Cum de a găti sfecla: rețete interesante, caracteristici și recenzii. Cum de a găti supă cu sfeclă roșie

Despre beneficiile de sfeclă de zahăr a vorbit mult, iar oamenii au luat mult timp acest lucru în considerare. Printre altele, legume este foarte gustos și dă vasul o culoare bogată și strălucitoare, care este de asemenea important: este cunoscut faptul că estetica mâncărurilor crește în mod semnificativ gustul său, și, prin urmare, gustul. Fie și numai din punct de vedere psihologic. Există mai multe moduri de a găti sfecla. Și dacă nu ai câștigat încă rețetele lor, vom profita de oferta noastra.

legume coace

Rețete pentru feluri de mâncare de sfeclă de zahăr, de regulă, tânără casnică modernă începe să se dezvolte cu coacere. Deoarece se obțin legume și mai gustoasă și mai sănătoasă: să nu se evapore vitamine esențiale, ca în timpul gătitului, nu primesc o altă doză de agenți cancerigeni, la fel ca în prăjire. În plus, capacitatea de a se coace în mod corespunzător rădăcinile pot veni la îndemână, la un picnic in natura, o cabana de vacanță activă - dar ori de câte ori se presupune foc de tabără și instalarea grătar sau grătar. Și aici, apropo, exista o reteta excelenta pentru modul de a găti sfecla doar în cuptor. Să încercăm?

Sfecla în folie și manșon

Ia cele mai frumoase și rovnenky rădăcini, bine sub apa mea de funcționare, ștergerea cu un prosop curat. Apropo, cultură „rădăcini și topuri„nu sunt sfătuiți ca sucul nu curge, și a avut loc în cadrul pregătirii. Apoi, alege oricare dintre cele 3 metode de coacere.

1. Fold legume rădăcină spălate pe grătar în cuptor, preincalzit la 160 de grade. Se prepară un pic mai puțin de ore, dar cel puțin 45 de minute (timp in care orice sfecla de sortare au timp să propechsya corect).
2. feluri de mâncare copt folosi folie de copt. Noi înveliți sfecla în ea destul de bine, întins pe o foaie de copt, sticla de pre-umplut de apă. Dacă temperatura în cuptor la 170 de grade, sfecla mici vor fi gata in trei sferturi de oră. Coaptă în sfecla de folie de dulce și de ajutor.
3. Cum de a găti sfecla în cuptor mai repede? Noi folosim manșonul pentru coacere. Root împinge manșonul, strângeți-l, că nu a existat oxigen, se fierbe 40 de minute, la o temperatură ușor mai mică de 200 de grade. Dorința de a verifica doar după o jumătate de oră de la începutul procesului de o scobitoare din lemn sau protap: unele soiuri de sfeclă pot fi preparate în mai puțin decât timpul specificat în rețetă.

grătar

Dacă sunteți în țară, în aer liber sau în mediul rural, puteți profita de oferte focuri deschise si gatiti sfecla pe un gratar sau pur și simplu se coace în foc. Dar ar trebui să acorde atenție faptului că într-un astfel de caz, ar trebui să alegeți o rădăcină de mărimea unui cartof mediu, cu atât mai bine pentru a se coace. Principiul folosind același: înveliți sfecla în folie și - în cărbuni până la făcut. Sau pe grătarul sfecla prime răspândit.

salata delicioasa

Cum de a găti sfecla într-o salata pentru a te oaspeții sau acasă? Ar fi nevoie de ingrediente destul de accesibile și ieftine: un cuplu de svekolok mijlocii, o jumatate de cana de nuci, decojite, o jumatate de cana de prune uscate, fără os, o pereche de catei de usturoi, maioneza si condimente, sare, după cum se dorește.

preparare

1. Rădăcinile trebuie să fiarbă, fără peeling. Cum de a găti și se răcește - coji de fructe și grătar.
2. Nuc potoloch sau tăiate melenko.
3. davim usturoi în mașină de tocat.
4. Prunele sunt spălate într-o strecurătoare cu apă clocotită, se taie în bucăți destul de mici.
5. Se amestecă ingredientele preparate într-un castron mare, maioneza, sare și condimente - gustul personal.
6. Salata este gata, înainte de servire sa se raceasca si se presara cu ierburi tocate.

Această masă ar trebui să fie prezent în vacanță de pe masa, deoarece libații abundente (de exemplu, în termen de 2 săptămâni de Crăciun, sărbătoare), produse alimentare și prune sfeclă împreună face treaba bine: normaliza digestia.

Ce este viața noastră? Caviar!

Cum de a găti sfecla în formă de ouă, care este un aperitiv excelent, de exemplu, de spirite? De asemenea, poate fi întins pe pâine ca un supliment pentru micul dejun: delicios și sănătos, și cel mai important - să îndeplinească, atunci nu va fi nici o căutare lungă.

Ia-un kilogram de sfeclă de zahăr, trei linguri de ulei vegetal, o jumatate de kilogram de ceapa ceapa, o pasta de tomate puțin, sare. Asta e tot ce vom avea nevoie să se pregătească caviar de sfeclă. Pentru iubitorii de condiment pentru a adăuga la lista de componente și chiar o pereche de catei de usturoi.

preparare

Rădăcinile mele și se fierbe până când nedecojite gata (ușor străpuns cu o furculiță). Nu necesită produse de curățare pentru suc de sfeclă nu a intrat în apă în timpul gătirii. Din același motiv, este, de asemenea, de tăiere nu este recomandată. Atunci când fierte, se scoate din tigaie și se lasă să se răcească. Numai atunci ar trebui să fie periat și frecat pe terochke. Puțin mai mult în tigaie, cu ulei vegetal încălzit (fit floarea-soarelui), fier de ceapa tocata. Prajeste un pic, pune acolo, și sfecla. Fierbeti timp de aproximativ 15-20 de minute la foc la scară mică. Apoi se adaugă pasta de tomate și sare și se fierbe timp de încă zece minute, amestecând constant. Delicious Caviar gata. Pentru a condimenta înainte de final, puteți adăuga usturoi zdrobit. Apropo, dacă nu știi cum să gătească sfecla pentru iarna, atunci o astfel de Caviar - cea mai bună opțiune (doar nu pune usturoi). Când este gata răspândit produs în borcane sterilizate, rola si pasterizuem. mare plus la masa de Anul Nou!

Cum de a găti supă cu sfeclă roșie: un pas cu pas reteta

Și, desigur, supa - în cazul în care la fel fără el! Acest rege al mesei - un fel de mâncare de zi cu zi favorit pentru multe familii. Fără îndoială, gazda experimentat cu siguranță știu cum să gătească borș roșu cu sfeclă, și să fie capabil să-l facă pe un unu-doi-trei, chiar și cu ochii închiși. „secretele“ noastre va fi interesant mai degrabă pentru începători. Să începem.

preparare

1. Cum de a găti supă cu sfecla? Rețetă de complexitate special nu este diferită. Primul lucru necesar este rece bulion, bogat. Pentru el, să ia de carne de vită de pe os, cu o livră (aceasta este pentru o mare, vase de familie de borș). Se umple cu apă, se fierbe timp de o lungă perioadă de timp, de cel puțin o oră, ca un bulion obișnuit: se scoate spuma, se adaugă ceapa și așa mai departe ..
2. În acest moment, vă puteți pregăti zazharku. Trei ceapa, cativa morcovi, unele svekolok - cu atât mai mult, de fapt, legume, așa va fi bogăția și mai gustoasă. Pentru zazharki încă nevoie de pasta de tomate și ulei vegetal - prăji. Firește, ceapa felie și un morcov și sfeclă - freca. Prăjește timp de 15-20 de minute. Sfecla de zahăr se poate presara lamaie - astfel încât supa este într-adevăr roșu. În timpul jumătate de varză stinge shinkuem și câțiva cartofi se taie în cuburi.
3. „Colectează“ platou. Ne scoate carnea din tigaie (bulion se poate scurge), se răcește. In varză bulion etapizat și cartofi, și apoi - după 10 minute de realimentare separat carnea de pe oase, se taie în bucăți și să trimită înapoi în rezervor. După introducerea toate ingredientele sunt amestecate, decaparea si piper dupa gust, se acoperă capacul tigaie și se fierbe încă 5 minute.
4. Off. Notă: Borsul trebuie infuzat timp de cel puțin o jumătate de oră (și, în general, a doua zi va fi mai gustoasă decât proaspăt gătită). Acum, că știi cum să gătească borș roșu cu sfeclă: puteti servi la masa cu smântână, pâine neagră, usturoi și sub gramada. Pur și simplu delicios! Și acest lucru nu este neîntemeiată - în conformitate cu comentarii și acasă!

Cum de a găti varza cu sfecla?

Și, în sfârșit, o altă rețetă folosind această cultură rădăcină - varză în Guria. Trebuie să ia o varza aproximativ 2 lire sterline, cuplu svekolok (sau unul mare), două caracteristici morcovi, un cap de usturoi, oțet - sticlă de o treime, sare - lingură de zahăr și - un al treilea pahar. Încă mai trebuie să ulei vegetal - o jumatate de cana sau mai puțin.

cap Shinkuem de varză, legume și freca grosier. Usturoiul se taie marunt. Toate componentele amestecului în tigaie. Sosul se fierb două căni de apă, adăugarea de sare și zahăr, oțet și ulei vegetal. Eliminați de la căldură și se toarnă sosul peste legume. O oră mai târziu, o gustare delicioasă gata. Potrivit comentarii numeroase clienți, doar ceea ce ai nevoie pentru vodca! Poftă bună la toate!