Cu prăjituri de casă nu produse restaurant „Lac Pizza“ nu se compara!

Astăzi, pizza gata pentru acasă sau la birou nu este o problemă. Zeci de restaurante și pizzerii vying oferă serviciile lor, inclusiv „Lac Pizza“. Dar, dacă aveți un pic de timp și o mulțime de dorință, puteți găti o pizza tine. Astfel, se va dovedi a te că nu sunt mai rău face față problemei, decât instituțiile bucătar bine-cunoscute.

Există trei „balene“, pe care se sprijină o pizza adevărată: sos de roșii, brânză și aluat. Tot restul - o chestiune de gust și fantezie. În cazul în care brânza relativ nu este o problemă - trebuie doar să cumpere dreptul, apoi la aluat și tomate pasta de cerințele specifice. Încercați să facă toate regulile bucătăriei italiene, atât pe cont propriu.

Framantati aluatul fără drojdie pentru pizza

ingrediente:

• kefir - 0,5 pahare;
• ulei vegetal (preferabil ulei de măsline) - o treime din sticlă;
• făină - 300 g;
• zahar - 3 lingurite;
• Sare - 1 linguriță;
• sodă - o jumătate de linguriță.

Într-un pahar de chefir se toarnă sifon și așteptați 10 minute până la stingerea. Noi cerne făina. Kefir este turnat în posudinku, care va pregăti aluatul, se pune sare, zahăr și se toarnă ulei. Se amestecă în mod corespunzător și se toarnă treptat faina. Mesim cu grijă, până când amestecul nu se mai lipi de mâini. Aluatul finit elimina aproape de film și în frigider timp de 30 minute.

Pregătirea unui aluat de drojdie, la fel ca în restaurant „Pizza Lac“, numai bine

ingrediente:

• apa - 1/2 cana;
• drojdie uscată - 1 pachet;
• ulei vegetal (preferabil ulei de măsline) - 1 tabel. l.;
• făină - 200 g;
• sare - 1/3 linguriță.

Se amestecă ingredientele uscate. Apa este încălzită la 38 de grade, adăugând la acesta ulei, se amestecă bine. Se toarnă lichidul rezultat într-un bol cu făină, drojdie și sare. Mesim aluat până mâinile lor nu se mai lipesc. Apoi strângeți cu folie de plastic și se lasă timp de 40 de minute.

sos de tomate Delicious

Desigur, puteți utiliza gata făcute ketchup, dar ne pregătim o pizza adevărată, nu Shangu cu cârnați și roșii. Posorevnuemsya în calificare de la instituția bucătari „Varnish pizza.“

ingrediente:

• rosii coapte - 5 buc.
• Pasta de tomate - 1-2 tabel. l.
• Ierburi: oregano, cimbru, busuioc sau favorit - nu regretăm.
• Piper negru măcinat - la alegerea ta.
• Ulei vegetal - 2-3 tabel. l.
• Apa - o jumatate de cana.
• Zahăr - 40 g
• Sol - 1/2 linguriță ..

de căldură de ulei într-o tigaie, pune rosiile tocate marunt, se fierbe la foc mediu până se înmoaie. Apoi se adaugă roșii la toate ingredientele rămase, se amestecă bine și să continue să stingă procesul de aproximativ 10 minute, pentru a reduce căldura. Vă asigur că, chiar dacă pentru produsul finit în „norocos pizza“ din Sankt-Petersburg și compară cu ceea ce sa întâmplat în cele din urmă, comparația nu este în favoarea achiziționării de produse. Nu regret puterea irosit și timpul.

Gătitul clasic „Margarita“: în faimosul „Lac Pizza“, numai tastier

ingrediente:

• Pregatite propria noastră aluat de pizza.
• sos de tomate nostru.
• roșii proaspete: cherry - 7 buc. sau cele pe care le iubesc mai mult - 4 buc.
• Brânză "Mozzarella" - 200 g
• Brânză „Parmezan“ - '70
• busuioc proaspăt (preferabil verde) - 1 buchet.

Implementăm aluatul foarte subțire într-un cerc. Se incalzeste Între timp cuptorul la 200 de grade. Forma de pizza se unge cu unt sau căptușite cu hârtie de copt. Puneți aluatul în matriță și se vor lubrifia cu generozitate sosul nostru. Am pus deasupra felii roșii: cireșe - în jumătate, altele - în felii. Brânză „Mozzarella“, este, de asemenea, tăiat în cercuri și să plaseze pe tomate. top Presarati tuturor brânzei „parmesan“, ras fin. „Pizza Varnish“ fumează nervos pe margine, văzând capodopera pe care o avem. Am pus-o este un miracol în cuptor și se coace aproximativ 10 minute. Semnala disponibilitatea de a servi ca aparitia unei cruste rumene pe margine. pizza gata decora frunze de busuioc si se serveste.

Practic, există restaurante de rețea „norocos Pizza“ în fiecare oraș mare în Rusia: Chelyabinsk Sterlitamak sau Sankt-Petersburg sau Moscova - oriunde există posibilitatea de a comanda produsul finit. Dar doar imagina aroma divină de coacere pizza, plutind în jurul casei - și toate îndoielile vor dispărea. Coaceți-te!