Ciuperci - delicatesa că cei mai mulți dintre noi sunt gata să mănânce de 3 ori pe zi, și în cantități nelimitate. Ele sunt bune în toate formele. Dar, mai ales gustoase cu cartofi și smântână. Opțiunile pentru mese de gătit, există multe. Să discutăm unele dintre ele.
Cartofi cu ciuperci în sos de smântână
îmbină perfect cartofi prăjiți cu bureții. Această varietate de ciuperci și de sine este decapat excelent, forma înăbușită, chiar și prăjit - și a făcut. Pentru a găti vasului, avem nevoie de: ciuperci - 200-300 de grame, este mai bine în stare proaspătă. Kartoshinu - 5-6 mari. Unt și ulei vegetal pentru prajit. Cateva linguri linguri de smantana. Începe să pregătească cartofi prăjiți cu bureții după cum urmează: tuberculii se curăță, se taie în cuburi. Ciupercile se spală, se taie în felii, dacă krupnovat. Se incalzeste o tigaie pe o bucată de unt, apoi se pune ciupercile. Să protushatsya 5 minute la foc mare, apoi redus ușor, se acoperă și se lasă timp de încă 15 minute pentru a se evapora lichidul. Apoi a pus ciupercile, se adaugă ulei, au planta, se adaugă lumini și a pus cartofii. Se condimentează cu sare. Să apuca crustă cu o singură mână, apoi se opri. Când penele devin maro auriu, închideți capacul, rotiți în jos gazul, conținutul protomai Mai multe minute 10. conectat Apoi prăjiți cartofi chanterelle este agitat. Pan se află pe căldură, acoperit aproximativ 5-6 minute. Apoi se adaugă smantana (3-4 linguri), sare dupa gust, se lasă la foc mic timp de câteva minute și. Finit stropitul fel de mâncare cu ierburi tocate. Se serveste cu o salata de ridiche proaspete sau castraveti, rosii si ceapa verde. Mai bine prea cu smântână. Va oferim o reteta este un clasic. Cu toate acestea, cartofi prăjiți cu chanterelles este delicios, aromat, dacă ciupercile se prăjește cu ceapa, apoi se adauga usturoiul. Inainte de servire, se lasa sa stea mancarea acoperita cu puțin (în tigaie), până în prezent.
Cartofi cu brânză și ciuperci
Cartofi prăjiți cu galbiori, o rețetă care acum vom descrie, diferite fata de precedenta o componentă importantă - brânză. E doar un gust minunat. Încearcă-l! componente:
- 1 ceapa, felii semi-inele;
- ulei de floarea soarelui și unt pentru zazharki și foc;
- cartofi - 5-7 bucăți;
- sare si piper - dupa gust;
- Brânză - 300 g răzuit;
- ciuperci - 350 g în stare proaspătă.
Metoda de preparare este după cum urmează: se prăjește ceapa pana se rumeneste prin amestecarea uleiului vegetal cu cremă. Lay de bare sau cartofi felii. Se condimentează cu sare, se presara cu condimente, perie cu ulei. Face același lucru cu a doua parte a unui cartof. Pepper. Pune pe un foc mare, capacul nu acoperă. Atunci când cartofii sunt rumenite crocantă, pune tava în cuptor, preîncălzit. Se dă la cuptor pana cand se inmoaie. T. k. Am prăjit bureții cu cartofi, apoi ia ciupercile. Până când cartofii palesc în cuptor, acestea ar trebui să fie tăiate în bucăți și caliti timp de 15 minute. Apoi, trimite-l în cuptor, se amestecă cu cartofi. Se presara cu branza. Scoaterea vasului trebuie să fie în decurs de 10 minute, când au format roz „shkurochka“. Se serveste fierbinte.
Bucurați-vă de cartofi frumoase!