutoff. Acum, sturioni au nevoie de o clătire cu apă curentă bună pe toate laturile. Putem spune că la început este necesar, dar înainte de a găti sturionilor în cuptor, este necesar să se frece cu sare si se lasa sa stea o vreme. De obicei, până la zece minute, dar poate fi și mai puțin - cinci minute. Odată ce sare pește engorged, excesul trebuie clătite cu apă curentă.

Acum ai nevoie de câteva minute să se usuce sturionilor, de stabilire pe un prosop de hârtie. Înainte de a găti sturionul în cuptor, care este, înainte de a pune-l în ea, trebuie să sezon pește cu condimente. Acest lucru poate fi patrunjel, cimbru, sau, de exemplu, piper negru. Aici trebuie să avem grijă să nu se toarnă prea mult, astfel încât să nu întrerupă un anumit condimente miros de pește și de a nu strica întregul ritual de preparare a unei delicatesă.

Cum de a găti sturionilor în cuptor într-un sos picant. Ingrediente nevoie de următoarele:

• peștele în sine (sturionul) - cântărind o jumătate de kilogram.
• un morcov,
• pesmet - 200 g,
• Două ouă de pui,
• două cepe,
• țelină,
• mazăre verde.

Pentru a sturionilor a fost mai ușor de curățat și de intestin, ar trebui să fie pentru câteva minute în picioare pe imersate aragaz o oală de apă fierbinte. Odată ce peștele curățat și eviscerat, se prepară supa. În aceeași apă (bulion) trebuie adăugate în plante mărunțite în avans, ceapă, morcovi, mazăre, țelină. Decoctul ar trebui să-și condimenteze frunze de dafin si sare dupa gust. Sturionul purificat imersate după amestecul la fierbere.

Conținutul este fiert la foc mic, apoi se răcește. Sturgeon ar trebui să fie tăiate în felii mici. Aceste biscuiti felii paneer pregătite în avans și unt. Extinderea pe grila, am pus toate piesele în cuptor și se coace până când fierte complet. În același timp, există prepararea unui sos fierbinte de construcții. În acest scop, un fel de mâncare specială pentru a amesteca hrean, maioneza și zahăr. Insistă acest pansament în frigider o jumătate de oră. Asta este! Pește hrănit sos condimentat, o garnitura de legume.

O altă rețetă. De data aceasta va fi ascuțit în cuptor în întregime sub sos de smântână.

Avem nevoie, desigur, peștele în sine - sturioni polukilogrammovy. Smantana ar trebui să fie gras, gust sare și piper negru.

Cu purificat din solzi de pește tăiat toate cartilaj. În primul rând, vom freca bine sturion cu sare și piper și a stabilit pe o tigaie. acum, de asemenea, nevoie pentru a lubrifia smantana si se presara pestele cu ulei de masline. Adăugarea de aproximativ o sută cincizeci de grame de apă, totul trimite în cuptor. Temperatura trebuie să fie moderate. Sturionul Coaceți astfel să fie lubrifiate alocate periodic suc. Procedura durează o medie de o jumătate de oră.

După ce antena nostru Deli este gata, nisetrul ar trebui să fie tăiate în porțiuni. Acum, dispuse felii pe un platou de servire. Bucăți de asemenea, trebuie să sos, care a fost preparat sturioni. Ca un fel de mâncare este cartof perfectă cu o salată de legume. Și vă puteți decora o farfurie de lamaie felii. Toate acestea oferă o foarte gustoase și sănătoase. Vă doresc poftă bună!