Ce este sos de soia este cel mai bun? Producătorii și comentarii

Este dificil să ne imaginăm bucătăria japoneză fără sos de soia. Pentru noi, este doar un fel de pansament pentru carne sau pește. Dar, în Japonia, sos de soia este utilizat ca sare. Adăugat la aceasta, nu numai din carne și pește, dar, de asemenea, prajite si fierte legume, supe. Este acest produs vă permite să obțineți gustul perfect de feluri de mâncare. Dar ceea ce sos de soia este cel mai bun, este dificil de determinat. La urma urmei, există un număr foarte mare de producători. Pe lângă umplere produse cu diferite adaosuri de gust. Primul pas este să ia în considerare compoziția produsului și a proprietăților sale.

Cum de a face sos de soia

Care este cel mai bun produs puteți cumpăra în magazinele din țara noastră? Pentru a răspunde la întrebarea, ar trebui să acorde o atenție la compoziția și, desigur, să înțeleagă metoda de preparare a sos de soia. Pentru fabricarea de utilizare rezerve boabe de soia și grâu. Componente, de obicei cu apă rece. După aceea, se adaugă saramură, sare și Koji ciuperca. Ultimul produs este ferment, care este cultivat pe soia. Toate componentele sunt bine amestecate. Rezultatul este o necesitate, care se numește „moromi“. Ca atare, produsul este lăsat să fermenteze. La finalizarea filtrului de masă de proces și a adus la fierbere. Scapă de toate bacteriile.

Soiuri de sos de soia

Pentru a înțelege modul în care sosul de soia este cea mai bună carne, un pui sau o rolă, trebuie luată în considerare principalele soiuri de umplutura. În acest moment, în bucătăria japoneză produs de trei tipuri sunt utilizate:

1. Koi-Kuti. Aceasta se numește sosul de soia întuneric. El are un grad ridicat de salinitate si aroma bogata. Acest pansament este foarte popular în Japonia.
2. Usu-Kuti. Acest sos de soia este un sărat, la fel ca cel anterior, și are o culoare mai deschisă. Acesta nu este folosit pentru produsele alimentare de colorat.
3. Tamarin. Acest sos de soia conține o cantitate mică de sare și are o concentrație suficient de mare de boabe de soia.

Util dacă sos de soia

Care este cel mai bun? fotografii de produs este puțin probabil pentru a ajuta la determinarea palatabilitatea sale. Iar atunci când aleg o atenție deosebită trebuie acordată de umplere la compoziția acesteia. Cu toate acestea, mulți cred că sosul de soia nu aduce beneficii organismului nostru. Cu toate acestea, nu este. Toate componentele utile conținute tocmai în soia.

Este în acest produs conține un număr mare de proteine, care, în calitățile lor nu sunt substanțe inferioare în produsele din carne. În plus , soia sunt foarte bogate in amidon, aminoacizi, minerale, fitoestrogeni si vitamine. Este demn de remarcat faptul că aceste boabe pot oferi corpului uman aproape toate substanțele nutritive necesare. Primul care a apreciat proprietățile benefice ale soia, au fost locuitorii din China. În această țară, boabele devin cultura sacră.

Care este cel mai bun sos de soia

Utilizarea acestui produs este deja dovedit. Cu toate acestea, nu toată lumea știe ce fel de pansament este mai bine să cumpere și ceea ce puteți mânca. sos de soia este ideal nu numai să se rostogolească. Acest produs poate fi adăugat la produse din făină, în preparate din carne, legume și pește. dressing și potrivite pentru cereale, și pasărea. Este nevoie ca bază pentru prepararea de usturoi, ciuperci și alte ingrediente.

Există lumină și întuneric sos. Ei au diferențe semnificative. Și dacă vă decideți să-l încercați pentru prima dată, este mai bine să acorde prioritate unui pansament lumină. Ele conțin puțină sare și poate fi adăugat la orice fel de mâncare. În ceea ce privește sosul de soia întuneric, este mai bine să folosească feluri de mâncare de pește, carne și păsări de curte. Acest produs are un gust mai intens. Trebuie remarcat faptul că sosul de soia este pur și simplu de neînlocuit în fabricarea diferitelor Marinade. Aici este o listă cu cele mai populare ingrediente. Acest lucru va determina ce cel mai bun sos de soia pentru sushi sau carne.

sos Kikkoman

Rețetă de umplutura a fost creată în urmă cu aproximativ 300 de ani. Produce produsul în conformitate cu toate cerințele. În care proporțiile componentelor de bază - sare, grâu, fasole, și apă - rămân neschimbate. Este demn de remarcat faptul că acest sos de soia se face exclusiv din ingrediente naturale și nu conține aditivi artificiali.

Pe etichetă, ca regulă, toate ingredientele sunt listate. În plus, producătorul susține că produsul are o nuanta naturala. Pe piață, acest pansament este prezentat în mai multe moduri diferite:

1. Firește preparată dulce.
2. În mod firesc preparată clasic.

Caracteristici ale Kikkoman sos de soia

Deci, ce sos de soia este cel mai bun: clasic sau dulce? În acest caz, produsul ales Kikkoman depinde de ce fel de mâncare gătită. Dulce este cel mai bine utilizat pentru gătit diverse muraturi, precum și salate, legume. În ceea ce privește clasic, este versatil și potrivit pentru aproape toate feluri de mâncare. Este demn de remarcat faptul că o astfel de pansament este perfect pentru sushi.

Găsiți Kikkoman sos de soia, in magazine poate fi la fel de mici ca 100-150 de ruble pentru o sticlă de volum mic. Un astfel de produs este potrivit pentru cei care doresc să cumpere rezerve de înaltă calitate, la un cost rezonabil. Kikkoman sos de soia este produsă în Țările de Jos.

Heinz produs

Deci, ce sos de soia este cel mai bine să se rostogolească? Ca comentarii de consum, pentru bucătăria japoneză puteți cumpăra Heinz de brand rezerve. Produsul este fabricat în Țările de Jos. Conform producătorului, sosul este compus exclusiv din ingrediente naturale. Compoziția pe etichetă se dovedește. Nu este nimic sintetic. Desigur, există doar o parte a unui supliment alimentar. Este un caramel natural. Acesta este adesea adăugat pentru a face produsul o anumită culoare. Cu toate acestea, în acest caz, componenta acordă o realimentare aparte invaluitoare aroma delicata.

Soia sos Heinz a produs doar un singur tip - în borcane care volumul este de 200 mililitri. În acest caz, producătorul de multe onestitate captivant. Cu toate acestea, mulți consumatori au recunoscut produsul este mediocră. Prețul mărfurilor este în concordanță cu calitatea acestuia.

Sos de soia Blue Dragon

Acest sos de soia se face în Marea Britanie. Compoziția produsului este dificil de a găsi ceva dăunător. Singurul aditiv alimentar care este conținută în această stație de gaz - acid lactic. Dar, în unele cazuri, fără ea pur și simplu nu se poate face. În momentul de față, a vândut mai multe versiuni de sos de soia Blue Dragon: întuneric și lumină. Un astfel de concept poate fi considerată ca o încercare de a păstra standardele de gust și clasificarea produsului adevărat din Japonia.

umplerea Maxchup

Nu știi ce sos de soia este cel mai bun pentru aripi? Ideal produs de companie thailandeză Maxchup. Acest sos este pentru cei care nu se tem să experimenteze și iubește ostrenkoe. posibilități culinare, în acest caz, sunt limitate doar de domeniul de aplicare al pachetului. Pentru stație de gaz vânzare în borcane de 200 ml fiecare.

Utilizați Maxchup sos de soia poate fi nu numai pentru păsări de curte gătit. Acest produs este ideal pentru marinare kebab, pentru friptură, precum și pentru a crea o bucătărie de departe în America Latină. Desigur, produsul de gust este universală. Cu toate acestea, prin luarea în considerare compoziția sos de soia, mulți oameni pot gândi serios cu privire la sanatatea lor. Pe de umplere eticheta puteți vedea E627 și E631. Aceste componente sunt intensificator de aromă , utilizarea care frecvent duce la tulburări intestinale.

În plus, compoziția de sos de soia sunt Maxchup: E440 și E 415 - stabilizatori, E211 - conservant, care ia parte la formarea tumorilor maligne. Eticheta poate fi văzută și amidon modificat. Multe dintre aceste componente sunt periculoase. Dar, în același timp, pentru mulți consumatori Maxchup rămâne bun și cel mai bun sos.

Sos de soia Mivimex

Deci, ce sos de soia este cel mai bun în acest moment? Găsiți echilibrul ideal între preț și calitate este foarte dificil. De fapt, mulți producători adaugă la produsele lor suplimente nutritive suplimentare, care pot îmbunătăți gustul de umplere, dar dăunează organismului. Aceste elemente ar trebui să includă Mivimex. În momentul de față există doar un singur fel de sos de soia. Mă bucur că producătorul nu ascunde produsul. Eticheta poate fi vazut glutamat monosodic - E621, care este cauza de depresie, greață, dureri de cap. În plus, există o parte din E201 și E211. Aceste componente pot provoca alergii.

Legendarul CHIN-Su

Acum câțiva ani, sosul de soia este foarte faimos. Sa distins foarte mult printre alte rezerve branduri și a câștigat notorietate. Din păcate, este mai bine pentru mulți consumatori. Sos de soia CHIN-Su a fost în măsură să atragă atenția Asociației belgiene. Această organizație are o mare reputatie pe piața alimentară. Reprezentanții săi au efectuat studii. Ca rezultat, sosul de soia CHIN-Su a fost găsit un astfel de component drept carcinogen 3-MCPD în cantități mari. Compania produce produse, a primit un avertisment.

Pe etichetă, în plus față de componentele principale, producătorul a indicat prezența în standard de conservant - E201 și E211 și prezența de arome. Acum știi ce sos de soia este „cel mai bun.“

produs „Dobrada“

Dacă vă pregătiți sosul, ceea ce sos de soia este cel mai bun? Cu miere și muștar amestecuri de produse „Dobrada“. Această umplere este produs într-o gamă destul de largă. puteți cumpăra o insulă, ciuperci și, desigur, sosul de soia usturoi, dacă se dorește. Toate produsele de acest brand sunt luminoase și un gust unic. Ca parte a E211 prezente sosuri aditivi alimentari și E202.

Producătorii în timpul fabricării produsului nu încalcă standardele de calitate specificate. Dar aici, nu fără mister. Made sos de soia marca „Dobrada“ în Vietnam. Un ambalaj loc - un mister.

produse UMI

Acest sos de soia a castigat mult timp popularitate în rândul consumatorilor. Mulți cumpărători au încredere deplină în el. În plus, ambalajul și clasic sos de ciuperci de soia UMI poate fi vazut in compozitie aproape perfect. Ce se poate spune despre alte variante ale acestui produs. Pentru multe reumplerea brandului este o combinație perfectă de preț și calitate. În plus, prejudiciul a sănătății sos de soia UMI nu este dăunătoare. Pe etichetă puteți vedea compoziția detaliată: extractul de apă de boabe de soia, zahăr și sare. Fiți atenți atunci când alegeți sos de soia.