Carne de porc în smântână

Carne de porc - o carne suculentă, gras, care este foarte potrivit pentru mese de iarna. Din aceasta puteți face cotlet, gulaș, burgeri și alte feluri de mâncare. Astăzi, este deosebit de popular în țări precum Germania, Franța, Scandinavia, China și Asia de Sud - Est. Și odată ce carnea de porc a fost ieftin și la prețuri accesibile și, prin urmare, a fost considerat mâncarea săracilor. Un bun de carne de porc este de culoare roz pal. Carne, având o culoare albă, fără gust, probabil, rosu aprins - flasc.

Un fel de mâncare foarte comună este carnea de porc în smântână. Trebuie să luați nu este congelată de porc, smantana, ceapa, piper negru. Farfuria se prepară după cum urmează: Se taie carnea în bucăți mici și le presară cu sare și condimente. Apoi, se taie și se prăjește două cepe. Când rumenesc ceapa bine, se adaugă la ea carne.

Atunci când carnea este rumenita, este necesar să se adauge puțină apă și tocană timp de zece minute sub capac. Apoi îndepărtați capacul, se adaugă căldură și se fierbe până când lichidul este evaporat complet. După aceea, se toarnă carne acru, reduce căldura și se amestecă bine. Acum trebuie să opriți focul. Carne de porc în smântână trebuie să se ridice în picioare sub capotă exact un minut. Apoi scoate capacul și se servește. Pentru garnitura puteți găti orez, paste, cartofi piure.

Carne de porc în smântână într - un vas cu cartofi și ciuperci

Ia carne de porc - 500 grame, aproximativ zece cartofi medii, două becuri de 150 de grame de ciuperci uscate, ulei vegetal, piper măcinat. Pentru a prepara sosul crema să ia un pahar și o supă de sticlă rămasă după ciuperci, unt si faina (o lingura). Porc spălat cu apă rece, se taie în bucăți și prăjit până la jumătate. Se condimentează cu sare, se presara cu piper și se amestecă.

Se spală ciupercile și se înmoaie timp de două ore. Apoi au fiert, se taie și prăjite în ulei vegetal. Curăță și se taie în cuburi de cartofi, și se adaugă la ciuperci. După ce toate ingredientele sunt prajite, ele trebuie să fie amestecate și puse în ghivece. De bulion de ciuperci și sos de smântână, și le umple vasele, iar apoi a pus la cincizeci de minute în cuptor.

Carne de porc, coapte în sos de smântână cu ciuperci

Pregătirea acest fel de mâncare este foarte simplu. Luați numărul necesar de produse: carne de porc, ciuperci (ciuperci), smântână, ierburi proaspete. Se prepară un vas de copt și puneți carnea de porc în ea. Pune pe partea de sus a ciuperci, ceapa, sare, și se toarnă toată crema. Se incalzeste cuptorul la o sută optzeci de grade și se coace timp de douăzeci de minute. Apoi, crește temperatura la două sute de grade și se coace timp de încă zece minute. Înainte de a pune pe masă, decora un pic, se presara ierburi tocate.

Carne de porc fiert în sos de smântână cu legume

Acest fel de mâncare poate fi gătită într-o tigaie mare de prăjire și a pus în frigider, în cazul în care acesta poate fi depozitat timp de mai multe zile, fără nici o problemă. Se servește tocană de carne de porc poate fi cu diferite feluri de mâncare laterale, nu deranjat. Ia muschiulet de porc 1 kilogram, doi morcovi, două cepe, 300 g de ciuperci, ulei vegetal, smântână - 300 grame de faina (trei linguri), condimente și mirodenii. Din aceste produse simple și va pregăti carne de porc în sos de smântână cu legume.

carne de porc mea, se taie în felii sau cuburi. Prepararea legumelor: Se taie rondele de ceapă și jumătate, morcovii se taie în felii sau polukruzhkami, ciupercile în cruce în patru bucăți. Carne prăjit - lăsați focul să fie puternic. Acest lucru se face pentru a forma o crusta - nu va da suc să curgă afară. Sare și piper necesare la sfârșitul gătit. Apoi, aveți nevoie pentru a pune carnea intr-o tigaie cu sucul format.

Acum se transformă prăji morcovi, ceapă, ciuperci - de asemenea, la foc mare - și răspândit peste carne, se adaugă un pahar de apă, se acoperă cu un capac și se pune în cuptor. La o temperatură de două sute de grade antena ar trebui să se pregătească timp de patruzeci de minute. Apoi, aveți nevoie pentru a obține o tigaie, se adaugă condimente și mirodenii și sare. Noi umple toate smantana, se adauga faina, se amestecă și se pune înapoi în cuptor. Zece minute mai târziu, carnea de porc este gata!