Carnea de porc sau carnea de vită poate fi gătită în mai multe moduri diferite, folosind o varietate de tehnici de marinare, gătire și gătire de la prăjire până la fierbere. Aproape oricare dintre căi vor găsi cu ușurință cunoscători. Este deosebit de util pentru sănătate și, de asemenea, foarte gustos - coaceți carne într-un cuptor multivariat sau cuptor. Și aici pot fi folosite orice rețete - rezultatul este întotdeauna obținut excelent.
Cum să coaceți carnea într-un multivariat? Metoda unu
Pregătiți carnea de porc în carne de porc - ce poate fi mai original? Coacerea în bacon vă permite să obțineți un vas foarte suculent, apetisant și aromat, fără prea mult efort. Pentru a pune în aplicare această rețetă pentru carnea coptată într-un multivariat, în viață, veți avea nevoie de un kilogram de carne de porc, patru sute de grame de slănină, câteva cuișoare mari de usturoi, o jumătate de coajă de lămâie, o ceapă mică, o jumătate de linguriță de boia de ardei, coriandru, sare, unt. Încercați să alegeți un colier sau o lămâie, așa că va deveni mai gustos. Coaceți ceapa și usturoiul, tăiați coaja de lamaie și amestecați totul cu sare și mirodenii, măcinând produsele într-un mortar. Se topește untul într-o tigaie și se pune amestecul parfumat, apoi se stinge zece minute.
Îndepărtați fâșiile subțiri de slănină. Benzile ar trebui să fie foarte lungi, astfel încât carnea să fie înfășurată convenabil în ele. Pentru a tăia cu ușurință, o bucată de slănină poate fi introdusă în congelator înainte de gătit. Puneți hârtia pentru coacerea fâșiilor preparate, și pe ele - bucata de carne de porc selectată. Se toarnă tot sosul pregătit și se înfășoară în jurul baconului. Înainte de a coace carnea în multimarkul "Redmond" sau altul, ar trebui să fie înfășurat cu folie. Trebuie să gătiți în modul "Coacere" sau "Frânare". Vor dura aproximativ două ore. Dacă doriți, puteți pregăti aceeași fel de mâncare și în cuptor - aveți nevoie de o temperatură de două sute de grade și de aproximativ o oră și jumătate.
Cum să coaceți carnea într-un multivariat? Metoda a doua
Pentru a face carne de porc delicioasă, puteți folosi o marinată aromată. Carnea de porc coaptă va fi bună atât în formă rece, cât și în formă fierbinte. Luați un kilogram de carne, de preferință selectați o bucată din piciorul din spate, dar puteți folosi gâtul. Se taie cu usturoi, sare și condimente pentru gust. Pregătiți marinada. Aveți nevoie de două sute de grame de smântână sau maioneză, o lingură de muștar, o lingură de hrean, usturoi, sare, condimente. Se amestecă toate ingredientele și se lasă carnea de porc în marinadă pentru câteva ore sau toată noaptea. Pentru a coace carnea într-un multivark, folosiți modul "Friser" timp de zece minute, apoi treceți la "Quenching" și gătiți timp de aproximativ două ore. Este, de asemenea, posibil să gătiți o oră de carne de porc copt în modul "Coacere", transformând piesa în mijlocul procesului pentru o prăjire mai uniformă. În cuptor pentru un kilogram și jumătate de carne va dura o oră de gătit la o temperatură de o sută optzeci de grade. Despre dacă felul de mâncare este gata, puteți judeca după apariția sucului transparent. Pentru sucuri mai mari, ar trebui să udați periodic o bucată din marinada rămasă în timpul gătitului. De asemenea, puteți folosi un manșon pentru coacere sau folie, deși coaja nu este atât de roșie și roșie. Pentru a face carnea coaptă în folie să arate mai apetisantă, de ceva timp până când este complet gata, ea poate fi îndepărtată astfel încât piesa să devină roșie.