Compot de Antonovka în timpul iernii - furnizarea de vitamine pentru intreaga familie

Toată lumea știe că mărul în zona noastră - cea mai accesibilă și fructul cel mai util. Această minune a naturii este dedicată sărbătorii creștine - Sărbătoarea, sărbătorită pe scară largă în Rusia din cele mai vechi timpuri. Sa crezut că de această dată (19 august) de mere a absorbit nutrientii, absorbind toate gustoase și sănătoase. Pentru acest moment al anului am început recoltarea merelor pentru iarna.

Ce fel de mere - Antonovka?

Mărul conține multe substanțe nutritive, atât de necesare pentru organismul nostru - antioxidanți, pectina și taninuri, care fac posibilă pentru a accelera eliminarea tuturor dăunătoare și inutile din corpul nostru. Apple este util și oameni sănătoși și bolnavi. Este bogat in vitamina C, poate crește nivelul de hemoglobină din sânge și de a consolida sistemul imunitar. Acest fruct uimitor conține aproape nici calorii, asa ca este cel mai potrivit pentru lupta împotriva excesului de greutate.

Deci, vom înțelege ce merele sunt utile. În principiu, toate fructele, din cele mai vechi și terminând cu clasele de iarnă, au avantajele lor. Dar cel mai beneficiază considerate mere Antonovka. Acestea toate substanțele necesare persistă până la sfârșitul iernii. Se crede că de mere compot Antonovka poate distruge microorganismele din intestin, cauzând dizenterie. Omul mănâncă mai mult de 2 din aceste mere pe zi, normalizeaza colesterol in ficat.

Recoltarea de mere pentru iarnă

Din când oamenii imemoriale au încercat să facă stocuri pentru viitor. Acest lucru a fost valabil mai ales pentru regiunile cu ierni severe. recoltarea de iarnă a ajutat oamenii să supraviețuiască sezonul rece și pentru a face față cu beriberi de primăvară.

Merele pot fi stocate în mai multe moduri. În primul rând, ele pot fi stocate într-o formă fizică, de exemplu. E. În ansamblu. Pentru a face acest lucru, soiurile de iarnă decât târziu adecvate, cum ar fi Antonovka. Merele pot fi de asemenea stocate în formă uscată. Și, vă puteți păstra o varietate de gemuri, jeleuri și compoturi. Și aici este cele mai bune soiuri. Ea are o aroma deosebita si un gust acru. Compot de Antonovka în timpul iernii - băutură foarte delicioase și sănătoase. „O bucată de vară“ - astfel încât să puteți spune uitandu-se la un borcan cu conserve de compot de mere.

conserve compot

Apple a compot retete mult. Cu siguranță fiecare femeie își amintește cum o dată a făcut-o pe mama sau bunica. Compot de Antonovka în timpul iernii poate fi considerat un excelent „solar“ bea gustul acru ne oferă o memorie de vară.

pregăti compot

Merele sunt o spălare bună și se taie în felii. zonele deteriorate și scoateți miezul. Peel mere, de preferință, nu se taie, adică. Pentru. In aceasta maximul de substanțe utile.

borcane și sterilizate mere scăldați umple o treime. O compot de Antonovka în timpul iernii nu va prea concentrat. Băncile cu mere se toarnă apă clocotită, capace de acoperire fiert. Dăm băncile să stea timp de aproximativ 15 minute, până când se răcește ușor.

Apoi se toarnă apă de mere într-un vas. Adăugați zahăr la rata de - două cești de zahăr pe borcan de 3 litri. Se aduce la fierbere. Se toarnă fierberea mere sirop. Băncile se rostogolească în sus și rândul său, imediat deasupra capacului, lăsând să se răcească timp de câteva ore.

Și o altă rețetă compot Antonovka pentru iarna.

Puteți găti o băutură concentrată făcut din mere. Aceasta reteta este un pic diferit de cel anterior, numai borcane curate sterilizate de tăiere mere umple aproape la început. Și de zahăr la această băutură va dura mai mult - o medie de 2,5 cani un borcan de 3 litri. Vă rugăm să fiți conștienți de faptul că atunci când se utilizează o astfel de compot de Antonovka în nevoia de iarnă care urmează să fie diluat cu apă.

Și, puteți adăuga, cum ar fi o prună. Acest lucru va da un compot de culoare mai vie și să adăugați condimente după gust.