Carp decapate: reteta gustare rapidă și gustos în două variante de realizare,

Carp este rar utilizat pentru prepararea de mâncăruri la cuptor, supa si alimente prajite, cum este în carnea ei are o mulțime de oase mici. Este mai oportun de a procesa obiecte mici pentru a face, de exemplu, burgeri sau tapas picante. Foarte des, pregatindu - pește murat. Carp potrivite pentru acest fel de mâncare, cu dimensiuni diferite - de la mare la animale mici. Produsul trebuie să fie întotdeauna în stare proaspătă, nu pot fi luate bucăți congelate.

Reteta marinat de pește crap oferit în două variante. Acestea diferă unul de altul prin durata și metodele de prelucrare a peștelui.

crap marinat: rețeta primul

Această metodă de preparare va oferi gustări sărate foarte repede, în doar cinci sau șase ore. Și, dacă este păstrată în frigider va deveni chiar mai bogată și crap murat mai delicioase. Rețetă implică amestecarea tuturor componentelor și insistența într-un loc răcoros. Cel mai bine este de a folosi un pic de pește de pre-sărat. Dar, dacă nu aveți timp, atunci va trebui să taie carnea în bucăți subțiri mici, eliberând din piele și creasta.

ingrediente

- 300 g de bulb de ceapă proaspătă;

- 200 g de morcovi proaspeți suculentă;

- un pahar parțial pentru sărare și 100 g de marinată sare neiodată comun;

- 2-2,5 st. l. diverse condimente (gust);

- 200 ml de orice ulei vegetal (preferabil olfactiva);

- 150 ml (puțin peste jumătate de pahar) 9% oțet.

preparare

pește eviscerat, coaja, taie capul, se spală cu atenție în interior și în exterior. Apoi, peste decalajul de felii lungi și subțiri. Completați bucăți (dacă nu pre-tratată) timp de o oră sare din belșug ea frecare și agitare. Odată terminat, clătiți pește sub apă rece și lăsați-l să se scurgă. felii foarte subțiri, puteți începe imediat pentru a găti (fără sărare). Ceapă și morcovi cruzi măruntiți și se amestecă cu condimente și piese. Se pune greutatea în tigaie, nu de mult de burat. Se toarnă un amestec de oțet și ulei. După 1-1,5 ore perfuzare la temperatura camerei și locul periodic agitarea tigaia în frigider. Capacul trebuie să fie închis. După 5-6 ore, prima proba poate fi îndepărtată.

crap marinat: a doua reteta

Se poate prepara un pic diferit crap murat. Rețetă pentru acest fel de mâncare este diferită de durata anterioară a prelucrării celulozei. În primul rând, așezați piesele în sare timp de 10-12 ore. Apoi le scufunda de mai multe ori schimbarea apei. De obicei, soluția de pește este de 20-25 de minute. După aceea, se umple cu oțet timp de două ore. bucăți albite de pește plasat într-o altă cameră, amestecare cu ceapă și condimente. Este recomandabil să se utilizeze un condiment special coreeană pentru decaparea de pește. aperitiv picante este aproape gata. Se umple cu ulei, unele dintre care se încălzește la reflux, împreună cu cantități mici de ceapa proaspat tocat. Se amestecă masa cu ierburi tocate și se păstrează în frigider.