Cheesecake reteta Kulich

Tort din aluat de brânză de vaci a fost mult timp considerată un atribut esențial al celebrărilor de Paști, care transportă o încărcătură de un anumit ritual. Dar, probabil că nu ar trebui să uităm despre valoarea sa mai prozaic, pur culinară. La urma urmei, tort este, de asemenea, un delicios produse de patiserie, extrem de nutritive, care pot mulțumi familia pentru o petrecere de ceai seara.

Poate că, la început este de remarcat faptul că cel mai adesea numită caș de Paști, care este un pur un pască rece de gătit speciale,. Mulți oameni, care marchează celebrarea Paștelui, decora masa cu ouă vopsite și cozonaci, nu conține un miez de brânză, uitând că bogăția tradițională de coacere festiv obținut este o abundență de curds cu atenție zdrobit, nu prea gros și acru. Deci , ce este un rece tort caș reteta sau cum se coace un tort brânză cu plăcere?

Mai întâi de toate, ar trebui să aibă grijă cu privire la calitatea de brânză de vaci. Ar trebui să fie moderat acid, și, în orice caz, nu este nepoliticos, așa cum se întâmplă, în cazul în care masa coagulului prea supraîncălzită. După acest tort va consta în principal din brânză, cu mici adaosuri de gust, sensibilitate și masa de prost gust.

În mod ideal, aceasta ar trebui să fie brânză de vaci, printr-o sită, particulele care era foarte mică, pentru a realiza acest efect, frecarea o lingura este aproape imposibil, iar cele mai noi aparate de bucatarie va face putin.

Separat, se pisa unt cald cu zahăr pudră și sare, și este de dorit ca sarea nu este utilizată în mare peste peleta. Apoi se adaugă și smântână amestecate. Acest amestec, bătut până caș neted se adaugă și se amestecă bine cu ea.

Greutate A terminat fit (cea mai bună mână) într-o formă pasochnitsu specială și apoi partea deschisă este montat pe vas și forma elegantă îndepărtate cu grijă. Deschideți astfel încât să puteți decora glazura de proteine tort și bucăți colorate de fructe confiate. Apropo, înainte de formarea de tort, aluatul poate adăuga opărită cu apă fierbinte peste stafide. Gata tort trebuie să fie acoperite cu o cârpă curată și se lasă peste noapte în frigider.

În ceea ce privește ingredientele, reteta tort caș este după cum urmează:

Per kilogram (sau puțin mai mult) brânză de vaci ia aproximativ o sută de grame de unt, o jumatate de cana de zahar (zahăr pudră preferabil), aceeași cantitate de smântână și o linguriță de sare - nu diapozitive.

Dar majoritatea gospodinele încă preferă să coace un tort brânză

la o vacanță mai luminos. Cum, atunci, în acest caz, ar fi un tort reteta caș?

Se dizolvă o jumătate de pahar de lapte cald pentru a face aluat de drojdie, se adaugă o lingură de zahăr incomplet. Coperta care a folosit aluatul nu se răcească.

O jumatate de cana de lapte cald pentru a se toarnă în brânză de vaci complet piure (400-500 grame), se adaugă o cană de zahăr (poate fi o parte mică), o linguriță de sare fără diapozitive și două sute de grame de unt, se încălzește până la o stare semi-lichid.

Se amestecă totul bine acest suflată adăugare în drojdia în lapte, se adaugă aproximativ trei cești de făină și promeshat, în acest moment, puteți adăuga stafide, nuci confiate sau fin zdrobite. Promeshav se adaugă treptat încă trei sau patru cești de făină. Aluatul finit să se ascundă și se lasă într-un loc cald să se apropie până la creșterea cantității de două ori.

Apoi, a pus într-o formă unsă, da un pic ulezhatsya și a pus în preîncălzit la aproximativ 180 de grade cuptor. Atunci când prăjiturile sunt scoase din cuptor și eliberat din forme, acestea pot fi acoperite cu glazura, de Paste -nepremenno alb, în alte cazuri permise fumuriu. Acest caș tort reteta doar unul din multele. Există mai multe opțiuni, cum ar fi mai multe prăjituri și brioșe pe baza de brânză. preparate culinare interent- doar plin de rețete set de prăjituri din brânză de vaci. Poftă bună!