Clătite cu mere, care stie reteta fiecare gospodină

Clătite - un mare „shell“ pentru topping-uri, atât dulci și sărate. A face clatite - cum ar fi arta, pentru a afla că nu este dificil.

clatite poroase cu mere Lush, rețeta pot fi găsite în fiecare carte de bucate, sau cele mai bune clatite dantelă, numite în maniera „crepes“ franceze sunt populare și iubit peste tot. Se prepară clătite dintr-un produs simplu, dar cu privire la prevalența produselor din aluat sunt concurente, probabil, doar cu pâine.

Cand se amesteca aluatul de clătite este importantă pentru a obține consistență de cremă conținut scăzut de grăsime. Lichidul se adaugă în mod frecvent la ochi, ca și diferite tipuri de făină necesită cantități diferite de ea, iar ouăle vin în diferite dimensiuni. Nu ar trebui să fie prea intens aluat bate, suficient pentru a se asigura că toate ingredientele sunt amestecate. Dacă măturică prea mult timp, se obțin clatite dure. Și nu vă descurajați dacă prima clatita prăji rău, pentru că prima clatita este întotdeauna cocoloase!

Clătite cu mere reteta care necesită un număr mic de produse în fiecare femeie stie. Pentru a prepara clatite nevoie cerne făină (75 g), cu un vârf de cuțit de sare. Faceți o adâncitură în centru, se toarnă în două ouă ușor bătut și 40 ml. lapte treptat măturică făină capturarea, până când se va agita lichid până la o consistență a aluatului clătită de smântână groasă. Se toarnă ulei vegetal (30 ml). Si telul, se adaugă lapte (120 ml). Pentru a obține o masă omogenă. Dă aluatul să stea timp de o jumătate de oră, datorită acest lucru va fi difuzat.

Aceasta este urmată de pan cald prăjire grele pe foc mediu. Ungeți cu ulei și se toarnă jumătate din găleată, astfel încât aluatul să acopere uniform fundul vasului. Fry pentru un minut sau două, apoi răsturnați cu grijă lama și țineți-l câteva minute.

Excelent si foarte simplu de vase - clatite cu mere, rețeta care diferă numai în compoziția umpluturii pot fi furnizate în orice situație. Merele pot fi utilizate în stare proaspătă sau sub formă de piure de cartofi, și conserve. Este necesar să se taie și ușor opărire mere proaspete, care au cedat mai bine „de ambalare“. Clătite cu mere și scorțișoară merită masa de ceremonie. Cinnamon dă aroma seducatoare si aroma unica, care va evalua fiecare gurmand.

Destul de popular sunt clătite și afine. Pentru prepararea acestora folosind afine proaspete sau gem de afine. Boabe fresh frecate cu un pic de zahăr și apoi unse cu un amestec de o clătită, apoi dându-forma conductelor.

pregăti în mod opțional clatite cu mere, prescripție poate varia în funcție de preferințe, adăugând condimente aromate și condimente.

Clătite pot fi preparate înainte de timp. Este necesar să se treacă foile lor de hârtie rezistente la grăsimi, astfel încât acestea să nu se lipesc una de alta. Lăsați-i să se răcească, apoi acoperiți sau înveliți. Ca atare, clatite pot fi refrigerate până la trei zile în congelator - până la două luni.

clatite postcombustiei ar trebui să fie la foc mic, în caz contrar ele vor fi „de cauciuc“. Pune-un teanc de clătite pe o farfurie mare și a pus într-o baie de apă, una de închidere mai multe vase cu folie.

De o mare importanță pentru succes prepararea clătitelor are tigaie. Ar trebui să fie tolstodonnoy să aluat uniform prăjită, cu pereți înclinați rotunjite - pentru ei este mai ușor să alunece un cuțit, spatula. grăsime Promazyvat ar tigaie deja bine incalzita - verifica temperatura de încălzire, tigaia stropirea cu câteva picături de apă rece. Lichidul trebuie să adune imediat în picături și șuierat. Când recipientul este suficient încălzit, perie ulei fund folosind bucata laminate de prosop de hârtie sau jumătate bec, înșirate pe mufa. nu Străduiți cu ulei - trebuie doar deplasare la mai degrabă decât să se Ungeti ușor aplica un strat de grăsime, care va pluti clătite.