Friptură și ouă

În țara noastră, carne de vită și mânzat, sau preferă să utilizeze sub formă de goluri de tensiune, sau pur și simplu prăjit într-o varietate de sosuri. În țările din Europa și America de țări, friptură și ouă este una dintre cele mai populare feluri de mâncare.

Există mai multe opțiuni pentru a face acest mese gustoase și nutritive. Dar, în ciuda varietății aparente, sunt în mod inerent friptură și ouă este o felie de vițel pe care ou partea însorită sus. Unele retete recomanda carne de gătit separat, și separat - friptură, și există rețete care sunt recomandate pentru a sparge un ou crud pe piesa deja aproape terminat de carne și se coace în cuptor sau microunde. Dacă aveți o tigaie bună cu capac, strâns la ea, se poate rupe doar un ou crud pentru friptura finit si se acopera cu un capac. Aceste ouă fierte repede pe foc mediu.

Biftec cu ou pot fi preparate ca o singură bucată de carne și de carne de vită. Dacă sunteți de gătit un fel de mâncare din carne obișnuită, ar trebui să o facă în conformitate cu rețeta tradițională, și apoi se adaugă la friptura de ou. Mai jos este o reteta care friptură și ouă se face din carne de vită. În acest caz, carnea se dovedește foarte frageda si suculenta, deci îmbină perfect cu gustul de ouă prăjite. Pentru mesele prezente ingredientele necesare (pe baza 1 portie): sol vită - 150 g; Bacon - 40 g; pâine pentru rumenire - 40 g; ou - 1 buc;. Castravete - 30 g; rosii - 40 g; salată - 10-15 g; Ajica - 30-40g; ulei vegetal - 20 g; ceapa verde, sare și piper.

Se prepara carnea de vită este format într-un disc circular cu o grosime de aproximativ 1,5 cm. Friptura pregătită prăjit într-o tigaie cu ulei vegetal pentru a da cruste. Apoi este adus la pregătire sub un capac etanș. Felii de pâine pentru pâine prăjită taie un cerc, care trebuie să fie mărimea unei friptură gătită. Pâine ușor prăjită în prăjitor sau o tigaie uscată. Ou fierte în ulei vegetal ca de obicei „ou prăjit“, având grijă să nu se deterioreze gălbenușului. piper fel de mancare si sare dupa gust. Thin prăji bacon pana se rumeneste intr - o tigaie.

Servește după cum urmează: se spală și obsushennye salată rupte în bucăți și întinse pe o farfurie la carte. Roșii și castraveți sunt inele spălate și tăiate. Intindeti pe o placă de preparat pâine pe partea de sus a acesteia - slănină. Bacon a pus pe o friptură, care sa extins ușor un ou prăjit. Toate felurile de mâncare sunt decorate cu verdeață și legume. Farfuria servit Ajica.

Cele mai frecvente reteta de carne de vită sau de vițel - friptura cu ceapa. Pentru aceasta se utilizează Mușchi felii subțiri și bine descurajează. Rezultatul ar trebui să fie o mare și o bucată subțire de carne. felii rondele de ceapă prăjită și separat de carnea se adaugă la acesta, la sfârșitul gătit. piper carne, sare, a adăugat condimente diferite (gust) și se amestecă până se prăjește fierte. Pentru acest fel de mâncare este garnitură perfectă de cartofi prăjiți și salate de legume.

În Occident, este considerat aproape un fel de mâncare națională. Este vorba despre un fel de mâncare cu un nume mare „friptură cu sânge.“ Avem acest fel de mâncare nu a fost încă suficient de răspândit, deși pentru o schimbare, oricine poate încerca să-l gătească pentru tine. Pentru aceasta au nevoie de 3 bucăți. chiftele de vițel, piper negru, sare, ulei vegetal. Carnea se spală și obsushennoe ricoșează ușor. Piesele sunt frecate cu sare și piper. Fanii de condimente pot adăuga un pic de condiment. Într-o tigaie fierbinte cu carne prajita unt pe ambele părți, până când se rumeneste. Fry au nevoie la fel de mult timp pentru a ajunge în stratul de mijloc rămâne carne ușor roz. Acest fel de mâncare este servit doar la cald, deoarece carnea răcită își pierde aroma.