Cea mai buna reteta pentru un tort delicios

Rusia - țara sărbători. Dar există unele sărbători care îndeplinesc întregi străzi. Deci, una dintre aceste sărbători este Paștele. Acest festival dă credință și speranță. masa festivă, în această zi specială. Există anumite feluri de mâncare care sunt preparate numai pentru Paste. Una dintre aceste feluri de mâncare este pască.

Caracteristica principală este că tort ar trebui să fie pregătită cu propriile lor mâini. Aproape fiecare familie are propria rețetă specială de prăjituri delicioase. Mulți cred că pregătirea de prăjituri de Paști - este ceva special, a pus inimile lor.

Există mii de rețete pentru prăjituri de Paști. Orice bucătar de patiserie știe cum să gătească un tort delicios. Și fiecare dintre ele poate da un sfat bun la prepararea acestuia. Ca regulă generală, ia în considerare brutari pentru a găti un tort delicios pentru Paste, noi trebuie să adere la anumite reguli.

Orice rețetă pentru un tort delicios bazat pe aluat de drojdie. aluat de drojdie poate fi preparat în diferite moduri, dar pentru tort, ar trebui să fie specială. Diferența principală dintre testul pentru tort din aluat de drojdie obișnuită este că ar trebui să conțină mai multe ouă și grăsimi. Ca rezultat, aluatul va fi foarte bogat, dar, de asemenea, să se apropie, ar fi mult mai mult timp.

Secretul principal al unui tort de succes este că ar trebui să fie pregătită într-o cameră caldă, fără proiecte, în caz contrar aluatul doar pur și simplu nu va fi capabil să urce. Și totuși, drojdia ar trebui să fie întotdeauna „viu“, în orice caz, nu se usuce. aluat dospit îi place să fie frământat pentru o lungă perioadă de timp, și având în vedere faptul că aluatul pentru tort în sine este foarte greu, frământă necesar chiar mai mult. Acest lucru poate fi explicat cu ușurință. Cu cât aluatul este frământat, cu atât mai mult „respiră“, adică Acesta este umplut cu oxigen și, prin urmare, produse de patiserie va fi difuzat. În acest scop, înainte de începerea pregătirii de făină cernută, unele dintre gospodinele fac acest lucru chiar și de două sau de trei ori.

Aceasta este o reteta foarte veche pentru un tort delicios, astfel încât acesta este, de asemenea, pregătită de bunicile noastre.

ingrediente:

1 kg de făină; 6 oua; Articolul 1.5. lapte; 2 linguri. zahăr; 300 gr. margarina (ulei);

50 oz. drojdie de bere; 0,5 linguriță sare; 50 oz. migdale; 50 oz. fructe confiate; 150 gr.izyuma;

o jumatate de pachet de vanilie si cardamom treierat cereale (5-6 buc.).

Mod de preparare:

În primul rând, trebuie să se pregătească Brew. Pentru a face acest lucru, să ia 1,5 cani de lapte și se încălzește la o stare caldă și se dizolvă drojdia în ea. Rezultată lichid se adaugă jumătate din făină necesară pentru a pregăti, se amestecă bine pentru a se dizolva toate cocoloașe. Toate acestea se acoperă cu un prosop și a pus într-un loc cald să se apropie. După ce aluatul se potrivesc ușor, și de a crește volumul său de jumătate, se adaugă gălbenușurile de ou, cu zahăr destrămat, sare, ulei și biciuit la o spumă, unt de proteine (margarina), iar restul de făină. Aluatul rezultat nu trebuie să fie prea abrupte, dar pereții vasului trebuie să se îndepărteze cu ușurință și nu se lipește de mâini. După aceea, aluatul din nou, se acoperă și pune în căldură. În timp ce se ridica, este necesar să se pregătească stafide, fructe confiate și migdale. fructe confiate, tăiate în cuburi, stafide, se spală și se usucă și migdale sunt curățate de piele și fărâme. Odată ce aluatul să crească încă o jumătate, adăugând la migdale sale deja fierte, stafide și fructe confiate. În continuare, vom începe să se stabilească aluatul pe formulare. Cea mai optimă opțiune - este de a completa un formular pe 1/3. Nu uitați să lubrifia pereții matriței cu ulei vegetal, și sa culcat pe partea de jos a cercurilor de hârtie unse. Formele de perete poate, de asemenea, se presara cu faina. Forma cu aluatul se îndepărtează într-un loc cald pentru aluatul crescut din nou. Odată ce aluatul a crescut la ¾ din înălțimea formei în care sunt plasate într-un cuptor, după acoperirea ou. Ele dau la temperatura lor medie, timp de aproximativ o oră. Pentru a evita arderea vârfurile ar trebui să acopere tort cu o bucată de hârtie (cu ulei). După ce a tras tort, se acoperă cu glazură și decora.

Poftă și Hristos a înviat!

Aici este o alta reteta pentru un tort delicios în kapilku ta draga gazda.