Cum de a găti gratar

vară indiană și începutul toamnei - timpul adunărilor spirituale în țară și kebab-. Toate lucrurile optimizat cultură este recoltat - este timpul să se relaxeze un pic și să se bucure de ultimele zile calde. Delicious gratar - un atribut constant de odihnă în țară. Asigurați-l de la frigarui de carne de porc sau de pui sau un grătar grătar.

Cum de a găti gratar? În primul rând, este necesar să se marineze timp de câteva ore înainte de gătit, sau chiar lăsați în marinata peste noapte.

kebab de pui în umplere maioneza

Înainte de a găti gratar, aveți nevoie pentru a împărți picioare de pui în 2-3 părți, se spală bine și se pune într - o cratiță. Ponderea pe borcan de carne de maioneza, putina sare, un pic de piper și se amestecă bine. Separat, se taie rondele de ceapă, se adaugă la carne de pui și se amestecă din nou. Kebab, marinata atât de bine pregătit pe grila.

Umplutura maioneza nu se poate marinati numai pui, dar carne de porc.

Pentru această reducere de carne în bucăți, se spală sub jet de apă și a pus într-un castron adânc. Se taie inele de ceapa sau inele și jumătate (de preferință, inele, astfel încât să puteți prăji pe grătar cu carne). Pe rafturile de carne - o ceapa medie. Înainte de a găti gratar, carne de porc stropite din belșug cu piper, se adauga putina sare si o lingura de maioneza. Toate ingredientele sunt amestecate mâinile, astfel încât fiecare bucată de carne unse cu sos avansat și din stânga pentru a impregna.

frigarui porcului în utilizări nu mai puțin de turnare acetic populare.

Carnea trebuie să fie neapărat în stare proaspătă, toleranță de mici Zhirkov. Înainte de a găti gratar, o bucată de carne de porc trebuie să taie bucăți mici de 3-4 cm si ceapa curate. Ceapa despre a lua rata - 1 bucată per kilogram de carne. Se taie inele groase de aproximativ 0,5 cm, din moment ce subțire arde foarte repede pe gratar. Carnea cu ceapă amestecat și presărat din belșug piper - aproximativ 2/3 linguriță de 3 kg, sare și oțet turnat lingură. Pentru îmbibată uniform carne de porc, oțet poate fi diluat în 1/2 cană de apă.

Sosul cu vin alb

Kilo jumari pus într-o oală și se înmoaie într-un pahar de vin alb. Slice două cepe inele. Un amestec de ierburi - tăiate fin cateva crengute de marar, coriandru și busuioc. Carne de porc într-o tigaie presărat cu ierburi tocate si ceapa, piper și sare. Topped cu sucul de la o jumatate de lamaie si se amesteca bine cu mâna. Dă-infuzat. Când prăjiți pe cărbuni turnat vin pentru suculență

Cu toate acestea, o marinati în mod corespunzător carnea - aceasta este doar jumătate din bătălie. Principalul lucru - l gatiti corect pe gratar. Pentru a scurta timpul de așteptare anxios, mulți grădinari sunt cărbuni gata - adorm și incitat prin folosirea a două sau trei lemn de foc uscat. Înainte de gătit kebab marinat frigaruie de carne pe frigarui, bucăți de carne de porc alternând cu inele de ceapa, și a pus pe gratar. Împreună cu carnea pe care se poate impune pe marginile bucăților de tomate, vinete și alte legume. legume coapte pe la colțuri se dovedesc foarte gustoase, ele sunt un fel de mâncare excelent pentru carne parfumat.

Cum de a găti gratar pe gratar? Trebuie să încercați carnea a fost în zona de căldură maximă, dar în același timp proteja de flacără deschisă. În acest scop, cărbuni stropite cu apă explodează din când în când. Apa și frigarui stropite că suprafața sa nu se usuce în timpul gătitului. Frigarui constant roti, înlocuind carnea de cărbuni din diferite părți. În cazul în care un bun de căldură, după 30 de minute, va fi gata de gratar. Va elimina numai din frigaruile, se toarnă ketchup, aranja pe plăci de legume coapte, alege ierburi proaspete, se toarna un pahar de bere, și se bucură de o cină delicioasă și compania caldă.