18 bucătari renumiți numit mese sănătoase pe care le pregătesc acasă

Nu trebuie sa mananci numai legume crude, dacă vrei să mănânci alimente sănătoase. Dacă vă pregăti în mod corespunzător mese, utilizarea tuturor ingredientelor rămân. Un bucatar bine-cunoscut va ajuta să faceți acest lucru pentru întreaga lume.

Kale coleslaw cu nuci pecan și cireșe uscate din Wenner Luke

„Este foarte simplu și rapid fecale, salată de varză care pot fi gătite acasă, iar el este incredibil de bun după exercițiu, și într-adevăr, în orice moment al zilei. Uneori îmi place să înlocuiască AIOLI sos, care este folosit pentru gătit, iaurt, pentru a obține o versiune mai sanatoasa. "

Dorado, la gratar cu sos de mango de la Andrew Zimmern

„Este un fel de mâncare simplu marinat în suc de lămâie dorado pește și mango dulce și acru are toate componentele necesare, care ar trebui să fie incluse în masa de prânz proaspăt de vară. Puteți servi acest fel de mâncare cu orez și salată sau tortilla. "

Rolls cu carne de pui și salată din Chrissy Teigen

„De fiecare dată când mă pregătesc acest fel de mâncare, mă duc întotdeauna la frigider pentru mai mult. Este consistent, sănătos și incredibil de delicios. "

Înghețată din fructe de acai de Andrea Correale

„Ice Cream de acai este revigorant, conține numai îndulcitori naturali, astfel încât să puteți mânca în condiții de siguranță, fără vinovăție. Acesta conține foarte puțin zahăr, astfel încât să puteți adăuga alți îndulcitori naturali ai gustului dulce, cum ar fi miere (sau nectar de agave pentru vegani), fructe de pădure și fructe proaspete. În plus, este o sursa excelenta de fibre, grasimi pentru sanatatea inimii si antioxidanti, astfel încât vă puteți bucura în siguranță această înghețată a doua zi fierbinte. "

Somon cu rozmarin si usturoi de Michael Simon

„Acest somon este gătit în folie, făcându-l simplu și sănătos (și școală). Mai mult, se poate cu ușurință individualizat porțiuni. Dacă cineva din familia ta nu-i place rozmarin, vă puteți da cu ușurință în sus sau înlocuiți pătrunjel. Carnea și legumele pot fi, de asemenea, înlocuite fără probleme ".

Tahitiană prajit dovleac terci de Farro de la Bruce Kalman

„Îmi place această rețetă Tahitian dovleac, deoarece acest fel de mâncare este sănătos, dar opțiunea copioasă pentru masa de prânz. aroma dulce de dovleac merge bine cu Farro terci mai picant. De asemenea, acest fel de mâncare este un vegetarian, deci este ideal pentru toți. "

salsa proaspete Brian Malarki Verde

„Am deschis restaurantul meu în Austin pentru a obține posibilitatea de a vizita orașul cât mai des posibil. Și, deși îmi place tacos și slănină pentru micul dejun, uneori, trebuie să alegeți opțiunea cea mai simplă. Când plec și dor de mâncare de la Austin, mă pregătesc un simplu salsa Verde, care place prospețimea și aroma de plante aromatice locale. Puteți mânca, de asemenea, salsa cu pâine prăjită ou. "

Salata ol Pok de Vonnie Lee

„Din moment ce această rețetă a fost creat pentru un singur eveniment de cu participarea Secret Angels Victoria, ne-am dorit să facă o masă ascuțită, cu conținut caloric scăzut și scăzut de carbohidrați, care ar fi ideal pentru astfel de evenimente. Am decis să aleagă un clasic Hawaii, cu o ușoară ramură de citrice. Acest fel de mâncare ușoară și răcoritoare, care este perfect pentru lunile călduroase de vară. "

Caracatiță la grătar pe Raul Correa

„Nu e nimic ca moale, crocantă, caracatiță la grătar perfect servit cu un sos de lamaie usturoi răcoritoare și Humus mătăsos de fasole neagră“.

dovlecei copti cu cușcuș israelian de la Molli Makkuk

„Aceasta este perfect fel de mâncare festiv combină trei super: dovlecei, mangold și rodii elvețian, care este completat de couscous-ul israelian. Acest fel de mancare nu este numai util, dar, de asemenea, foarte gustoase, astfel încât să puteți surprinde prietenii și rudele. "

Fulgii de ovaz cu nuca de cocos si caju de Katrina Bowden

„Îmi place fulgi de ovăz, deoarece acestea sunt foarte sanatoase, iar acestea sunt ușor de a găti. Puteți pune vasul în frigider să-l ia atunci când doriți. Gatesc cu fructe, nucă de cocos și semințe de chia, ceea ce face ca acest fel de mâncare este la fel de delicioase ca este sănătos. "

curry alb cu pește de la Sam Talbot

„Uneori, vreau doar sa fierte calitativ curry, și nu există nimic mai bun în acest caz, decât un curry alb cu pește. Acesta conține o mulțime de mirodenii mari. Este foarte parfumat curry, care are un gust minunat, și este perfect potrivit pentru diferite tipuri de orez. "

Salata de porumb cu legume rădăcinoase din sudul Linton Hopkins

„Acest fel de mâncare a fost născut, atunci când soția mea, Gina a decis să devină un vegetarian timp de șase luni, și a trebuit să se gândească la modul de a crea mese perfecte fara proteine animale. Acest fel de mâncare simplă și sănătoasă bazată pe cereale și legume, dar, de asemenea, este foarte satisfacatoare. "

Hummus de fasole neagră cu ierburi proaspete din Lorena Garcia

„Fasole neagra sunt aduse copioase la forma piure cu pasta de susan, și apoi combinate cu ierburi proaspete pentru a crea acest minunat hummus.“

Se taie și fierte în loturi de cod de Stuart O'Keefe

„Oamenii mă întreabă adesea despre cum să vă asigurați că peștele nu este gătită alocat de mult timp. Răspunsul meu: folosi arma mea secretă - o hârtie pentru copt. Când gatiti peștele în hârtie, nu poți fi teamă că lipi, atât de curat după gătit poate fi ușor. Mai mult decât atât, hârtia își păstrează sucurile de pește și arome. Desigur, este, de asemenea, un mod foarte sănătos de gătit așa cum am găti literalmente pește și legume fierte. De asemenea, demn de remarcat este faptul că peștele învelit în hârtie - este o artă ".

Strawberry dejun de Chris Ford

„Am vrut să creeze ceva care nu ar fi considerat prea mult dietetice. Un fel de desert, dar numai mai ușoare și mai sănătoase decât cele mai multe deserturi. Acest fel de mâncare a fost creat pentru dinte dulce, care se poate bucura de dimineață, complet fără să te simți vinovat. Mai mult decât atât, acesta combină ingrediente excelente, cum ar fi vanilie si iaurt grecesc, precum și cele mai diferite tipuri de fructe proaspete. "

Vase cu mezeluri și cremă de varză acră de la Maykla Galliny

„Lucrul cu foc - este una dintre căile mele preferate de gătit, pentru că dacă ai lăsat focul atinge doar ingredientele, se deschide o nouă savoare, aroma și textura. Gătit peste cărbuni aprinși - este o abordare primitivă la gătit, dar am fost foarte inspirat de bucătăria argentiniană, în cazul în care cărbunele este folosit peste tot. Când am încercat mai întâi să fac ceva cu varză, mi-a placut puietul crocantă stratul superior, în timp ce interiorul rămâne perfect varză albă și fierte ca un cuplu, dar pentru a păstra aroma de fum. Crema Claritate varză acră contrastează cu carnea sărată și creează un echilibru perfect de arome si gusturi. "

Verzișoare cu rodie de la Matt O'Neill

„Acesta este un fel de mancare clar că va surprinde prietenii și membrii familiei. Încercați să experimentați cu cele clasice - și ai ceva incredibil "!